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Paula Deen defiende la cocina sureña

Paula Deen defiende la cocina sureña


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Amamos más nuestras verduras, dice ella.

A la luz de su nuevo libro de cocina, Biblia de cocina sureña de Paula Deen, la reina de la comida reconfortante se sentó para una entrevista y defendió el estereotipo sureño. "Creo que a veces el Sur tiene mala reputación, pero he descubierto que en los últimos 10 años, en todos mis viajes, no hay ningún lugar en los Estados Unidos que coma más verduras que nosotros, los sureños", dijo. "Nos encantan nuestras judías verdes frescas, patatas nuevas y judías verdes frescas, así que me imagino que es casi como un equilibrio ... Está bien, ¿y si tiene un poco de jamón?"

Oh Paula, ¿no escuchaste? Las patatas no cuentan como verduras. Afortunadamente, una barra de mantequilla no está en todas sus comidas. "La gente me pregunta: '¿Tú y tu familia comen así todos los días?'. Bueno, no, por supuesto que no", dijo. ¡Uf! Teníamos miedo de que se volviera como esa parodia de SNL.

Pero en algunas ocasiones, simplemente echará más crema en su comida. "A veces me tropiezo accidentalmente cuando camino por la cocina con un bloque de queso crema y se cae allí", dijo. "¡Odio cuando eso sucede!"

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.


Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

Puede ver el TimesTalk completo aquí, o escuchar un podcast aquí, si nuestros clips le abrieron el apetito. La mayor parte de la discusión sobre la raza es entre las 44:00 y las 50:00.


Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

Puede ver el TimesTalk completo aquí, o escuchar un podcast aquí, si nuestros clips le abrieron el apetito. La mayor parte de la discusión sobre la raza es entre las 44:00 y las 50:00.


Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

Puede ver el TimesTalk completo aquí, o escuchar un podcast aquí, si nuestros clips le abrieron el apetito. La mayor parte de la discusión sobre la raza es entre las 44:00 y las 50:00.


Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

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Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años al aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

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El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

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Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

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Paula Deen defendió la actitud sureña hacia la raza en otoño de 2012 (VIDEO)

El viernes por la tarde, Food Network anunció que retiraría a Paula Deen de su red después de 14 años en el aire, luego de que el National Enquirer informara (y The Huffington Post confirmó) que el chef había emitido una serie de comentarios posiblemente racistas mientras era depuesto. una demanda. Pero la declaración no fue la primera vez que Paula Deen ha expresado puntos de vista cuestionables sobre la raza.

El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

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El otoño pasado, visité la sede del New York Times para ver a Paula Deen hablar con la reportera del Times, Kim Severson, sobre una variedad de temas. Cuando lo escribí, me concentré principalmente en sus comentarios sobre su diabetes, porque el respaldo de Deen al medicamento para la diabetes Victoza todavía era una noticia candente. Pero también mencioné brevemente un segmento extraño de la charla en el que ella habló sobre las actitudes sureñas hacia la raza. Hoy, toda esta charla sobre sus recientes comentarios racistas me impulsó a volver a visitar el video del TimesTalk. Es algo realmente impactante. Mire el video en la parte superior de esta entrada para conocer nuestros aspectos más destacados relacionados con la carrera.

Severson aborda por primera vez el tema de las relaciones raciales después de mostrar un clip de la aparición de Deen en "¿Quién crees que eres?", En el que visita una gran plantación que un antepasado lejano suyo llamado Billy había tenido. (Junto con 30 esclavos). Eso impulsa a Deen a hablar sobre la Guerra Civil y el Antebellum Sur.

Aunque finalmente dice que la abolición de la esclavitud fue un "cambio tremendo", también se toma un tiempo para defender la práctica. Ella dice, en ese entonces, "la gente negra era una parte tan integral de nuestras vidas, eran como nuestra familia" y, por esa razón, "no nos veíamos con prejuicios". (La primera persona del plural aquí plantea la pregunta: ¿vivía la propia Paula Deen en el sur de Antebellum? ¿Es un vampiro?) También vale la pena señalar que tiene cuidado de no referirse a los esclavos como "esclavos". Generalmente los llama "estas personas" o "trabajadores".

Y su defensa de las relaciones raciales contemporáneas es igualmente extraña. Ella piensa que las relaciones raciales en el Sur son "buenas, bastante buenas". está bien. "Tomará mucho tiempo para que desaparezca por completo. Si es que alguna vez desaparecerá". Multa. Pero aquí es donde comienza a ponerse extraño. "Todos tenemos prejuicios contra una cosa u otra", continúa. "Creo que los negros sienten el mismo prejuicio que sienten los blancos". Mmm.

Sin embargo, el momento más extraño e incómodo de toda la charla es cuando habla de una empleada negra suya llamada Hollis Johnson. Ella dice que se ha vuelto muy querido para ella en los 18 años que lo conoce, lo cual es bastante dulce. Pero luego dice que señala el fondo de color azabache detrás de ella y dice que él es "negro como esta tabla". Ella procede a llamarlo en la audiencia y pedirle que suba al escenario, diciéndole: "¡No podemos verte parado frente a ese tablero oscuro!" La audiencia se ríe a carcajadas. Severson, sorprendido, dice: "Bienvenido a Nueva York". Y Paula, característicamente, responde: "Bienvenida al Sur".

O el sur como lo ve Paula Deen, al menos. Lo cual, a partir de ahora, estará a la vista en sus libros de cocina y en el Museo Paula Deen, que pronto abrirá, pero no en Food Network.

Puede ver el TimesTalk completo aquí, o escuchar un podcast aquí, si nuestros clips le abrieron el apetito. La mayor parte de la discusión sobre la raza es entre las 44:00 y las 50:00.


Paula Deen Defended Southern Attitude Towards Race In Fall 2012 (VIDEO)

On Friday afternoon, the Food Network announced that it was dropping Paula Deen from its network after 14 years on air, after the National Enquirer reported (and The Huffington Post confirmed) that the chef had aired a series of arguably racist comments while being deposed for a lawsuit. But the deposition wasn't the first time that Paula Deen has voiced questionable views on race.

Last fall, I visited the New York Times headquarters to see Paula Deen talk with Times reporter Kim Severson on a variety of topics. When I wrote it up, I focused mostly on her comments about her diabetes, because Deen's endorsement of the diabetes drug Victoza was still hot news. But I also briefly mentioned a strange segment of the talk in which she talked about Southern attitudes toward race. Today, all this talk of her recent racist comments spurred me to revisit the video of the TimesTalk. It's really shocking stuff. Watch the video at the top of this entry for our race-related highlights.

Severson first broaches the topic of race relations after showing a clip from Deen's appearance on "Who Do You Think You Are," in which she visits a large plantation a distant ancestor of hers named Billy had owned. (Along with 30 slaves.) That prompts Deen to talk about the Civil War and the Antebellum South.

Though she ultimately says that the abolition of slavery was a "terrific change," she also takes some time to defend the practice. She says, back then, "black folk were such integral part of our lives, they were like our family," and, for that reason, "we didn't see ourselves as being prejudiced." (The first person plural here raises the question: did Paula Deen herself live in the Antebellum South? Is she a vampire?) It's also worth noting that she takes care not to refer to slaves as "slaves." She generally calls them "these people" or "workers."

And her defense of contemporary race relations is just as bizarre. She thinks the race relations in the South are "good. pretty good." OK. "It will take a long time for it to completely be gone. If it'll ever be gone." Fine. But here's where it starts to get weird. "We're all prejudiced against one thing or another," she continues. "I think black people feel the same prejudice that white people feel." Mmm.

By far the strangest, most awkward moment of the whole talk, however, is when she talks about a black employee of hers named Hollis Johnson. She says that he's become very dear to her in the 18 years she's known him, which is plenty sweet. But then she says points to the jet-colored backdrop behind her and says he's "black as this board." She proceeds to call out to him in the audience and ask him to come on stage, telling him, "We can't see you standing in front of that dark board!" The audience roars with laughter. Severson, shocked, says, "Welcome to New York." And Paula, characteristically, responds, "Welcome to the South."

Or the South as Paula Deen sees it, at least. Which, from now on, will be on view in her cookbooks and the soon-to-open Paula Deen Museum, but not on the Food Network.

You can watch the whole TimesTalk here, or listen to a podcast of it here, if our clips whetted your appetite. Most of the discussion of race is between 44:00 and 50:00.


Ver el vídeo: Feli Pizarro se quedó en blanco devuelta y necesitó de la ayuda de Carina y sus refranes (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Zolokora

    La idea es buena, la apoyo.

  2. Yoshura

    No veo tu lógica

  3. Henwas

    No está mal escrito, REALMENTE ....

  4. Mattias

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Hay algo en esto y creo que esta es una muy buena idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.



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