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Estudiantes universitarios que beben en exceso dicen que son más felices


La preocupante nueva investigación es alarmante para los expertos en salud

Aquellos que beben en exceso en la universidad dicen que son más felices.

Bueno, no es exactamente un argumento ganador para quienes están en contra de beber en la universidad. Una nueva investigación dice que los "bebedores compulsivos" que se informan en la universidad dicen que son más felices debido a sus hábitos de bebida.

El estudio analizó a más de 1,500 estudiantes universitarios en una escuela de artes liberales del noreste, Informes ABC. El informe tenía como objetivo analizar la diferencia de felicidad entre los estudiantes de "alto estatus" y los de "bajo estatus": los que eran blancos, ricos, varones y heterosexuales (y generalmente afiliados a la vida griega) se consideraban de alto estatus frente a los quienes no lo eran.

Lo que encontró el estudio fue que aquellos que se consideraban de bajo estatus parecían encontrar su felicidad en el alcohol, incluso más que sus compañeros de alto estatus. Carolyn Hsu, autora principal del estudio y presidenta de Sociología y Antropología de la Universidad de Colgate, escribió Carolyn Hsu en su informe: "El consumo excesivo de alcohol es un indicador simbólico de un estatus social más alto en la universidad y, en consecuencia, se relaciona con una mayor satisfacción social". O, como lo expresó un psicólogo a ABC: "Por el precio de un paquete de seis o dos cervezas, un estudiante minoritario o más pobre puede sentirse como si se hubiera convertido en miembro del Beverly Hills Country Club".

No es ningún secreto que los estudiantes universitarios consumen alcohol para intentar encajar; el problema es que se trata de una afiliación peligrosa. Las tasas de agresión, sexo sin protección, problemas académicos e incluso la muerte se disparan cuando aumentan las tasas de consumo excesivo de alcohol.

(Foto modificada: Flickr/arvind grover)


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, peleas peleas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen alegre y despreocupadamente & # 8230 Se inicia una pelea entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras pasa & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que comúnmente se conoce en la literatura académica como una 'ambivalencia cultural' hacia el alcohol, en comparación con el enfoque 'integrado' que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, al igual que muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si en este contexto se tratara a la gente en Gran Bretaña como "latinos, húngaros, rumanos, etc.", deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes.Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización.Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. .También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país. Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


Consumo excesivo de alcohol Informe de la investigación realizada para el Wine Trade Action Group

En los últimos años, el término "borrachera" ha reemplazado a epítetos anteriores como "lager louts" en las discusiones sobre el comportamiento antisocial relacionado con el alcohol. Muchos comentaristas consideran que el uso de un término tan nuevo implica que el fenómeno al que se refiere también es bastante nuevo. Pero en la forma en que los arrebatos agresivos de los automovilistas eran comunes mucho antes de que se acuñara el descriptor & # 39road rage & # 39, los patrones de comportamiento que caen dentro de los límites imprecisos del consumo excesivo de alcohol también tienen una larga ascendencia en Gran Bretaña. Uno solo tiene que leer El pub y la gente, escrito por Tom Harrisson y sus colegas de Mass Observation a fines de la década de 1930, para recordar esto. Nos remite, por ejemplo, al informe anual del informe anual de la Sociedad de Templanza de Worktown (Bolton) de 1854 que comentaba:

`` Que la borrachera prevalece dolorosamente en el municipio, mil hechos dan testimonio de lo más doloroso. Hombres y mujeres tambaleándose por la vía pública, pelean riñas del carácter más bárbaro & quot

Las observaciones contemporáneas hechas por Harrisson y compañía en Bolton y Blackpool fueron, en muchos aspectos sustanciales, consistentes con lo que hemos visto en nuestra investigación durante los últimos 20 años y con los patrones actuales de actividad en pueblos y ciudades de todo el país. . Por ejemplo:

“A la hora del cierre, las calles de enfrente y de atrás se llenaron de gente, algunas personas bailando, hombres y mujeres haciendo foxtrots y un grupo de mujeres tratando de hacer una aventura. Tres observadores estiman de forma independiente que al menos el 25 por ciento de la multitud está borracha. A lo largo del paseo marítimo, el aire está lleno de olor a cerveza que supera el olor a mar. Surge de la respiración de las personas. Una masa arremolinándose y en movimiento de gente mayoritariamente alcohólica, cantando, tocando los cuernos de la boca, grupos bailando. Los muchachos se caen y sus amigos los recogen con alegría y despreocupación & # 8230 Una pelea comienza entre cuatro jóvenes: la multitud simplemente se abre para darles espacio para los codos mientras fluye & # 8230 Uno de los luchadores queda inconsciente y el otros lo llevan a la parte trasera de un puesto y lo arrojan allí & # 8230 en una litera de vidrios rotos y botellas, una mujer se sienta sola y está ruidosamente enferma.

Aparte de las referencias a & # 39foxtrots & # 39 y & # 39mouthorgans & # 39, esta descripción bien podría haberse referido a eventos en Nottingham, Watford o Brighton el fin de semana pasado. ¿Consumo excesivo de alcohol? & # 8212 ciertamente. ¿Un resultado de la rápida expansión de los locales con licencia en los centros de las ciudades y un cambio negativo en los comportamientos relacionados con el alcohol como consecuencia, o una nueva rebeldía entre los hombres y mujeres jóvenes en la sociedad contemporánea? & # 8212 difícilmente, dados esos precedentes históricos.

Si bien estos patrones de comportamiento son muy característicos de lo que consideramos estilos de bebida británicos, no son exclusivos de este país.Se encuentran en otras partes de lo que Levine (1992) describe como culturas de & # 39temperancia & # 39 & # 8212 predominantemente anglosajones y países nórdicos que han experimentado la influencia de fuertes movimientos de templanza. Tales tradiciones han generado lo que se conoce comúnmente en la literatura académica como una & # 39ambivalencia cultural & # 39 hacia el alcohol, en comparación con el enfoque & # 39integrado & # 39 que es característico de, digamos, los países mediterráneos y otros lugares que no han experimentado tal en un grado sustancial el impacto de las fuerzas religiosas e ideológicas contra la bebida. Si bien estas fuerzas pueden ser menos evidentes hoy que en la década de 1930 en Bolton, su legado permanece & # 8212 consagrado, por ejemplo, en la complejidad de las leyes de licencias actuales, las expectativas negativas con respecto a los resultados de la bebida y en la tendencia hacia comportamientos de bebida & # 39 desinhibidos & # 39. . También podemos señalar que uno de los grupos de presión más influyentes relacionados con la bebida en este país, el Instituto de Estudios sobre el Alcohol, está financiado y administrado en su totalidad por la Alianza por la Templanza del Reino Unido.

Gran parte de la justificación de la nueva Ley de Licencias, por supuesto, se basa en la idea de que la reducción de las restricciones sobre la disponibilidad de alcohol conducirá a reducciones paralelas en el consumo excesivo de alcohol y otras conductas negativas que se presume provienen, al menos en parte, de obsolescencia. y tradiciones inapropiadas de la Templanza. Donde el alcohol está menos controlado y más integrado en la vida cotidiana & # 8212 como en, digamos, Italia y España & # 8212, los eventos de rutina que se ven en los centros de ciudades y pueblos británicos los viernes y sábados por la noche rara vez, si acaso, se presencian.

El enfoque, por supuesto, tiene fuertes críticas y algunos consideran que la prevalencia y perseverancia del consumo excesivo de alcohol es una prueba de la imposición de controles más estrictos que de la liberalización. Sin embargo, el consenso entre la mayoría de los investigadores sociales, basado en una extensa investigación transcultural, es que el consumo excesivo de alcohol y otros patrones de consumo de alcohol `` aberrantes '' no surgen de los efectos químicos del alcohol en sí (etanol), sino de un interacción compleja entre tradiciones históricas y culturales, las expectativas dominantes en una sociedad con respecto a las consecuencias conductuales del alcohol, el estilo de los lugares para beber y la dinámica social de los individuos y grupos dentro de ellos.

La idea de que el consumo excesivo de alcohol es producto de nuestra continua ambivalencia sobre el alcohol no es nueva ni está restringida a los investigadores académicos. La novelista Doris Langley Moore escribió en el News Chronicle del 1 de junio de 1939:

“Las regulaciones sobre licencias, como muchos otros métodos anticuados para lidiar con el mal potencial, se enmarcaron bajo la simple ilusión de que se puede evitar que las personas hagan algo que quieren hacer colocando dificultades en su camino. Los estudiosos más agudos de la naturaleza humana saben desde hace mucho tiempo que, por el contrario, la dificultad actúa con frecuencia como un incentivo de primer nivel & # 8230 & quot

El autor continúa argumentando que si la gente en Gran Bretaña fuera tratada en este contexto como los 'latinos, húngaros, rumanos', etc. '' deberíamos ajustarnos a la idea de ser tratados como criaturas racionales y comportarnos como tales. & quot

Por supuesto, es demasiado simple decir que el consumo excesivo de alcohol se debe exclusivamente a las restricciones que imponemos al consumo de alcohol y, en particular, a las horas en las que se puede beber. Es el caso de que en la mayoría de los pueblos y ciudades ahora es posible beber hasta las 2.00 a.m. o más tarde, aunque a menudo a un costo considerable en comparación con los pubs con horarios de cierre & # 39normal & # 39. Por otro lado, el hecho de que la determinación de beber cantidades relativamente grandes de alcohol en un período de tiempo relativamente corto sea evidente sólo en sociedades que imponen tales restricciones sugiere que las dos no están desconectadas de alguna manera sustancial.

Si bien Gran Bretaña se destaca de sus vecinos europeos en términos de patrones de consumo de alcohol y comportamientos relacionados, existe evidencia de un pequeño grado de convergencia entre las culturas de bebida tradicionalmente ambivalentes e integradas. A finales de los 80 y 90, por ejemplo, se produjo un rápido aumento del consumo de cerveza en España, especialmente entre los hombres jóvenes. Asociado con este aumento estuvo el surgimiento de los grupos de jóvenes de las & # 39litronas & # 39 & # 8212 que se dedicaron a la moda típicamente británica, bebiendo cerveza por litro (de ahí su nombre), emborrachándose y participando en comportamientos antisociales (ver, por ejemplo, Rooney, 1991 y Gamella, 1995. También hay signos similares pero menos extensos de tales cambios en algunas partes de Francia e Italia (ver, por ejemplo, Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995).

Por el contrario, la adopción en Gran Bretaña de más estilos "continentales" de establecimientos de bebidas se ha considerado un avance positivo. Algunos afirman que la aparición de bares de vinos, cafés de estilo mediterráneo y un tipo de pub que recuerda menos al tradicional & # 39boozer & # 39 dominado por hombres presagia un cambio en el comportamiento de beber lejos de los borrachos & # 39swill & # 39 a un patrón de consumo más 'civilizado' y 'moderado'. Esta opinión, sin embargo, rara vez es compartida por la policía y otras agencias en los centros urbanos y urbanos que se han transformado en grandes circuitos de bebidas y donde la aparición de algunos bares y cafeterías se considera simplemente un disfraz cosmético de lo que de otro modo sería & # 39vertical & #. 39 establecimientos de bebidas.

Tenemos, entonces, la situación en la que, por un lado, el consumo excesivo de alcohol en la Gran Bretaña del siglo XXI puede verse simplemente como una continuación de las tradiciones atemporales de ambivalencia sobre el alcohol y su papel en la sociedad. Por otro lado debemos reconocer que se están produciendo cambios tanto en el estilo de los lugares para beber como en los tipos de bebidas que se consumen en ellos. Si bien las opciones disponibles en el Bolton de la década de 1930 se limitaban a cerveza, suave y porter para los hombres y oporto o jerez para las mujeres, incluso los pubs modestos de hoy ofrecen una variedad mucho mayor de productos, desde chardonnay medio decente pasando por lagers premium hasta shots, tiradores y alcopops. ¿En qué medida estos factores podrían exacerbar las tradiciones de los atracones o proporcionar algún potencial para mejorarlas?

Es en el contexto de estas consideraciones que se diseñó y realizó la modesta investigación de campo que se informa a continuación. Al igual que Tom Harrisson y sus compañeros observadores de masas, comenzamos con un respeto por la historia, pero también con un ojo para lo que podría estar cambiando. También comenzamos reconociendo el hecho de que, si bien el consumo excesivo de alcohol puede no ser nada nuevo, es, y siempre lo ha sido, problemático en un grado u otro. No hay nada agradable en el comportamiento ebrio y a menudo agresivo de grandes grupos de hombres y mujeres que constituyen la población nocturna de la mayoría de los centros urbanos los fines de semana, incluso para la mayoría de los participantes. Lo mismo ocurrió con Blackpool en la década de 1930.

También nos hemos preocupado no sólo por desarrollar una descripción más precisa del problema, sino también por generar ideas que puedan ser de alguna ayuda para tratar el problema, particularmente dentro de los locales autorizados.


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