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Receta de pollo al curry con sabor a fruta


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Una receta de curry afrutado deliciosa pero sencilla. Sirve a dos personas hambrientas.

529 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 25 g de mantequilla
  • 2 filetes de pechuga de pollo, cortados en cubitos
  • 1 cebolla en rodajas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 manzana, cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 75 g (3 oz) de pasas sultanas
  • 500 ml (17 fl oz) de caldo de pollo
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 5min ›Listo en: 35min

  1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y dore por todos lados durante unos 7 minutos. Transfiera a un plato.
  2. Agregue la cebolla y el ajo a la misma sartén y saltee durante unos 6 minutos, o hasta que estén transparentes. Agrega el curry en polvo. Regrese el pollo a la sartén. Agrega la manzana, el apio, el pimiento rojo, las pasas y el caldo. Sazonar con sal. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa espese. Sirve con arroz.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(66)

Reseñas en inglés (62)

He hecho esto unas 10 veces en los últimos meses, y todo lo que puedo decir es "¡es genial!" Lo cocino un poco más para reducir la salsa, ¡pero es fantástico! ¡También es tan fácil! si te gusta la comida india, pero no tengo mucha experiencia en cocinarlo, ¡ESTE es un gran plato para comenzar! Cocino mucha comida india, y esto honestamente se destaca con algunos de los platos más sabrosos y complejos que cocino. Julio de 2012

Muy fácil de hacer y delicioso. La única alteración que hice fue agregar un poco de harina para espesar la salsa porque estaba muy aguada.-04 de junio de 2012

¡Acabo de hacer esto esta noche y estaba delicioso! Desafortunadamente no tuve las pasas sultanas pero estaba igual de sabroso. No puedo esperar a hacerlo de nuevo-31 de enero de 2012


Caliente y afrutado & # 8216Chicken & # 8217 Curry & # 8211 Indian Feast

3 cucharadas de aceite vegetal
2 vainas de cardamomo
4 hojas de curry secas o frescas
1 guindilla verde, cortada a la mitad
1 rama de canela
1 cebolla pelada picada pequeña
1 cucharada de jengibre picado
5 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de cúrcuma
2 cucharaditas de chile seco en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
Nuez moscada pizca
2 cucharaditas de sal marina
2 cucharadas de puré / pasta de tomate
2 tazas / 200 g de pollo vegano o proteína vegana de su elección
1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
2 manzanas, peladas y cortadas en cubos, sin corazón
1 lata de tomates picados
Puñado de cilantro picado

1 bloque de hojaldre listo para enrollar
Un poco de harina

2 cucharadas de arce
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de leche no láctea


Un amigo me dio esta receta de ensalada de pollo al curry con sabor a fruta cuando vivíamos en Reno, Nevada. Fue un éxito con su familia y siempre ha sido un éxito con la mía también.

Esto es todo lo bueno que tiene. Verá mucha fruta dulce: pasas doradas, manzanas y piña triturada. Y también hay una gran cantidad de crujido en la ensalada con apio y nueces tostadas. Estoy seguro de que puede elegir y sustituir un poco aquí y allá si todos los ingredientes no se adaptan a sus gustos.

Sirvo esta ensalada de pollo al curry de varias maneras en mi casa. Las chicas de la casa suelen optar por colocarlo sobre hojas de lechuga y comerlo como si fueran lechugas. Los niños prefieren meterlo entre dos rebanadas de pan o dentro de una pita y llamarlo sándwich. De cualquier manera & # 8230 YUM. Es crujiente y afrutado, y tiene algunos sabores realmente agradables. Las sobras también son buenas para un par de días.


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Pollo Afrutado

Esta sencilla receta está hecha con pollo dragado en harina, mantequilla, jugo de limón, cebolla y ajo. Hornee y rocíe como se indica.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Los ingredientes secretos de la marinada no solo dan sabor al pollo, sino que también ayudan a ablandarlo para que no se seque mientras está en la parrilla.

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: más de 5 horas

Toneladas de chispa en esta receta de pechuga de pollo a la parrilla. El ponche uno-dos de jugo de limón y ralladura le da un sabor brillante. Pruébelo en un sándwich con algunos aderezos griegos.

Método: parrilla al aire libre, parrilla interior
Tiempo: 2-5 horas

Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!

Es profundo, es dulce, es sabroso. El vino tinto, los albaricoques y las cebollas se combinan para obtener una salsa extraordinaria para el pollo.

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con mayonesa, crema agria, leche, salsa, condimento cajún, perejil seco, salsa picante, eneldo seco, comino molido

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 2-5 horas

Eche unos muslos de pollo en una bolsa con aceite, ajo y limón y congélelos hasta que los necesite, luego descongélelos durante la noche y déjelos en la olla de cocción lenta.

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Puede encontrar este pollo con champiñones y limón en un restaurante caro en algún lugar, pero es muy fácil y rápido en casa.

Método: estufa, horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, mantequilla, maicena, jugo de piña, jugo de limón, cáscara de limón, salsa de soja, tomillo seco, cebolla, mitades de durazno

Método: microondas, estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, jugo de lima, condimento de mezquite, aceite vegetal, miel

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con limón, pimentón, jugo de limón, mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, crema de pollo, agua, pimiento rojo o verde, perejil fresco

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con trozos de pollo, jugo de lima, miel, agua, sal, pimienta negra, tomillo seco, aceite vegetal, jengibre fresco, hojuelas de pimiento rojo triturado

Método: horno
Tiempo: más de 5 horas

Las pechugas de pollo rebozadas se fríen rápidamente y se terminan en el horno con una salsa de limón hecha con vino blanco y ajo que se vierte sobre el pollo que le da nombre al plato.

Método: estufa, horno
Tiempo: menos de 30 minutos

Los adobos pueden parecer intimidantes, pero son una de las mejores formas de darle sabor a tus creaciones a la parrilla. Un toque dulce de miel, un poco de zumo de lima recién exprimido y lleno de sabor.

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con champiñones, mantequilla, pechuga de pollo entera, cáscara de limón, vino blanco, jugo de limón, sal, pimienta blanca, crema espesa, queso parmesano

Método: horno, estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con salsa de soja, mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, piña triturada, mostaza preparada, azúcar morena, jugo de limón

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con jugo de piña sin azúcar, jugo de naranja, maicena, pimiento rojo triturado, aceite, ajo, pimiento verde dulce, cebollas verdes, piña, arroz cocido.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Te encantará la combinación de sabores de miel, lima y piña en este plato fácil de 30 minutos.

Método: horno, estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con tomillo seco, albahaca seca, pollo troceado o muslos de pollo, sal sazonada o sal marina, aceite de oliva, limón, vinagre balsámico blanco o vino blanco o agua, amarillo.

Método: estufa, horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con cebollas verdes, albaricoque, maicena, polvo de cinco especias, salsa de soja, pimiento rojo, aceite vegetal, pollo, raíz de jengibre, espárragos.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con aceite de oliva, mantequilla, sal, pimienta, pimienta de cayena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con Equal, maicena, granos de pimienta verde, condimento cajún, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, caldo de pollo, ralladura de limón, jugo de limón, chiles jalapeños

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con naranja, pollo, pimiento rojo, curry en polvo, caldo de pollo, sal y pimienta negra recién molida, aros de piña, plátano

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con sal y pimienta, limones, mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, mantequilla, aceite de oliva, harina, caldo de pollo

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Las calabazas no son solo para pasteles o decoraciones de Halloween. Estas calabazas naranjas grandes, aunque naturalmente dulces, también funcionan bien en platos salados. Se combinan bien con aves de corral y cerdo (y especialmente con tocino) y su textura cremosa cuando se cocina se mezcla fácilmente en sopas.

La noche de pizza es siempre una de las favoritas, especialmente cuando tiene una pizza de excelente sabor de algunos de los restaurantes más populares.

Puede parecer un pequeño paquete triste metido en la parte trasera de su congelador, pero la espinaca congelada en realidad tiene muchos usos culinarios (y algunos pueden sorprenderlo).

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Receta de pollo al curry con almendras

Perdone la larga lista de especias (el plato es bastante indulgente si no las tiene todas), pero la increíble mezcla de aromáticos, sabor a almendra y amchur agridulce es espectacular. El polvo de Amchur tiene un sabor amargo y afrutado. Si no puede conseguirlo, agregue 1 cucharada de pasta de tamarindo con los tomates.

Propina: use garbanzos cocidos para una versión a base de plantas.

Ingredientes

  • 12 hojas frescas de curry
  • 2 hojas frescas de lima makrut (kaffir)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 anís estrellado
  • 1 rama de canela
  • 3 vainas de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 1 cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 2 cucharaditas de polvo de amchur (mango seco)
  • 15 g de jengibre de raíz (aproximadamente 1,5 cm / 0,5 pulgadas), rallado
  • 3 dientes de ajo rallados
  • 60 g de almendras molidas
  • 1 cucharada de ghee o aceite de coco
  • 200 g de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en rodajas
  • 400 ml de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 250 g de tomates maduros picados
  • 160 g de espinacas, picadas
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra recién molida
  • 12 hojas frescas de curry
  • 2 hojas frescas de lima makrut (kaffir)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 anís estrellado
  • 1 rama de canela
  • 3 vainas de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 1 cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 2 cucharaditas de polvo de amchur (mango seco)
  • 0.5 oz pieza de jengibre de raíz (aproximadamente 1.5 cm / 0.5 pulgadas), rallado
  • 3 dientes de ajo rallados
  • 2.1 oz de almendras molidas
  • 1 cucharada de ghee o aceite de coco
  • 7.1 oz de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en rodajas
  • 14.1 onzas líquidas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 8.8 oz de tomates maduros, picados
  • 5.6 oz de espinaca, picada en trozos grandes
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra recién molida
  • 12 hojas frescas de curry
  • 2 hojas frescas de lima makrut (kaffir)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 anís estrellado
  • 1 rama de canela
  • 3 vainas de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 1 cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 2 cucharaditas de polvo de amchur (mango seco)
  • 0.5 oz pieza de jengibre de raíz (aproximadamente 1.5 cm / 0.5 pulgadas), rallado
  • 3 dientes de ajo rallados
  • 2.1 oz de almendras molidas
  • 1 cucharada de ghee o aceite de coco
  • 7.1 oz de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en rodajas
  • 1,7 tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 8.8 oz de tomates maduros, picados
  • 5.6 oz de espinacas, picadas en trozos grandes
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra recién molida
  • 15 g de hojas frescas de cilantro (cilantro)
  • 1 cucharada de almendras en copos
  • 0.5 oz de hojas frescas de cilantro (cilantro)
  • 1 cucharada de almendras en copos
  • 0.5 oz de hojas frescas de cilantro (cilantro)
  • 1 cucharada de almendras en copos

Detalles

  • Cocina: indio
  • Tipo de receta: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Sirve: 2

Paso a paso

  1. Eche todas las hojas y especias, el jengibre, el ajo y las almendras en una sartén seca con tapa y tueste a fuego medio durante 1 y 2 minutos.
  2. Agregue el ghee o el aceite de coco y revuelva durante 1 y 2 minutos más.
  3. Agregue el pollo y revuelva para colorear y cubra con las especias durante 2 minutos.
  4. Agregue el agua, el tomate puré y los tomates y sazone. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el pollo esté cocido y los tomates se hayan convertido en una salsa espesa.
  5. Agregue las espinacas durante los últimos minutos de cocción hasta que se ablanden.
  6. Retirar y servir esparcido con el cilantro y las almendras en copos.

Esta receta es de Doctor & rsquos Kitchen 3-2-1: 3 frutas y verduras, 2 porciones, 1 sartén del Dr. Rupy Aujla (HarperNonFiction y pound16.99).

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Aproximadamente 3 cucharadas aceite de girasol
4 pechugas de pollo grandes sin piel, cortadas en tiras de 2 cm
Sal y pimienta negra recién molida
2 cebollas grandes, finamente picadas
1 cucharada raíz de jengibre fresca finamente rallada
2 dientes de ajo machacados
½ guindilla roja, sin semillas y finamente picada
½ cucharadita cardamomo molido
¼ de cucharadita clavo molido
1 cucharada polvo de curry medio
1 cucharada cúrcuma
1 cucharadita comino molido
1 cucharada harina común
450ml caldo de pollo
2 cucharadas chutney de mango
100ml yogur natural con toda la grasa o crema doble

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén profunda. Sazone las tiras de pollo y dore rápidamente por todas partes hasta que se selle (es posible que deba hacer esto en lotes agregando la tercera cucharada de aceite, si es necesario). Retirar con una espumadera a un plato.

Agrega las cebollas y sofríe por unos minutos, luego tapa, baja el fuego y fríe por 10 minutos, hasta que se ablanden.

Retirar la tapa, subir el fuego y añadir la raíz de jengibre, el ajo y la guindilla y freír durante 1 minuto. Espolvorear las especias molidas y freír unos minutos más. Espolvorear sobre la harina, luego agregar el caldo y llevar a ebullición hasta que espese.

Agrega el chutney de mango y regresa el pollo a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Agrega el yogur o la nata y sirve caliente.

El curry se puede preparar sin añadir yogur hasta con un día de antelación. Vuelva a calentar suavemente para servir y agregue el yogur. El curry también se congela bien sin el yogur. Simplemente vuelva a calentar como se indica arriba cuando sea necesario.

Si usa un Aga, primero ablande la cebolla en el horno a fuego lento durante 15 minutos. Agrega el pollo y regresa al mismo horno por 10 minutos. Continuar en la placa de ebullición.


Trabajando por delante & # 8230

Los curry de restaurantes indios como este patia de pollo generalmente incluyen muchos ingredientes.

Recomiendo tener todos los ingredientes listos.

Esto evita tener que buscar ingredientes esenciales mientras cocina.

¡Tan fácil de hacer! ¡Realmente puedes recrear los curry de curry más populares en casa!

¿Te gustaría ver fotos paso a paso de cómo hacer patia de pollo?

Freír la cebolla picada hasta que esté blanda y traslúcida.

Agregue el ajo y la pasta de jengibre y fría durante unos 30 segundos.

Agregue las especias molidas y el azúcar a la sartén.

Agrega el puré de tomate y revuelve bien.

Agregue la salsa base y cocine a fuego lento.

Agregue el pollo precocido.

agregue el tamarindo, la salsa picante de mango y el fenogreco seco.

Agrega el jugo de limón. Luego, un poco de colorante rojo para alimentos si lo prefiere. Esto no agrega sabor. Luego decore con cilantro picado (cilantro).

Pedidos internacionales y en el Reino Unido


Pollo al curry afrutado de Nana

1. En una cacerola grande calentar el aceite y freír el pollo hasta que esté bien cocido.
2. Pique finamente la cebolla y agregue la cebolla hasta que se ablande (generalmente toma unos 5 minutos).
3. Agregue la pasta de curry y revuelva en la mezcla.
4. Agregue el caldo de pollo seguido del pollo cocido.
5. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente con la tapa abierta. El líquido debe reducirse.
6. Picar la manzana dulce (finamente).
7. Agregue la leche de coco, las pasas, la manzana picada, la piña y los garbanzos y cocine por otros 10 minutos.
8. Sirva con arroz hervido o al vapor.

Almacenamiento

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Tipo de comida: Cena

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de colza o de oliva
  • 200g de pechuga de pollo sin piel en cubos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de pasta de curry suave
  • 350 ml de caldo de pollo bajo en sal
  • 1 manzana dulce
  • 50 ml de leche de coco
  • Puñado de pasas
  • ½ lata de garbanzos
  • 100 g de arroz

1. En una cacerola grande calentar el aceite y freír el pollo hasta que esté bien cocido.
2. Pique finamente la cebolla y agregue la cebolla hasta que se ablande (generalmente toma unos 5 minutos).
3. Agregue la pasta de curry y revuelva en la mezcla.
4. Agregue el caldo de pollo seguido del pollo cocido.
5. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente con la tapa abierta. El líquido debe reducirse.
6. Picar la manzana dulce (finamente).
7. Agregue la leche de coco, las pasas, la manzana picada, la piña y los garbanzos y cocine por otros 10 minutos.
8. Sirva con arroz hervido o al vapor.


Receta de pollo al curry con sabor a fruta - Recetas

Esta receta de pollo al curry con sabor a fruta ha sido reproducida por cortesía de Gran pollo británico

En el corazón de la Gran pollo británico El mensaje es una pasión por la importancia de comprar pollo británico, ya que asegura al consumidor un cierto estándar mientras apoya los productos del Reino Unido. Su cometido es educar a los consumidores británicos sobre los beneficios de comprar pollo británico y cómo identificarlo como tal buscando el Red Tractor y Union Jack en paquetes de pollo o preguntando a su carnicero. Great British Chicken quiere que las personas puedan tomar una decisión informada sobre el pollo que compran.

El pollo es la carne favorita del Reino Unido: representa el 43% de toda la carne que comemos en este país. Esto no debería ser una sorpresa: el pollo no solo es sabroso, versátil y fácil de preparar, sino que también es más rico en proteínas y menos graso que la carne roja, lo que lo convierte en una opción nutritiva y saludable que tentará el paladar de toda la familia.

La leyenda del deporte Sally Gunnell, que todavía ostenta el récord mundial de 400 metros con vallas, es una gran fanática del pollo británico.

& # 147Como atleta, era esencial comer muchos alimentos frescos, nutritivos y de buena calidad, y el pollo era uno de mis ingredientes básicos. No solo es más baja en grasa que la carne roja, sino que también es más alta en proteínas, lo que le da energía.

& # 147Yo & # 146 ya no estoy compitiendo & # 150 aparte por diversión & # 150 pero he mantenido estos hábitos alimenticios saludables a lo largo de mi vida y trato de alimentar a mi esposo y a mis tres hijos pequeños con una dieta equilibrada y nutritiva & # 148.

Como madre e hija de un avicultor, a Sally le apasiona saber de dónde proviene su carne y apoya a los productores locales siempre que sea posible.

& # 147Comemos pollo al menos tres veces a la semana, y solo los británicos lo harán. Le pregunto a mi carnicero, o si estoy en el supermercado siempre busco el Red Tractor y Union Jack. De esa manera, sé que el pollo se produjo con altos estándares y que se remonta a la granja británica de donde proviene.

Consulte el sitio web para obtener más información: Gran pollo británico

Me encanta el pollo. . . comprar británico
Elija pollo con Red Tractor y Union Jack en el paquete y sabrá que se produjo con altos estándares y se remonta a la granja británica verificada de forma independiente de la que proviene. O pregúntale a tu carnicero si es británico.

Este plato afrutado de pollo al curry seguramente hará que las papilas gustativas se estremezcan. ¡Esta receta es ideal para entretener, ya que prepararla la noche anterior hará que sepa aún mejor!

Ingredientes para Pollo al curry afrutado

8 filetes de pollo sin piel de pollo británico, en cubos
4 cucharadas de vinagre de malta
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de cúrcuma
1 diente de ajo machacado
Jengibre de 1 cm / 1/2 pulgada, triturado
4 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de aceite
2 cebollas grandes, en rodajas
175g / 6oz de albaricoques semisecos, picados
2 dientes
1/4 cucharadita de granos de pimienta