Otro

Instantánea del día: Swan Oyster Bar Crudo en San Francisco

Instantánea del día: Swan Oyster Bar Crudo en San Francisco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

Instantánea del día: Swan Oyster Bar Crudo en San Francisco

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación. El Snackshot de hoy es una foto del crudo "estilo italiano" fuera del menú en Depósito de ostras Swan en San Francisco.

Swan Oyster Depot fue fundado en San Francisco por los cuatro hermanos daneses Lausten como un mercado de pescado en 1912. En 1946, fue comprado por Sal Sancimino y sus primos Frank, Al y Pat LaRocca. Los hijos de Sal asumieron el control a finales de los 70, pero poco más parece haber cambiado. Esa sensibilidad y sentido del humor de pescadero continúa detrás de unos veinte taburetes frente al mostrador. Obtiene ostras frescas, Dungeness, camarones, ostras, almejas, pescado ahumado, langosta de Maine y sopa de almejas estilo Boston. Hay dos movimientos de poder en Swan. Hay que pedir la sopa y agregarle un poco de mignonette de jalapeño, y luego ordenar el crudo del menú. Mira cómo los chicos jocosos se hacen pasar un mal rato (hay una razón por la que los nombramos entre los Más de 60 personas más geniales en comida y bebida), mientras que uno coloca delicadamente finas lonchas de pescado aderezado con cebolla picada, alcaparras y aceite de oliva.

Leer más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar su propia foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, línea de asunto "Snackshots".

Arthur Bovino es el editor ejecutivo de The Daily Meal. Sigue a Arthur en Twitter.


Instantánea del día: Swan Oyster Bar Crudo en San Francisco - Recetas

Minúscula barra de mariscos que solo sirve en efectivo. Espumosos ostras frescas y crudo, deliciosa sopa de almejas. Cerveza de barril y una pequeña selección de vinos. Verdaderamente asombroso.

29 - 33 de 744 críticas

Esperé en la cola durante más de una hora para un asiento en este pequeño restaurante de mostrador. Es un lugar muy popular. Ensalada de cangrejo ordenada con aderezo Louis. Era de tamaño mediano y estaba delicioso como un cangrejo encima de una cama de lechuga iceberg rallada. Si estás buscando cangrejo Louis, este no es el lugar. Es lechuga y cangrejo. Eso es por $ 32 Mi esposo compró la mitad de cangrejo por $ 24 y compartimos una taza de sopa de almejas que estaba buena. Una cerveza y un refresco dietético y la cuenta llegó a $ 70 más la propina. No es comida barata pero fresca.

Tuve un día para entretenerme y sabía que tenía que comer ostras. Swan fue recomendado por numerosas personas. No defraudó. Al ser un viajero solo, fue fácil conseguir un asiento en el mostrador. Mi camarero hizo varias sugerencias: 6 ostras variadas, sashimi y, por supuesto, pan y mantequilla horneados en casa. Mi camarero también me dio una muestra considerable del salmón ahumado. ¡Todo esto y una cerveza local me alegraron el día! Por favor, si visita San Francisco, vaya allí. No tienen sitio web, por lo que no puedes buscarlo. ¡Solo confía en mi!

Por lo general, 1 hora de espera, nos paramos en la línea 2, solo haciendo que la experiencia sea más agradable. Desde hacer & quot; amigos & quot en la fila hasta aquellos hombres que afeitan salmón ahumado detrás del mostrador, los momentos de la cena nunca serán olvidados. Impulsado por mi deseo de compartir el porro de pescado SF favorito de Anthony Bourdain, cada bocado, sorbo de Anchor, risa compartida con los hombres que nos educan sobre las delicias de las ostras y el pescado crudo tocarán para siempre mi corazón. ¡No puedo agradecerles lo suficiente!

En mis últimas horas en San Francisco NECESITABA comer una sopa de almejas. Así que busqué en Google la mejor sopa de almejas y aparecieron estos tipos. Las críticas decían que la alineación era a menudo una locura, pero pensé que me arriesgaría (al final de la tarde).

¡La caminata de 2,3 km valió la pena!
La alineación era mínima y el lugar estaba lleno de gente. El servicio fue rápido y amigable. ¡La comida era deliciosa!
La sopa de almejas era tan buena y las dos ostras que el chico detrás de la barra eligió para mí dieron en el clavo.

El lugar está un poco cansado y deteriorado, pero eso se suma al encanto. Por lo demás, estaba limpio y muy bien de precio. Una visita obligada para los visitantes de SF.


Ostra encontrada

Localización: 4880 Fountain Ave., Los Ángeles, (323) 486-7920, foundoyster.com

Precios: Platos más pequeños $ 5- $ 16, platos más grandes $ 25- $ 28.

Detalles: Se aceptan tarjetas de crédito. Vino y cerveza. Aparcamiento en la calle. Silla de ruedas accesible.

Platos recomendados: ostras crudas, sopa de almejas, navajas de afeitar (cuando estén disponibles), tostada de vieira, ensalada de cuña, panecillo de sopa de langosta.

Obtenga nuestro boletín semanal de notas de cata para obtener reseñas, noticias y más.

Ocasionalmente, puede recibir contenido promocional de Los Angeles Times.

Bill Addison es un crítico de restaurantes ganador del premio James Beard. Anteriormente fue crítico nacional de Eater y ocupó cargos de crítico en el San Francisco Chronicle, el Dallas Morning News y la revista Atlanta.

Más de Los Angeles Times

La cocina china reflejada a través de tres nuevos libros de cocina, cada uno con una perspectiva diferente sobre cómo marcar la línea entre las culturas tradicionales y la asimilación a Occidente.

Un tazón de cereal es un respiro tranquilo y hermoso.

Los restaurantes y bares de Los Ángeles están en el nivel amarillo, presentando nuevos menús y renovaciones.

Los huéspedes de Seasons pueden ver los insectos en metamorfosis y pedir comida, bebidas inspiradas en las mariposas

Estos viajes lo llevarán a lugares invaluables y nuestros consejos profesionales lo ayudarán a profundizar más.

Las tensiones están aumentando en el condado de Shasta, donde un grupo de extrema derecha quiere retirar a los supervisores, ha amenazado a los enemigos y se jacta de sus vínculos con las fuerzas del orden.

"No había una mejor carta de presentación profesional que trabajar con Woody Allen", dice Drew Barrymore en una sincera entrevista con el acusador de Allen, Dylan Farrow.


En Swan Oyster Depot, un menú secreto creado para clientes habituales

Un fenómeno interesante ocurre cuando un restaurante de larga data acomoda continuamente las solicitudes de sus clientes más leales y mdash o, a veces, más exigentes y mdash durante décadas de funcionamiento. La hospitalidad se convierte en la máxima prioridad y las sustituciones y modificaciones se aceptan cortésmente. De todo esto, surge una colección de elementos y modificaciones fuera del menú. Algunos podrían llamarlo un menú & ldquosecret & rdquo; los clientes habituales simplemente lo llaman un pedido estándar.

La Taquería y Casa de Prime Rib son grandes ejemplos de esta evolución. Cada uno de estos restaurantes de San Francisco ha existido durante décadas, generando generaciones de clientes habituales que lo quieren a su manera.

En algún momento, un cliente decidió que quería su burrito La Taqueria asado a la plancha con un dorado crujiente perfecto, o un House of Prime Rib King Henry Cut hecho al estilo inglés y mdash y, en ambos casos, los operadores generosamente entregado. El cliente feliz regresa pronto, ordena lo mismo de la misma manera, otro cliente lo ve, lo quiere, lo ordena, etc. Finalmente, un escritor entrometido y obsesionado con la comida llega y olfatea los diferentes platos, y después de mucho curiosear y pinchar con los propietarios, es capaz de desentrañar una serie de modificaciones alucinantes en una lista de & ldquosecret menu items & rdquo.

Swan Oyster Depot, como La Taqueria y House of Prime Rib, es una institución esencial en San Francisco. Esta santa iglesia de mariscos frescos, este bastión de delicias, no necesita presentación. El mostrador de 18 asientos ha existido durante más de 100 años y es amado tanto por los lugareños como por los turistas. Anthony Bourdain lo visita cada vez que viene a San Francisco, y Lucky Peach lo llama medio en broma "el mejor lugar para comer en Estados Unidos".

El interior de Swan Oyster Depot en San Francisco, California, se ve el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle

Los grandes éxitos del restaurante están claramente escritos en el enorme tablero del menú y sopa mdash, ensaladas Louie, cócteles de mariscos, ostras frescas, etc., pero como en La Taqueria o House of Prime Rib, hay más cosas que pedir que las que figuran en la factura. de tarifa.

Gran parte del encanto de Swan Oyster Depot proviene de los hermanos Sancimino, propietarios del lugar, y de su personal. Como tal, el menú está lleno de pequeños detalles furtivos que se iluminan solo a través de la conversación y la frecuencia de las visitas.

Tomemos, por ejemplo, el aderezo de aceite de oliva y vinagre. Técnicamente, esto está en el menú como una opción para acompañar su ensalada, pero a menudo se pasa por alto porque claramente el aderezo Louie siempre es un buen movimiento con ensaladas de mariscos y mdash, ¿verdad? Pero es y rsquos lo que y rsquos no escrito en el menú que & rsquos importante. Swan hace su vinagreta de aceite de oliva con partes iguales de mostaza de Dijon y grasa de cangrejo como emulsionantes. Cangrejo. Gordo. Si simplemente lo llamaran aderezo de grasa de cangrejo, saldría volando del estante. Pero ahora lo sabes.

Por supuesto, hay & ldquosecrets & rdquo más grandes, personalizaciones para clientes habituales durante años de negocios que se han estancado después de todo, los hermanos Sancimino son demasiado amables para allí. no ser. Pero recuerde: el verdadero secreto radica en la capacidad de Swan Oyster Depot & rsquos para brindar décadas de hospitalidad incondicional.

Sashimi siciliano en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se ve el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle

Sashimi siciliano

El sashimi siciliano es más un secreto a voces y todo el mundo lo sabe. Pero tampoco está en el menú, así que ahí lo tienes. El salmón, el atún y las vieiras crudos en rodajas finas se sirven simplemente con un chorrito de aceite de oliva, pimienta negra recién molida y algunas alcaparras encima. Exprime un poco de limón para obtener un poco de ácido y obtendrás un clásico fuera del menú.

El inconformista

Hay un cliente habitual que lo visita una vez a la semana. Se detiene en un Bentley y pide un plato para llevar que está lleno de una libra de cangrejo, un filete de trucha ahumada y exactamente 4 gambas. El plato termina costando entre $ 75 y $ 90 y se lo conoce apropiadamente entre la familia Swan como The Maverick. Supuestamente, el inconformista detrás de The Maverick hizo su dinero en la construcción.

1 de 17 El "Crabsanthymn" con "Oil / Vinegar Sauce" (abajo a la derecha) y Dijon Mayo en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle Mostrar más Mostrar menos

2 de 17 Se vierte salsa de cóctel para un plato de ostras en Swan Oyster Depot en San Francisco, California el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

3 de 17 El sándwich de cara abierta en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

4 de 17 El sándwich de cara abierta con una cerveza de ojos rojos en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

5 de 17 Una "Docena de huevos" en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

6 de 17 Kevin Sancimino con su padre Steve Sancimino, (al frente) y (de izquierda a derecha atrás) Erik Wideman, Jim Sancimino, Vince Croon, Brian Dwyer, Darin Samuel y Tom Sancimino en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se ve el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

7 de 17 Uni se sirve en Swan Oyster Depot en San Francisco, California el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

8 de 17 Kerry McKinnon, (derecha) y Jennie Bryson comparten Uni en Swan Oyster Depot en San Francisco, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

9 de 17 Sashimi siciliano en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

10 de 17 Kerry McKinnon, (derecha) y Jennie Bryson comparten un plato de ostras en Swan Oyster Depot en San Francisco, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle Mostrar más Mostrar menos

11 de 17 El "Supremo" en Swan Oyster Depot en San Francisco, California se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

12 de 17 Kevin Sancimino explica los tipos de ostras a Kerry McKinnon, (derecha) y Jennie Bryson en Swan Oyster Depot en San Francisco, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para The Chronicle 2016 Mostrar más Mostrar menos

13 de 17 Tommy Sancimino saca espinas de un filete de salmón en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

14 de 17 Kevin Sancimino con su padre Steve Sancimino en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, son vistos el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

15 de 17 Kerry McKinnon, (derecha) y Jennie Bryson comparten un plato de ostras en Swan Oyster Depot en San Francisco, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

16 de 17 Jim Sancimino sirve una cerveza para los clientes en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle Mostrar más Mostrar menos

17 de 17 La fila fuera de Swan Oyster Depot en San Francisco, California se verá el 28 de octubre de 2016. John Storey / Especial para el Chronicle Mostrar más Mostrar menos

Cangrejo

Todo el mundo sabe que las patas de cangrejo son la mejor parte del cangrejo y mdash, los bocados gordos, tiernos y dulces de la delicia son los primeros elementos que se incluyen en cada plato combinado que se haya compartido. Pero no pelees más y pide un cangrejo: las patas de cangrejo, y solo las patas de cangrejo, están delicadamente dispuestas en un patrón similar a una flor en un plato y se sirven con una guarnición de salsa Louie.

Una "Docena de huevos" en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, se ve el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle

Una docena de huevos

Pida una "docena de huevos" y obtendrá un plato de vieiras crudas en rodajas finas salpicadas de Sriracha que nadan en una piscina poco profunda de ponzu. El plato está inspirado en un amigo y habitual que tiene un restaurante de sushi en Richmond. También puede ordenar por media docena para una versión más pequeña.

El sándwich de cara abierta con una cerveza de ojos rojos en Swan Oyster Depot en San Francisco, California, se ve el 28 de octubre de 2016. John Storey / Special to the Chronicle

Sm & oslashrrebr & oslashd, también conocido como sándwich de cara abierta

Sm & oslashrrebr & oslashd es un sándwich de cara abierta imposible de pronunciar que se sirve en Dinamarca para el almuerzo. It & rsquos generalmente se sirve en pan de centeno danés denso y cubierto con varias delicias, que van desde pescado ahumado hasta embutidos y ensalada de papas. En Swan Oyster Depot, puede obtener básicamente lo mismo: una ensalada combinada cubierta con tres pequeñas rebanadas de pan (especifique masa madre o centeno). Untarán el aderezo Louie sobre el pan para que se empape, luego cubrirán con lechuga y una mezcla de mariscos frescos. Es divino.

Dato curioso: los fundadores de Swan Oyster Depot & mdash originalmente llamado Cable Oyster Depot & mdash eran un par de hermanos inmigrantes daneses llamados Laustens. Después del terremoto de 1906, los Lausten se trasladaron a la ubicación actual. También le cambiaron el nombre porque los cisnes son un símbolo de prosperidad y fertilidad en Dinamarca.


Resumen de alimentos

Una buena selección de opciones en su mayoría de la costa oeste porque, sí, no te necesitamos, Océano Atlántico. Tenemos los sabores atrevidos. Aplíquelos una vez que haya terminado la escuela primaria de ostras.

Más bondad de mariscos. Sigue viniendo.

Normalmente, poner un condimento loco en los mariscos frescos es francamente criminal, pero no es así en este caso. Un buen toque picante en la elección a veces aburrida.

Bueno, no imprescindible. El cangrejo gigante que vimos en la mesa de al lado parecía mejor comida para picar.

Como somos ignorantes, pensamos en la trucha ártica como "salmón con esteroides". Y fuimos probados. ¡correcto! En serio, sin embargo, esta era una obra de arte. El eneldo, los huevos de pescado con wasabi y la crème fraîche (crema agria, pero buena) lo llevan al siguiente nivel. Plato favorito de la noche. Plato favorito en un rato.

Este pez tiene un nombre exacto.

Lo admitiremos, estábamos un poco escépticos al entrar: ¿la buena langosta realmente necesita remolacha? ¿Todo necesita remolacha en este pueblo? Voy a darle un SÍ rotundo. Maldita sea, esto estaba delicioso. Cada elemento se mantuvo por sí solo (había una burrata de primera línea allí por si acaso) y alcanzaron niveles más altos juntos. Había como cuatro colores de remolacha allí, y cada uno tenía un sabor ligeramente diferente de asombroso.

Echemos un vistazo a la lista de ingredientes: pescado, mejillones, calamares, camarones, patatas, tocino ahumado de manzano. Suena bastante dinero? Está. Aparentemente, el "pescado" es cualquier crudo del que tengan extra, así que sabes que es de calidad. El caldo tiene un color entre Nueva Inglaterra y Manhattan: una bonita naranja. Comencemos a bombear esto en los establecimientos de mariscos de toda la ciudad y la gente gritará "sopa de San Francisco" en poco tiempo. Son solo $ 5 en la hora feliz, por lo que si viviéramos en el área, lo tendríamos una vez a la semana.


Instantánea del día: Swan Oyster Bar Crudo en San Francisco - Recetas

Tuve una experiencia maravillosa con muchos amigos. Tuvimos una gran muestra de los muchos platos que se ofrecen en este excelente restaurante. Mis platos favoritos eran: Pimiento Shisito con Boquerones, Artic Char, Coliflor Asada con una salsa de alioli asesina. La ensalada de gemas tenía deliciosos frijoles fritos y camarones y la tostada de San Sebastián estaba llena de atún y verduras. Servicio muy rápido y una comida a buen ritmo. El estacionamiento es difícil, pero llegue temprano.

2 - 6 de 160 críticas

Cena fabulosa. Ambiente relajado con platos de pescado creativos. Mira el menú. El nivel de ruido anoche estuvo bien. El personal de esperar es excelente. Muestra crujiente. Espaguetis de langosta. Un plato de pulpo español. Tan bueno como viene. Amplia selección de cervezas y vinos locales cargados y embotellados. Estoy deseando volver.

¡La comida fue increíble! Está en el rango caro, pero si está buscando un gran lugar para una cena de celebración, Crudo fue muy bueno. Altamente recomendado.

Es genial escuchar eso, Downing. ¡Gracias por celebrar con nosotros y esperamos que regrese pronto!

Mi esposa encontró este lugar en línea. Estaba un poco escéptico al respecto. Verifiqué el menú y el precio en línea. No era precisamente barato. Encontró un consejo para probar su happy hour. Llegamos un poco temprano y ya hay una fila en la puerta. Pedimos casi todo en el menú de Happy hour y el Sampler de 4 pescados diferentes para probar. Tengo que decir que, después de algunos bocados, me vendieron. El taco de pescado es probablemente el mejor que he probado. El pescado estaba asado a la perfección con especias increíbles. Otro destaque fueron los mejillones, el sabor fue el mejor que he probado en mejillones. A mi hija de 10 años le encanta y pidió media docena más. Esos fueron un valor increíble al precio de la hora feliz. Luego, el sampler Crudo. a $ 4 dólares por un trozo de sashimi no es barato. Pero el sabor fue sublime. Nuestro favorito era el halibut y estaba tan bueno que pedí otro plato.
¡Nuestro camarero Tran fue increíble! Ella era tan cálida y amigable. Estaba feliz de pagar la comida.


Archivo

Los 100 mejores restaurantes de San Francisco Chronicle 2007

La lista de los 100 mejores restaurantes de The Chronicle para 2007 ya está disponible. Puedes encontrar todos los restaurantes aquí. A continuación se muestra la lista de aquellos en los que he comido, y si hacen mi propio Top 100 personal o no.

Una cosa que simplemente tengo que señalar se refiere al insulto mal investigado que se lanzó a las alfombras de Manresa, y cito: & quot; mezcolanza de cuotas de lo que parecen alfombras orientales baratas & quot; Es menos el comentario despectivo y más la falta de investigación detrás de él. me molesta. Cuando estuve allí el miércoles pregunté por las muchas alfombras, que siempre he admirado (incluso las mencioné en el perfil de David en la revista San Francisco Chefs). Son de la colección personal de David, recopilados mientras viajaba por Pakistán y Afganistán. Inmediatamente envié un correo electrónico al Sr. Bauer y le hice saber que las alfombras tienen mucho más carácter de lo que él creía.

Bueno. Despotricar personal. En el Top 100.

1. A16: no estoy seguro. No he estado por más que pizza desde que Nate Appleman se hizo cargo (aunque me encantó su cocina en Outstanding in the Field).
2. Acquerello - en desacuerdo
3. Ame - de acuerdo
4. Antica Trattoria - de acuerdo
5. Aqua - de acuerdo
6. Aziza - de acuerdo
7. Bar Crudo - ¡totalmente de acuerdo!
8. Nuez de betel, eh. discrepar
9. Bistro Jeanty - de acuerdo
10. Bocadillos - de acuerdo
11. Boulevard - de acuerdo
12. Buckeye Roadhouse - no estoy seguro. Solo he tenido vino y ostras horneadas con ajo y queso.
13. Cantina - de acuerdo
14. Chez Panisse - de acuerdo
15. Chow - eh. Discrepar
16. COCO500 - de acuerdo
17. Coi - de acuerdo
18. Cyrus - de acuerdo
19. Delfina - de acuerdo
20. Cocina Dry Creek - hmm, una difícil. Para la sopa de lentejas con tocino confitado, de acuerdo.
21. Farallon - para el bar de ostras, de acuerdo.
22. Firefly: ha pasado tanto tiempo, pero creo que estoy de acuerdo.
23. Cine extranjero - de acuerdo
24. Lavandería francesa - de acuerdo
25. Gary Danko - Sé que se considera un sacrilegio, pero no veo de qué se trata tanto alboroto. Discrepar.
26. Verdes - de acuerdo
27. Hog Island Oyster Co. - de acuerdo
28. Incanto - de acuerdo
29. Jardiniere - en desacuerdo. (Ver también: Gary Danko.)
30 de junio - de acuerdo
31. Kokkari Estiatorio - de acuerdo
32. La Folie - hmm, probablemente en este caso también esté en desacuerdo.
33. La Taqueria - de acuerdo
34. Limón - de acuerdo
35. Manresa - ¡de acuerdo!
36. Martini House - en desacuerdo
37. Masa - mi única visita allí fue cuando Ron Siegel todavía estaba en la cocina. A pesar de que he escuchado grandes cosas sobre el chef actual, tengo que llamar a este inseguro.
38. Maya - en desacuerdo
39. Michael Mina - en desacuerdo (estoy notando una tendencia a ser decepcionado por los restaurantes de 3 y 4 estrellas. Supongo que se necesita mucho para impresionarme en esa categoría. En serio, Manresa me ha echado a perder para siempre).
40. Mito - de acuerdo
41. Nopa - de acuerdo
42. Oliveto - de acuerdo
43. Perbacco - de acuerdo
44. Pesce - de acuerdo - un nuevo favorito del vecindario, de hecho.
45. Piperade - de acuerdo
46. ​​Pizzaiolo - de acuerdo. Mi pizzería favorita, aparte de Pauline's.
47. PlumpJack Cafe - no estoy seguro (Ver también: Masa)
48. Quince - (pensando, pensando, pensando) de acuerdo. No me encanta como lo hace Ruth Reichl, pero la pasta prácticamente patea traseros.
49. Rango - en desacuerdo. Tuvimos una comida horrible allí. Pero vamos a intentarlo de nuevo algún día porque a todos los demás les encanta. El servicio fue ejemplar, les doy eso.
50. Rubicón - mayoritariamente de acuerdo
51. Scott Howard - de acuerdo (aunque no he visitado desde que se renovó el menú)
52. Sedas - de acuerdo, de acuerdo, 1000 veces de acuerdo
53. Puerta inclinada - de acuerdo
54. Slow Club - en desacuerdo. ¿A qué viene tanto alboroto, gente?
55. Sushi Ran: de acuerdo con los platos calientes, no con el sushi y el sashimi, que no superaron el promedio.
56. Swan Oyster Depot - de acuerdo
57. Tartine - de acuerdo. Dame una barra de limón y soy una mujer feliz.
58. Terzo - de acuerdo. Un favorito de la familia Food Musings.
59. El comedor del Ritz-Carlton. ¡Pregúntame la semana que viene!
60. Ton Kiang - de acuerdo
61. Ayuntamiento - de acuerdo
62. Tres Agaves - en desacuerdo
63. Yank Sing - de acuerdo
64. Zuni Cafe - de acuerdo


Ver el vídeo: Swan Oyster Depot San Francisco (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dosar

    Tu opinión es útil

  2. Cipactli

    En mi opinión, él está equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  3. Wendall

    Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  4. Zulkibar

    Disculpen la frase queda muy lejos

  5. Mezir

    ¡No importa!



Escribe un mensaje