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Higado de pollo


El filete de pollo es muy fácil de preparar y es apto para quienes no comen cordero, así que nosotros: P. Un aperitivo muy sabroso que no debe faltar en la mesa de Pascua ¡Esta receta es una delicia, literalmente!

  • Ingrediente:
  • 700 gr de hígado de pollo
  • 1 manojo de cebolla verde
  • 1 manojo de ajo verde
  • 3 huevos
  • 1 enlace de eneldo
  • 1 manojo de perejil
  • sal
  • pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pechuga de pollo:

1. Lavar los hígados, limpiarlos y hervir unos 30 minutos, dejarlos enfriar, luego picarlos finamente o pasarlos por la picadora.

2. Lavar la cebolla y el ajo, picarlos y sofreír unos 10 minutos.

3. Agregue la cebolla, el ajo, los huevos y las verduras, mezcle bien y agregue sal y pimienta al final.

4. Coloque la composición en la sartén. Usamos una bandeja para pasteles.

5. Hornee durante unos 35-40 minutos a fuego medio.


Pollo para Pascua: recetas rápidas de pollo para personas con problemas de hígado, páncreas o estómago

Las personas que tienen problemas de hígado, páncreas o estómago pueden reemplazar el cordero del tradicional pastel de Pascua con pollo.

Ingredientes para filete de pollo - receta rápida: 500 gramos de hígado de pollo, 500 gramos de corazones y pipetas de pollo, un pimiento rojo, 3 manojos de cebollas verdes, un manojo de ajo verde, dos manojos de eneldo, dos manojos de perejil, alerce opcional (si te gusta el sabor), 3 huevos entera cruda + una yema de huevo, opcionalmente 5 huevos duros para decoración de interiores (se puede sin ellos y es más saludable), sal y pimienta.

Tenga cuidado, si desea utilizar especias comerciales para la gota, no agregue sal.

Cómo preparar receta de pollo receta rápida

Hervir las pipetas, corazones e hígados, lavados y limpiados bien, con un poco de sal. El hígado hierve más rápido, no debe juntarse con los otros órganos. Eventualmente puedes hervirlos por separado. Después de hervir, los corazones, las pipetas y los hígados se mezclan con pimienta y verduras, según Libertatea.

Después de triturarlos, agregue las especias, los huevos crudos y mezcle. Si desea poner huevos adentro, vierta en la fuente para hornear forrada con papel de hornear, solo la mitad de la cantidad, coloque los huevos en una fila y luego vierta la otra mitad.

Si no es así, vierta toda la composición en la sartén, engrase con yema de huevo y póngala en el horno precalentado. Puede saber cuándo está listo haciendo la prueba del palillo de dientes. Cuando el palillo insertado en la gota esté seco, la preparación se puede sacar del horno. ¡Servir frío!


& Icircn primero r & acircnd cuele el hígado y córtelo lo más pequeño que pueda. Después de molerlo, colóquelo en un tazón grande para agregar el resto de los ingredientes en la rejilla. Ponga cebollas verdes, ajo y verduras picadas sobre el hígado y revuelva. Batir bien los huevos crudos y homogeneizar la composición con su ayuda.

Agrega sal, pimienta y prueba el resultado. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue un poco del jugo que sobró de hervir el hígado y mezcle bien.

Colocar la bandeja de drob & icircn y hornearla

Puedes usar el molde para pasteles para colocar la composición. Engrase con aceite y pan rallado o use una bandeja para hornear. Cubra la mitad de la bandeja y luego ponga 2-3 huevos bien cocidos y pelados, a lo largo de la bandeja.

Agrega el resto de la composición y coloca encima un huevo crudo batido para obtener una costra crujiente con un aspecto especial.

En el horno precalentado, deje que la masa se hornee durante 45 minutos, una hora, dependiendo del horno y la llama. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar. Es importante cortarlo cuando esté frío, para no romperlo.

El filete de hígado de pollo es una preparación fácil, rápida y que acerca la sensación de celebración. & Icircti te deseamos mucho apetito y disfruta de esta receta con tus seres queridos!


¡Drobul es la comida más saludable en la mesa de Pascua!

Según los especialistas en nutrición e icircn, el drob es el alimento más saludable en la mesa de Pascua. Esto se debe al alto contenido de verduras. Al mismo tiempo, los órganos en la composición no se fríen, sino que se hierven, y las verduras se pondrán frescas, no endurecidas. Por tanto, es un alimento rico en vitaminas, y si añadimos huevos en la composición, podemos sacar de esta preparación todos los nutrientes necesarios.


Primero herví la carne en dos ollas separadas. En el agua en la que herví la pechuga de pollo le agregué un poco de sal. Limpié el hígado de pollo de la piel antes de hervirlo.

Hasta que la carne hirvió y se enfrió, me encargué del resto de ingredientes:

  • Piqué finamente el perejil y el eneldo,
  • Piqué finamente la cebolla blanca y los aros de cebolla verde,
  • Puse el aceite en una sartén y endurecí un poco la cebolla blanca, luego agregué la verde. Los dejé juntos hasta que se ablandaron un poco, luego los retiré del fuego.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180 ° C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Esta fue la receta de hígado de pollo, espero que te guste y la pruebes.


Te dejo escrito los ingredientes que utilicé en esta receta.

Ingredientes

200 gr de muslo de pollo (o pechuga de pollo)

1 enlace de ajo verde (o leurda)

INSTRUCCIONES

  • Limpiar y lavar las pipetas, luego dejarlas en agua con sal durante 15-20 minutos.
  • Limpiar y lavar los demás ingredientes.
  • Hervir los pimientos en agua con sal, 2 hojas de laurel y unos granos de pimienta (5-6) durante 30 minutos.
  • El hígado y los corazones se fríen en mantequilla y aceite como se puede ver en la receta del video.
  • En la grasa restante del hígado, sofreír la parte blanca de la cebolla y el ajo.
  • Picar finamente el eneldo y el perejil.
  • Todos los ingredientes se pasan por la picadora, por el colador más grueso. Mezclar con 3-4 huevos. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Coloca la composición en una bandeja de horno forrada con mantequilla. Y hornear en el horno precalentado a 175-180ºC (temperatura superior e inferior, con ventilación) durante 40-45 minutos. Depende del horno.

Ver video Receta & # 8211 CHICKEN DROB

Argumento

  • Dimensiones bandeja: 25x10x8cm. Lo horneé en el horno precalentado a 175-180 ° C (con ventilación) durante 40-45 minutos.

Para todos aquellos que no aman el cordero, pero quieren comer drob. Esta receta de hígado de pollo es ideal. No es obligatorio prepararlo solo durante Semana Santa. Esta gota se puede servir como aperitivo siempre que tenga la oportunidad de prepararla.


Receta del chef Florin Dumitrescu para drob

El chef Florin Dumitrescu nos muestra cómo preparar un sabroso y tierno solomillo de cordero. La comida de Pascua estará completa, y el diablo estará en el lugar de honor, junto a la Pascua y los huevos rojos.

Ingredientes

  • un paquete de órganos de cordero (púrpura, corazón, pulmón, hígado, sin riñones)
  • Pierna de cordero
  • vinagre de manzana
  • tomillo
  • hojas de laurel
  • 2 manojos de cebollas verdes
  • 5 enlaces de eneldo
  • 5 manojos de perejil
  • 9 huevos
  • sal y pimienta.

Método de preparación

  • Al principio, el polvo debe dejarse en el agua para que sea más fácil trabajar con él. Lave bien todos los órganos y luego córtelos.
  • Con un cuchillo pequeño se extraen los riñones porque podrían alterar el sabor de la preparación. Al cortar los órganos, es preferible no incluir las venas ya que podrían dañar la textura del hígado.
  • Los órganos se pueden hervir enteros o en cubitos de antemano. Puedes hervir todos los órganos y cortarlos en cubos después de hervir y todos van a la picadora, excepto el hígado.
  • En una olla vierta vinagre en el agua en la que hervirán los órganos. También se añaden tomillo y hojas de laurel. Los órganos deben dejarse hervir durante 30 a 35 minutos.
  • En la composición del hígado, el chef Florin Dumitrescu también agrega carne para darle un sabor extra, sin agregar huevos duros. Elija algunos trozos de carne de la pulpa para agregar a la gota.
  • Precalienta el horno a 160 grados y mientras tanto pica los órganos y la carne en la picadora. Solo el hígado se corta a mano para que el hígado tenga textura. El trapo que ha estado en el agua está lleno de órganos picados.
  • Pica finamente la cebolla verde, así como el eneldo y el perejil. En el bol en el que agregaste la carne picada y las verduras, rompe 9 huevos y mezcla todo. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Agrega aceite de oliva a la sartén. Cubra la sartén con el polvo y agregue la composición de carne y verduras. Luego envuelva la composición con el polvo para formar una costra en la parte superior. Coloque la bandeja en otra bandeja medio llena de agua. La masa se mantendrá en el horno durante 2 horas.


Primero herví la carne en dos ollas separadas. En el agua en la que herví la pechuga de pollo le agregué un poco de sal. Limpié el hígado de pollo de la piel antes de hervirlo.

Hasta que la carne hirvió y se enfrió, me encargué del resto de ingredientes:

  • Piqué finamente el perejil y el eneldo,
  • Piqué finamente la cebolla blanca y los aros de cebolla verde,
  • Puse el aceite en una sartén y endurecí un poco la cebolla blanca, luego agregué la verde. Los dejé juntos hasta que se ablandaron un poco, luego los retiré del fuego.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Esta fue la receta de hígado de pollo, espero que te guste y la pruebes.


Primero herví la carne en dos ollas separadas. En el agua en la que herví la pechuga de pollo le agregué un poco de sal. Limpié el hígado de pollo de la piel antes de hervirlo.

Hasta que la carne hirvió y se enfrió, me encargué del resto de ingredientes:

  • Piqué finamente el perejil y el eneldo,
  • Piqué finamente la cebolla blanca y los aros de cebolla verde,
  • Puse el aceite en una sartén y endurecí un poco la cebolla blanca, luego agregué la verde. Los dejé juntos hasta que se ablandaron un poco, luego los retiré del fuego.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Mientras tanto, la pechuga de pollo y el hígado se han enfriado, así que los corté en cubos. Esta operación se hace más rápido de lo que piensas, así que no temas, no te cortarás en cubos algún día pídelo.

Bueno. Encendí el horno a 180 ° C y puse papel de hornear en un molde para pasteles. En un bol grande pongo la carne cortada, las cebollas verdes y blancas y las verduras picadas. Agregué sal y pimienta, mezclé y probé para ver si se necesitaban más especias. Después de probarlo, rompí los huevos y mezclé todo bien.

Los puse todos en la bandeja preparada, nivelé la belleza y metí la bandeja en el horno durante 35 minutos. El diablo salió rojo y bien.

Esta fue la receta de hígado de pollo, espero que te guste y la pruebes.


Para preparar estofado de cordero, necesitamos: un kilogramo de entrañas de cordero (hígado, pulmón y acircni, corazón, bazo y riñones), verduras como tres manojos de cebollas verdes, tres manojos de ajo

Receta de hígado de cordero. Lavamos los órganos, los ponemos a hervir y cuando estén listos los picamos en la picadora, junto con un poco de cerdo. Pica finamente la cebolla, el ajo y las verduras y mézclalos con la carne y cuatro huevos crudos. Sazonamos al gusto y mezclamos toda la composición, que vertimos, en dos rodajas en una bandeja forrada con aceite. Así, después de poner la mitad de la composición de la bandeja drob & icircn, decorar con huevos cocidos troceados y añadir el resto de la composición. Lo metemos al horno y lo probamos con un palillo: cuando no queda nada en la pieza de madera, la preparación está lista.


Ingredientes Hígado de pollo con champiñones

  • 3 huevos y # 8211 uno crudo y 2 hervidos. El número de huevos duros también puede variar en función del largo de la bandeja en la que horneamos la masa, pero también de cuántos huevos esté dispuesta a poner el ama de casa.
  • 100 gr. tocino de cerdo, sin corteza
  • 300 gr. hígado de ave
  • 150 gr. pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
  • 100 gr. champiñones
  • 10 lonchas finas de tocino
  • 100 gr. manteca
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 manojo de eneldo picado
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida


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