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Tarta de limón

Tarta de limón


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Esta tarta compatible con diabéticos le recordará las noches en un café en la acera de París, sin el humo del cigarrillo.

Ingredientes

Para la corteza

  • 3/4 tazas de harina, y más para enrollar la masa
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de sustituto de azúcar granulado
  • 1/4 taza de mantequilla
  • Pizca de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Spray para cocinar
  • 1/8 cucharadita de cardamomo molido (opcional)
  • 1/4 taza de almendras, nueces o nueces tostadas

Para el llenado

  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 3 huevos grandes
  • Ralladura y jugo de 2 limones
  • 2/3 tazas de sustituto de azúcar granulado

Porciones6

Calorías por porción368

Equivalente de folato (total) 29µg7%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 16,5%