Carne

Cerdo rebozado con salsa de queso


Ingredientes para cocinar carne de cerdo rebozada con salsa de queso

Ingredientes para cocinar carne rebozada:

  1. Cerdo 350 gr.
  2. Aceite vegetal para freír al gusto.
  3. Verdes al gusto

Para la masa:

  1. Almidón 100 gr.
  2. Huevo 2 piezas
  3. 3/4 taza de leche
  4. Agua 3/4 taza al gusto
  5. Azúcar 1 cucharada
  6. Sal al gusto

Para la salsa

  1. Queso duro 40 gr.
  2. Mayonesa 3 cucharadas
  3. Crema agria 3 cucharadas
  4. Mostaza 1 cucharada
  5. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Sartén, cuencos, rallador, tabla de cortar, cuchillo de cocina, batidora, cuchara, espátula de hierro o madera, plato para servir

Cocinar carne de cerdo rebozada con salsa de queso:

Paso 1: cocina la carne.

Prefiero cocinar carne de cerdo, pero puedes usar carne de res y pollo. El primer paso es enjuagar la carne y cortarla en rodajas finas, de unos 3-4 mm. Espolvorea con condimentos, sal y pimienta.

Paso 2: cocina la masa.

En un tazón, mezcle los huevos, la leche con agua y el almidón con una batidora. Solim Traemos todo a la consistencia de crema agria espesa.

Paso 3: cocina la carne en la masa.

Ahora ponga la carne en la masa. Mientras se remoja, encendemos el fuego para calentar la sartén y luego le echamos aceite vegetal. Freír los trozos de carne, extendiéndolos con una escotilla en una sartén. La masa no debe sacudirse, sino que debe recogerse junto con trozos de carne. Fríe la carne por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 4: cocina la salsa.

Mientras freímos la carne, puedes comenzar a cocinar la salsa. Para hacer esto, primero frote el queso en un rallador fino. Y luego mezclarlo, crema agria, mayonesa y mostaza. Mezcle todo bien y agregue sal y pimienta.

Paso 5: Sirve la carne de cerdo rebozada.

Sirve la carne rebozada con la salsa. Como guarnición, puede hacer papas en macetas o hervir puré de papas. Espolvorea el plato con hierbas finamente picadas antes de servir. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cuando cocine la masa, no se puede agregar leche, pero use solo agua. Pero gracias a la leche, la masa adquiere un sabor más delicado.

- - Los chefs más avanzados a menudo usan otros líquidos para la mezcla de divorcio, por ejemplo, cerveza, vino, vodka, coñac. En estos casos, la elección generalmente se hace a favor de una bebida que se combina con el relleno, o se usa parte de la misma bebida que se servirá con este plato.

- - Puede agregar rellenos aromáticos a la masa. Como tal, se utilizan hierbas y especias secas y frescas finamente picadas. También puede aplicar algunas variedades de queso duro con sabor, triturado en un rallador. Masa original con nuez molida (nuez, nuez moscada).

- - La consistencia de la masa depende del deseo del cocinero. Una masa líquida dará una capa delgada de corteza, y una masa más gruesa dará una corteza gruesa, y el plato ya se verá más como un pastel.