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Ingredientes
Para las picaduras de relleno Herby
- 2 cebollas medianas, en rodajas
- 5 onzas de calabaza moscada (aproximadamente un cuarto de una calabaza de tamaño mediano), pelada y cortada en cubitos
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharaditas colmadas de salvia seca
- 1 cucharadita de perejil seco
- 2 onzas de almendras orgánicas (alrededor de 50 almendras)
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Pimienta negra recién molida
Para la cazuela
- 6 onzas de calabaza butternut (aproximadamente 1¼ taza), pelada y cortada en cubitos
- 9 onzas de frijoles rojos o negros cocidos (aproximadamente 1 taza)
- 6 hojas de salvia
- 4 ramitas de tomillo
- 4 cucharadas de lentejas rojas lavadas con agua corriente fría
- 1 tallo de apio, cortado en rodajas
- 7 onzas de colinabo (colinabo mediano a grande), pelado y cortado en cubitos
- 3 zanahorias medianas, peladas y picadas en rodajas
- 1 puerro mediano, en rodajas
- 1 cebolla morada, finamente rebanada
- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
- 2½ tazas de agua hirviendo
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
Porciones2
Calorías por ración922
Equivalente de folato (total) 612μg100%
Riboflavina (B2) 0,8 mg 46,3%
Las 23 mejores recetas de aderezos y rellenos vegetarianos para el Día de Acción de Gracias
¿Está buscando las mejores recetas de relleno vegetariano para el Día de Acción de Gracias? Casi cualquier relleno puede hacerse vegetariano; simplemente omita la salchicha o el tocino y reemplace el caldo de pollo o pavo con caldo de verduras. Pero estas recetas van un paso más allá, con mucho sabor centrado en vegetales, sin necesidad de carne.
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