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Pollo al pimentón con albóndigas de pan


  • Para pimentón:
  • - 2 muslos de pollo
  • - 1 cebolla
  • - 1 cucharada de pimentón
  • - mucho ajo
  • - 1 cucharada de harina
  • - 2 cucharadas de crema agria
  • Para albóndigas:
  • -6 bollos grandes (más viejos / 2-3 días
  • -250 ml de leche
  • -1 cebolla pequeña
  • -1 mantequilla / aceite lgt para freír
  • -1 o
  • -1 manojo pequeño de perejil
  • -sal pimienta
  • -1 harina lgt (opcional)

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Papricas de pollo con albóndigas de pan:



  • Para pimentón:Picar la cebolla y sofreírla en aceite. Separar la parte superior de los muslos de la inferior, poner encima la cebolla y poner la tapa ... puedes usar en lugar de muslos - pechuga de pollo .... después de unos minutos les damos la vuelta sobre y déjelos y sudar (destilado) con una tapa, agregue el pimentón y enfríe con una taza grande de agua.



  • Agrega el ajo machacado, finamente picado, como queramos ... déjalo hervir a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos, dependiendo de lo bien que quede el pollo. De vez en cuando los devolvemos, pero no es obligatorio que estén hechos al vapor de todos modos.



  • Cuando el tenedor perfora la carne con mucha facilidad, el pollo está listo y tenemos mucha salsa en la sartén.



  • En un tazón más pequeño, mezcla bien 1 cucharada de harina con 2 cucharadas de crema agria y agrega un poco de agua muy fría hasta que parezca una masa para panqueques. Si hago crema líquida, pongo más y no pongo agua.



  • Vierto la harina disuelta en crema agria sobre el pollo, sazonar con sal, pimienta y hojas de perejil picadas, dejo hervir un poco y lo pongo en el plato.




  • galuste:Cortar el pan en rodajas, dados, verter la leche caliente encima y mezclar, dejar hervir unos 10 minutos, amasar un poco, picar finamente la cebolla, calentarla para que se ablande (no se dore). Agrega el perejil, el huevo, la sal, la pimienta. Amasar. Si la masa parece un poco blanda, agrega 1 cucharadita de harina. Forma bolitas. Las hice más grandes para hacerlas más rápido, puedes hacerlas más pequeñas, según tu preferencia. Las hervimos en agua con sal cuando empiecen a hervir un poco. Las bolas de masa se hierven cuando suben a la superficie.


Estofado de pollo (pimientos de pollo)

Usamos así:
& # 8211 5-6 patas de pollo enteras
& # 8211 1 cucharada y media de harina
& # 8211 una cebolla grande
& # 8211 especias para pollo
& # 8211 2 cucharadas de aceite
& # 8211 una cucharadita de boya
& # 8211 un enlace es perejil

Picar la cebolla y embotellar en aceite. Agrega el pimentón y coloca los muslos, cada uno cortado por la mitad. Ponga una cucharada de especias de pollo y suficiente agua para cubrir la carne y mezcle bien todos los ingredientes.

Cuando la carne está cocida (se prueba con un tenedor o mejor, sabe: p), un & # 8220 al por mayor & # 8221 se hace con harina y agua fría. La cantidad de agua depende de la cantidad de harina que necesite. La idea es conseguir una pasta de consistencia cremosa.

Mientras el agua está hirviendo, agregue el espesante poco a poco, revolviendo constantemente. Cuando haya terminado de espesar, dejo que hierva para que tenga consistencia. Por último, pero no menos importante, espolvoree con perejil finamente picado.

¿Qué más puedo decir sobre la polenta que el agua y la harina de maíz? Poner a hervir el agua (1,5 L), y cuando hierva, poner el malai bajo la lluvia (su cantidad depende de lo duro / blando que queramos que esté pulido), revolviendo constantemente.

Al final, devoré el pimentón de pollo con la polenta relacionada y los pimientos picantes en escabeche:


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Probaron esta receta:

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67 comentarios a Pimientos de pollo con crema agria

Gracias por esta receta! Es la tercera vez que lo hago y la primera vez que le pongo comino. Es opcional, pero cambia mucho su sabor. En buen :) . Pongo todas las opciones de todos modos. ¡Salud, para hacer tantas golosinas en la cocina como sea posible!

Buena suerte, me alegro que te guste. Ha sido una de mis comidas favoritas desde que era niño. :)

este pollo pimentón con crema agria me funcionó de maravilla, también estuvo delicioso, otra receta brillantemente exitosa, ¡miles de besos para la receta!

Bueno, aquí estoy haciendo esta receta por décima vez y me siento en la obligación de darte las gracias, Laura. Es una de nuestras 5 recetas familiares favoritas, top :-). He probado otras opciones, esta es perfecta.
No pude dejar de notar los comentarios de la señora de arriba, molesta por la vida de Laura, su peso y la grasa en la receta. Bueno, querida señora, lo que dice Laura también lo confirmo. Yo estaba a ambos lados de la barricada. Y Le digo honestamente que la única diferencia era el tamaño de la ropa. El estado de ánimo de la mujer y la forma en que se siente en su piel es muy poco dado por un número en la escala. El hecho de que usted, señora, entre en la sala de estar de alguien y burlarse de él refiriéndose a sus limitaciones, habla por sí mismo de frustraciones.
¡Te beso, Laura! ¡Gracias!

se ve bien !! ¡Oh Dios! & lt3

y siempre hago bondad!

¿Se pueden utilizar otros tipos de carne en lugar de aves de corral? ¿El lechón, la ternera? Personalmente, me importa un comino las aves de corral.

Hola. gracias por las recetas estoy genial desde que encontré este blog no puedo separarme de él

¡Salió súper mercancía! ¡Gracias por la receta!

ES SUPER Y MI FAVORITO SIEMPRE LO HAGO

Daaaaaaaaaaaaaa uno de los mejores platos. Con un pollo, sale un delirio culinario.

¡Esta es una excelente receta! He estado usando esta receta durante aproximadamente 2 años y siempre ha sido muy deliciosa. Añado unas hojuelas de pimiento picante seco para un poco de picante y doblo el pimentón dulce ya que sale más rojo, mmm, muy bueno & # 8230 Mi esposo canadiense está loco por este pimentón con polenta, dice que es su comida favorita. Muchas gracias Laura.

:)) y la mía (comida favorita), junto con todo tipo de gulyas y guisos húngaros. Me alegro mucho que te guste, ¡que sea bueno para ti!

Ioi, ¡qué bien resultó! No es la primera vez que hago pimentón, pero nunca se pareció tanto al que hacía mi abuela, que era de la zona de Caransebeș. ¡Muchas gracias, Laura!

Buena suerte, Adina, me alegro que te haya gustado.

se ve genial yo también lo intentaré

¡Acabo de terminar de cocinar el pimentón! ¡Y delicioso!

Luego, Sra. Laura, con las 2 cucharadas de aceite, con la grasa del pollo y la crema agria & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230, creo que terminamos como usted. ¿Qué tal una ensalada? ¿O no podemos publicar opiniones que no sean elogiosas?

Señorita Madalina, acaba de publicar su propia opinión :). Sin rastro de bascalie, quiero que seas como yo: una mujer realizada, con muchos admiradores, dueña de su propia vida y mente, sin frustraciones por nada sin importancia. En una palabra, me siento bien tanto físicamente (puedo adjuntar una pantalla impresa con los análisis completos de mayo a.c., ¡estoy atascado!) Y sobre todo en mi alma y me permito hacerlo. :)
No sé si las mujeres que solo comen ensaladas se sienten más felices que yo, en su esfuerzo incesante por cumplir con los estándares de belleza impuestos por & # 8230 & # x20AC; & # x2122; no sé moda, prejuicios, esnobismo, etc. Yo, por haber pecado de esta manera, sé con certeza que no me sentí más feliz pesando cincuenta kilos sino lleno de frustración, porque admito que uno de los mayores placeres de la vida es para mí la comida.
Bueno, después de más de veinte años de frustración, pensé que era suficiente. No me arrepiento en absoluto de las cincuenta libras, soy feliz, me divierto disfrutando de una comida sabrosa con mi familia, cocinamos juntos, nos sentimos bien juntos.
Cuando sirva la próxima ensalada a su familia, piense que se sienten castigados y que probablemente simplemente estén huyendo de la comida rápida.

De hecho, la bascalia te caracteriza. Y las frustraciones se esconden más bien detrás de quienes explican su felicidad. Sin embargo, vuelvo a mi "pecado" y al de mi familia: la ensalada, sin rastro de arrepentimiento. No se preocupe, nadie se escapa de la comida rápida.

Estimada señora, sabe exactamente quién soy, cómo me veo, cuántos kilos tengo & # 8230 no sé nada de usted. De hecho, no estoy particularmente interesado. No te busqué y no traté de ofenderte, aunque la parte con el ofendido no lo logró porque soy consciente, repito, de cada kilogramo mío y lo asumo sin problemas, pero eso no quiere decir que No notifiqué la intención. Si hubiera resumido la receta, habría dicho algo como & # 8222 No me gusta la receta, tiene mucha grasa & # 8221, y probablemente le habría sugerido que usara crema al 12%, leche desnatada o nada. Pero & # 8230 no fue el caso.
Entonces, ¿quién está frustrado? ¿A quién le importa y quién altera las aguas?

Decir que bascalia me caracteriza & # 8230 quizás, hasta cierto punto, solo que no fui yo quien entró en un ambiente directamente asociado contigo para hacer valoraciones sobre tu dieta o apariencia.

Si no te gustan las recetas que publico, nadie te obligará a hacerlas, no interferiré de ninguna manera en tu dieta a base de ensaladas y no quiero hacerlo. Si quieres expresar tu crítica a las recetas (e incluso a mi apariencia, si te hace sentir más delgada) proponlas, pero ten en cuenta que el tono hace música, de todas formas respondí con demasiada cortesía sobre la forma en que te acercaste a mí.

Una cosa más: no voy a explicar por qué estoy feliz, solo les dije que la gratitud me viene de otras cosas.

Pero aparte de eso, es realmente muy difícil aceptar que alguien pueda tener éxito incluso si pesa 85 libras o qué.

Para saber con quién está tratando, le presentamos sobre la crisis de la mediana edad de Moldavialand (izquierda).
¿Entiendo que las ensaladas se te subieron a las caderas, o tienes los bolsillos llenos de migas?

Novia, nadie te obliga a comer, cocinar, leer el blog de alguien

super buena receta! Hice pimentón y comí & # 8230 & # 8230 & # 8230 También fui elogiado. ¡GRACIAS!

Buena suerte, querida Florina, espero verte.

Quiero decirte, Laura, que ahora me he terminado este manjar y me ha salido DEMENCIAL. 1He hecho pollo con pimentón antes, pero después de otra receta y nunca resultó tan bueno. Gracias de nuevo.

:)) Me alegra que te guste. Parpadeando en su lugar, siempre, nos gusta con locura. :)

gracias por la receta, ya la estoy repitiendo cada pocos días, nos gusta mucho

:) Estoy muy feliz, también me gusta. :)

Querida Laura,
Estaba buscando una receta auténtica de paprikas & # 8211 ¡felicitaciones! Después de todas mis investigaciones, su receta se ajusta a la tradicional húngara. (excepto quizás polenta, ¡¡pero me gustó la sugerencia !!).

Sí, la polenta es mía, me declaro polenta para siempre :))! Y con albóndigas es igual de bueno. Estoy feliz de que te haya gustado :).


Pollo al pimentón con albóndigas

Porque recibí un pollo tierno del país, opté por preparar, con un poco de carne, este delicioso Receta de pimiento de pollo con albóndigas de sémola.

Las recetas de pimentón son diversas, según los gustos de cada uno, cómo eligen prepararlas.

Se pueden preparar con albóndigas de harina, con albóndigas de patata, con albóndigas de sémola, o sin albóndigas, pero con patatas, con o sin nata, etc.

Elegimos bolas de sémola para la receta de hoy, son las que más nos gustan y sin el añadido de nata.

He visto que las amas de casa a veces se quejan de su fracaso y todavía intentan varias combinaciones para volverse tiernas.


Ingredientes pimentón con pechuga de pollo

1 pechuga de pollo, limpia y deshuesada
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de pasta de tomate
2 patatas
1 cucharada de pimentón dulce
1/4 cucharadita de pimentón picante (o al gusto)
1/2 cucharadita de comino Kotanyi
1/4 cucharadita de pimienta
sal al gusto


Pollo al pimentón con albóndigas

Pimentón: Lave la carne y porciones, luego déjela escurrir o limpie con toallas absorbentes. Se deja a un lado.

Pelar una cebolla, lavar y picar finamente. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Agregue la cebolla, media cucharadita de sal y cocine a fuego lento hasta que esté brillante, sin dorar. A continuación, agregue el pimentón Delikat e inmediatamente la carne, dando vuelta por todos lados hasta que coagule en la superficie. Verter 100 ml de agua caliente y llevar a ebullición tapado a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Si el líquido disminuye, agregue un poco más de agua caliente para que la cebolla no se queme.

Cuando la carne esté casi cocida, poner el pimiento cortado en tiras y los tomates pelados y cortados en cubitos. Déjelo hervir durante otros 10-15 minutos. Cuando esté listo, agregue el ajo en rodajas, el perejil verde picado y el pimiento Delikat recién molido. Vierta más agua caliente para formar una salsa más fina, agregue más sal al gusto y deje hervir.

Bolas de masa hervida: Ponga mantequilla blanda en un plato. Ponga el huevo y mezcle un poco. Agrega la harina y una pizca de sal y frota con el dorso del tenedor, de forma circular, hasta que la composición sea homogénea. Si está demasiado compacto, agregue una cucharada de agua fría y mezcle bien.

En una cacerola de boca ancha. hervir agua con una pizca de sal. Cuando el agua comience a hervir, riegue una cucharadita y tome una bola de masa de la composición y suéltela en el agua. Humedece la cucharadita cada vez para que la composición no se pegue. Hervir tapado a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave. Compruebe con un tenedor si están cocidos.

Las bolas de masa se retiran con un batidor y se ponen en la salsa de pimentón solo cuando esté lista y la sartén se haya retirado del fuego.