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Salatica Arlechin

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Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA Salatica Arlechin:

use un yogur natural y un poco de eneldo verde finamente picado, 2 gotas de jugo de limón, una pizca de sal y haga el aderezo. Luego pique pequeños cubos de pimiento rojo y naranja, cebolla morada, pepino y bulbos de cebolla verde pequeños. Mezcle, decore con hojas de lechuga.


Preparación Ensalada de invierno con pollo

Picar el ajo verde y mezclar en un bol con una cucharada de aceite de oliva, 1/2 jugo de limón, una pizca de sal y 2 cucharadas de crema agria. Agregue los huevos cocidos en rodajas y mezcle.

En la ensaladera agregue los tomates en rodajas y la lechuga. Revuelva suavemente. Paralelamente, preparar los filetes de pechuga de pollo de la siguiente manera: pimienta y dejar al menos 10 minutos en un bol con un poco de aceite de oliva y el resto del jugo de limón (de la otra mitad). Los salto directamente al plato para que se mantengan tiernos al freírlos.


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La leche frita (o literalmente & # 8222fried milk & # 8221) es un postre típico del norte de España. Se elabora con harina con leche y azúcar, hasta que espese, hasta obtener una masa firme, que luego se raciona, se fríe y se sirve con azúcar glas y canela en polvo.





Ingredientes:

1 l de leche
150g de almidón alimenticio
300g de edad
Cáscara de limón o naranja
2 huevos
3 cucharadas de harina
Aceite para freír

Azúcar en polvo para pulverizar

Método de preparación:
En una cacerola hervir 900 ml de leche (de la cantidad total de leche necesaria)

También agregamos azúcar en polvo a la leche, y para darle sabor podemos agregar un trozo de piel de limón o naranja y una rama de canela (no la agregué porque no me gusta tanto la canela). Deja todo al fuego hasta que empiece a hervir.

Mientras tanto, en un bol ponga la leche restante de la cantidad total, 100ml, agregue el almidón y mezcle hasta que quede suave.


Vierta la composición obtenida sobre la leche con azúcar hervida y mezcle continuamente hasta que la composición comience a espesarse.


Verter la composición resultante en un bol (yo usé un plato rectangular de la vergüenza, también puedes usar una bandeja) y dejar enfriar.

Cuando la composición se ha enfriado y notamos que empieza a desprenderse del bol, ponemos un picador encima y le damos la vuelta.

Cortamos la composición en cuadrados, el tamaño lo decides tú, pueden ser de cualquier forma.

Cogemos 2 platos, en uno rompemos los huevos y los batimos y en otro ponemos harina.

Lo tomamos cuadrado a cuadrado, lo ponemos en harina por ambos lados, luego lo metemos en el huevo, de la misma manera, por un lado y por el otro.

Poner aceite en una sartén, calentar bien y sofreír los cuadrados de leche. Fríelos por ambos lados y luego sácalos sobre una servilleta de papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.


Después de que los cuadrados de leche frita se escurrieron y se enfriaron, los espolvoreé con azúcar en polvo. Se pueden servir como tales o junto a una macedonia de frutas o con almíbar o mermelada de pescado.





Video: SALATICA (Agosto 2022).