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Mousse de bayas


Ingredientes para hacer mousse de bayas

  1. Bayas (variadas) 1 taza
  2. Sémola 4 cucharadas
  3. Azúcar 0.5 taza
  4. Agua (potable) -0.5 litros. al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, Colador, Cuchara, Batidora, Tazón, Gasa, Tenedor, Puños

Hacer mousse de bayas:

Paso 1: cocina las bayas.

Puedes usar cualquier baya, me gusta mezclar fresas, frambuesas, grosellas y arándanos rojos. Pero esta vez tomé una cereza. En invierno, no hay forma de comprar productos frescos, por lo que utilizamos congelados. Antes de comenzar a hacer mousse, retire las bayas con anticipación y descongélelas a temperatura ambiente. No olvides escurrir el jugo con una gasa. No vertimos el jugo, nos es útil. Vierta las bayas descongeladas en una sartén poco profunda y llénelas con agua. Ponga a fuego medio, hierva y cocine por 5 minutos. Después de eso, retirar del fuego, filtrar las bayas a través de un colador y amasarlas con un tenedor, y luego verterlas nuevamente en la sartén. Agregue azúcar, vuelva a encender, hierva y comience a verter cuidadosamente la sémola en la sartén, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la sémola esté hervida y la papilla no se espese (5-10 minutos). Después de eso, retire la sartén del fuego y enfríe completamente.

Paso 2: cocinar mousse de bayas.

En un tazón, mezcle las gachas de sémola con el jugo de las bayas y luego bata todo con una batidora durante unos 10 minutos, hasta que se forme una masa homogénea, exuberante y exuberante.

Paso 3: Sirve la mousse de bayas.

Tome un tazón y coloque en ellos mousse de bayas. Luego los metemos en el refrigerador para que se enfríen durante 2 horas. Antes de servir, puede decorar la mousse con una baya, como una cereza o hojas de menta. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No tenga miedo de dejar la espuma en el refrigerador por más de 2 horas, porque cuanto más tiempo se enfríe, más sabroso.

- - Puede usar mermelada espesa con rodajas enteras en lugar de bayas frescas o congeladas.

- - Al preparar la mousse, puede pasar las bayas a través de un exprimidor y cocinar la sémola en el jugo. Por lo tanto, no usamos bayas como tales.

- - La mousse lista no debe deslizarse de la horquilla, de lo contrario, continuar batiendo más.