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Salsa de batata gruesa


Una salsa gruesa llena de vegetales saludables como batatas, aguacate y pimientos rojos. Cubierto con un aderezo de vinagre de sidra de manzana y lima dulce.MÁS +MENOS-

3

batatas medianas, peladas y picadas en cubos pequeños

1/2

taza de cilantro picado

1

cucharada de aceite de oliva virgen extra

1

cucharada de jugo de limón fresco

1/2

cucharadita de vinagre de sidra de manzana

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  • 1

    Precalienta el horno a 400 ° F.

  • 2

    Manteniendo cada verdura separada, pica el pimiento rojo, el aguacate, el cilantro y las chalotas.

  • 3

    En un tazón mediano, combine las batatas, el aceite de oliva, la canela, la nuez moscada y la sal y pimienta. Revuelva hasta que las batatas estén cubiertas.

  • 4

    Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y vierta las batatas en la bandeja. Hornea por 10 minutos, dale la vuelta a las batatas y agrega las chalotas en rodajas. Hornee por otros 20-25 minutos.

  • 5

    En un tazón pequeño, mezcle la miel, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta.

  • 6

    Después de que las batatas y las chalotas se hayan horneado, colóquelas en un tazón grande y agregue el pimiento rojo, el aguacate, las moras y el cilantro.

  • 7

    Vierta el aderezo sobre la parte superior de la mezcla de verduras y dóblelo hasta que esté cubierto.

  • 8

    Sirve en mini platos con un cuenco de patatas fritas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Una salsa deliciosa y gruesa rellena de verduras frescas picadas.

    Las batatas son mi verdura favorita (¡porque satisfacen mi gusto por lo dulce!). Me gustan en forma de patatas fritas, en rodajas con aceite de oliva, al horno o cocidas en la barbacoa. ¡A mí también me gustan en salsa!

    Los camotes horneados se mezclan con trozos de aguacate, pimientos rojos, cilantro y chalotes. La combinación fresca se cubre con un aderezo ligero de miel, lima y vinagre de sidra de manzana. Los sabores de canela y nuez moscada hacen de esta una receta para todo el año, ¡perfecta para el otoño, el invierno o incluso una barbacoa de verano! También puedes ir un paso más allá y preparar deliciosos chips de tortilla flacos para acompañarlo… ¡¡mmm !!

    Pica todas las verduras, el cilantro y las chalotas y reserva.

    En un bol, combine las batatas, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que las batatas estén completamente cubiertas.

    Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y extienda las batatas en el fondo junto con un poco de aceite de oliva. Hornee por 10 minutos. Dar la vuelta a las patatas y añadir las chalotas. Hornee por otros 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se quemen.

    En un tazón pequeño, mezcle la miel, el jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana junto con sal y pimienta.

    Después de que las batatas y las chalotas se hayan horneado, colóquelas en un tazón grande. Agrega el pimiento rojo, el aguacate, las moras y el cilantro. Vierta el aderezo sobre la parte superior de la mezcla de verduras y dóblelo hasta que esté cubierto.

    Sirva en mini tazones con papas fritas a un lado.

    ¡Disfruta de la sabrosa bondad!


Recetas Japonesas De Camote Esta página puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que, sin costo adicional para usted, podemos recibir una comisión si compra un producto de uno de nuestros enlaces. Solo recomendamos productos que amamos. ¿Has probado la deliciosa bondad de Recetas japonesas de batata? Pruebe estas increíbles variaciones que son saludables, bajas en calorías (y puntos de Weight Watchers) y llenas de nutrición. Desde que comencé a compartir Lo que como en un día con una dieta curativa intestinal basada en alimentos integrales, he compartido fotos de mis batatas japonesas y recibí un montón de solicitudes de más información sobre estos deliciosos tubérculos. Lo entiendo, porque ni siquiera había oído hablar de estas patatas hasta hace unos meses y ahora he desarrollado un poco una obsesión. Los como casi todos los días. Esta Guía definitiva de camote japonés para responder a todas sus preguntas y proporcionar una lista de las principales recetas que las utilizan. Junto con las recetas, I & rsquoll le muestra dónde comprarlas, cómo cocinarlas, consejos para preparar comidas y más. Salsa De Camote Asado

1) Precaliente el horno a 350 grados. Pele una batata y córtela en trozos diminutos. Debe hacer alrededor de 1-2 tazas de batatas en cubos.

2) En un bol, agregue las papas, 1 cucharada de aceite y 1/8 cucharadita de sal. Coloca el boniato en una bandeja para horno y mételo al horno. Hornee por 20-25 minutos o hasta que las batatas estén suaves y doradas en la parte superior.

3) Mientras se asan las batatas, recoja los demás ingredientes. Agrega 1 lata (15 oz) de maíz dulce tostado al fuego

4) Agregar 1/2 taza de cebolla morada picada al bol

5) Agregue 1 cucharadita de ajo picado y jengibre al tazón

6) Agregue 1 cucharada de pimientos serranos picados (usé pimienta de cayena en la receta actualizada de salsa de camote, pero funcionará)

7) Una vez que las batatas estén cocidas, déjalas enfriar unos minutos y luego agrégalas al bol.

8) Agregue 1/2 cucharadita de sal al tazón

9) Agregue 1/2 cucharadita de pimienta negra triturada. Esto es opcional

10) Agregar 1 CUCHARADA de condimento para tacos (la receta actualizada usa un poco más de condimento para tacos que esta imagen a continuación)

11) Agregar 2 cucharaditas de jugo de lima recién exprimido (la receta actualizada usa un poco más de jugo de lima que esta imagen a continuación)

12) Agregue los tomates asados ​​al fuego, el comino, el condimento dulce, la menta y el perejil rizado.

13) Mezclar bien, luego agregar 1/4 taza de aguacate picado

14) Deje a un lado la salsa de camote durante unos 45 minutos antes de servir. Les serví (enlace de afiliado) cucharadas multigrano de Tostinos. Saben muy bien con cualquier papas fritas.

Versión uno de esta salsa de camote

De vez en cuando, retrocedo en el tiempo para ver recetas anteriores y ver si necesitan actualizarse. La actualización puede ser una revisión de la receta o algunos ajustes de los ingredientes. La publicación también se actualiza con nuevas palabras y frases que lo ayudarán a encontrarla más rápido en una búsqueda web.

Además, a medida que trabajo para mejorar mi fotografía de alimentos, me ayuda a actualizar una publicación con imágenes que se ven más apetitosas.

Esta receta de salsa de camote tuvo pequeños ajustes en la receta desde su primera publicación el 5 de febrero de 2016 a las 12:07 am. ¡Eso fue hace casi 3 años! Cómo pasa el tiempo, ¿no?

Recuerdo lo que estaba haciendo y dónde estaba cuando hice esta receta por primera vez, la fotografié y finalmente la publiqué. ¡Tantos recuerdos divertidos asociados con él! Por suerte para mí, Wayback Machine ha mantenido un registro de la publicación original que puede obtener haciendo clic aquí.

La razón principal por la que modifiqué esta receta fue por los comentarios que recibo de mis lectores. Muchos de ustedes habían mencionado que la salsa estaba un poco seca. Entonces, experimenté con algunos ingredientes e hice cambios. Tu opinión es valiosa para mí, así que no dudes en comentar a continuación lo que piensas de esta receta.

La nueva versión de esta salsa de camote también tiene un video que puedes ver a continuación. Espero que te sea de ayuda cuando hagas esta receta.


Enchiladas de camote con frijoles negros

Están sucediendo muchas cosas con esta receta de enchiladas de camote y frijoles negros, ¡y por eso creo que es TAN BUENA! Hay muchos sabores y texturas. ¡Su perfección literal!

Esta fue la primera vez que hice enchiladas, y definitivamente no será la última, porque es una de esas recetas de cena que rinde mucho, y te sobraron.

¡Estas enchiladas están rellenas con una mezcla de puré de camote, queso feta, frijoles negros, queso rallado, chiles verdes, ajo, jugo de lima, comino y una pizca de pimienta de cayena para obtener esa especia perfecta!

Oh, sí, no puedo & # 8217 olvidarme de la salsa verde, ¡que nunca antes había probado hasta ahora! Básicamente, las enchiladas se bañan en la salsa verde. Es fantástico.

La llovizna de crema agria, las cebollas rojas y el perejil (¡puedes usar cilantro si te gusta!) No solo hacen que esta receta se vea colorida y bonita, ¡también agregan el sabor perfecto además de sabores aún más perfectos! Como una cereza encima de un helado.

Déjame decirte, cuando esto salió del horno, ¡olía maravilloso! No pude evitar tomar una forma y probar un bocado. ¡Por supuesto, me quemé la boca porque estaba muy caliente! Pero el sabor era tan bueno que seguí quemándome la boca. ¡Vale la pena!

¡No podía esperar hasta la hora de la cena, para poder comer más! ¡Estas enchiladas de camote con frijoles negros serán un nuevo favorito para la cena!


Salsa casera gruesa

Si usted es como yo, y su esposo plantó 16 plantas de tomate esta primavera, ¡probablemente tenga más tomates de los que sabe qué hacer en este momento!

Bueno, tengo otra receta para que pruebes: Salsa de tomate casera con trozos

Antes de entrar en la receta, debería hacerte saber que esta es en realidad la receta de mi madre y que ella fue quien me hizo esto.

Independientemente de quién haya hecho la salsa, ¡sigue siendo increíblemente deliciosa! Y es una excelente manera de consumir un montón de tomates en esta época del año.

Disfruta de esta salsa casera con totopos, junto con esta receta de hummus súper simple.


Rostis de camote con salsa gruesa

Cuando comencé la dieta LOFFLEX DIET, la primera receta en el folleto de alimentos recomendados fueron los pasteles de papa. ¡Me encantaron estos y comencé a tomarlos para el desayuno, el almuerzo e incluso la cena! También me encantan las batatas y quería hacer una receta similar. Adoro el crujiente travieso después de que los fríes y ndash como papas fritas (¡que son otro placer culpable para mí!) Este es un delicioso almuerzo o una cena ligera y ndash, la salsa de aguacate y tomate gruesa que proporciona una contraparte refrescante del rostis.
Esta receta es ¡Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y vegano! Los rostis y las espinacas se recomiendan en la dieta LOFFLEX Y tenga cuidado con la lima y la piel del tomate en la salsa si se encuentra en las primeras etapas de la reintroducción de alimentos.
Ingredientes Y ndash, esto hace alrededor de 3-5 rostis (¡dependiendo de qué tan grande sea su camote!) y un plato pequeño de salsa. ¡Cantidades dobles por más!
Para los rostis:
Una batata grande
Un diente de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Cucharada de harina de arroz
Sal y pimienta
Para la salsa con trozos:
2 aguacates maduros
2 tomates maduros grandes
Zumo de 1 lima
Manojo de cilantro
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 guindilla roja pequeña (agregar al gusto)
Método
¡Vamos a empezar con la salsa! Toma tus tomates maduros y corta las puntas verdes. Saque las pepitas (hago esto porque no tolera bien las pepitas, pero siéntase libre de guardarlas) y cortarlas en trozos pequeños. Agrega a un bol. Saque el aguacate de la piel y córtelo en trozos medianos gruesos y agréguelos al tazón con los tomates. Agrega el jugo de tu lima, un chorro grande de aceite de oliva, la mitad de tu manojo de cilantro (picado), tu guindilla roja si te gusta picante y sazona con sal y pimienta. ¡Mezcla y tu salsa está lista! Cubrir y dejar a un lado.
Ahora para los rostis. El punto crítico aquí es deshacerse de la mayor cantidad de humedad posible. Pele la batata grande y córtela por la mitad y deshágase de ella y sea más fácil de rallar de esta manera. Toma un tazón grande y ralla tu camote en un paño de cocina. Una vez que haya rallado, exprima toda la humedad que pueda. Ahora agregue a un bol. Agregue una cucharada de harina de arroz, una gran cantidad de aceite de oliva y un diente de ajo finamente picado. Sazone con sal y pimienta antes de mezclar.
Caliente el aceite de oliva en una sartén hasta que esté extremadamente caliente. Reúna una bola de su mezcla de camote y forme una pequeña hamburguesa. Agregue al aceite caliente y repita hasta que haya usado toda la mezcla. Si encuentra que su mezcla no se pega muy bien, agregue más aceite de oliva. Fríe los rostis durante tres minutos por cada lado (mantén el fuego alto), hasta que estén ligeramente carbonizados por fuera. Es posible que deba freír por más tiempo si su hamburguesa y rsquos son espesos. ¡Trate de no hurgar demasiado con ellos para que la mezcla se deshaga y ndash simplemente voltee cuando un lado esté listo!
¡Sirve sobre una cama de espinacas o rúcula, con tu salsa! Yummmmmm.
BRUNCH IT! Agregue un huevo frito y colóquelo encima de los rostis para hacer de este un magnífico brunch. La yema líquida queda deliciosa con el aguacate y el boniato.


13 sabrosas recetas de camote en espiralizador

Todo lo que necesita es un espiralizador para comenzar con cualquiera de estas recetas.

Este artilugio de cocina económico puede transformar prácticamente cualquier vegetal en forma de fideos, por lo que es imprescindible para el estante de su cocina.

Recomiendo la cortadora en espiral Paderno, que es potente y duradera, y tiene un precio asequible.

Una vez que tenga su espiralizador, ¡estará listo! Pruébelo: no puede equivocarse con cualquiera de las deliciosas recetas de camote en espiral de la lista a continuación.

1. Fideos cremosos de espinacas y camote con salsa de anacardos

¿Quién dijo que sin gluten y sin lácteos significa que no puedes disfrutar del cremoso plato ocasional de fideos?

Esta receta obtiene su textura irresistible de la salsa de anacardos. Mientras tanto, la espinaca y la albahaca fresca le dan un toque de color y una larga lista de nutrientes a esta deliciosa receta.

Encuentra la receta aquí: Pizca de Yum

2. Fideos tailandeses de pollo con maní y camote

Definitivamente no tienes que ser un chef para preparar este plato, pero sin duda sabrá como si hubieras pasado horas en la cocina preparándolo.

La base de este plato es bastante simple, con fideos de camote, pollo, brócoli y los aderezos que elijas. Pero la salsa de maní tailandesa es lo que realmente lo lleva al límite y hace que esta receta sea perfecta.

Encuentra la receta aquí: Iowa Girl Eats

3. Fideos de camote con sésamo

¿Está buscando una pasta baja en calorías y alta en fibra que lo llene y lo mantenga activo todo el día? Querrás probar este.

El aceite de sésamo tostado, la pasta de tahini y las semillas de sésamo agregan una buena dosis de sabor a este plato. Agregue un poco de vinagre de sidra de manzana crudo y jarabe de arce rico en antioxidantes y tendrá una cena nutritiva y completa.

Encuentre la receta aquí: El dietista orgánico

4. Fideos de zanahoria + camote con salsa asiática de mantequilla de almendras

Con fideos de zanahoria y boniato, esta receta demuestra que más es mejor cuando se trata de verduras en espiral.

El ingrediente súper secreto de esta receta es la mantequilla de almendras ablandada, que proporciona una textura suave. Además, la leche de almendras, el aceite de coco y el jengibre le dan a esta receta un sabor y una mejora nutricional.

Encuentra la receta aquí: My Healthyish Life

5. Fideos de camote con pimiento rojo asado con chorizo ​​y espinacas

¿A quién no le encantaría una combinación de salchicha, pimiento rojo y fideos de batata? Esta receta abundante pero saludable hará feliz incluso al comensal más escéptico.

Combine la salchicha de chorizo ​​con cebolla, ajo, pimientos rojos y espinacas tiernas para obtener la mezcla perfecta de chorizo ​​y verduras. Combinado con un plato de fideos de camote, este es un delicioso plato de comida reconfortante.

Encuentra la receta aquí: Inspírate todos los días

6. Fideos tailandeses de camote con maní

Los fideos de batata están infundidos con un toque tailandés para crear este sabroso plato.

El auténtico sabor tailandés proviene del maní, la mantequilla de maní cremosa, la hierba de limón y la leche de coco. El jengibre y el ajo antiinflamatorios lo llevan al siguiente nivel en términos de sabor y beneficios para la salud.

Encuentra la receta aquí: The Fitchen

7. Curry de coco con fideos de camote

Esta receta llevará la magia de su espiralizador al siguiente nivel con una sofisticada combinación de sabores: curry, mango y batatas.

Esta receta incluye un curry de coco cremoso y sabroso, fideos de camote perfectamente al dente y una salsa de mango picante para colmo. Mezcle los tres y disfrute.

Encuentra la receta aquí: Food Faith Fitness

8. Curry rojo tailandés con fideos de batata

Esta simple comida en una olla no solo sabe muy bien, sino que puede prepararla en menos de 30 minutos.

Entre los superalimentos repletos de estrellas de esta receta se encuentran la col rizada rica en nutrientes, el jengibre que elimina la inflamación y el ajo que estimula el sistema inmunológico.

Agregue un poco de pollo, caldo de huesos y, por supuesto, fideos de camote y tendrá un curry delicioso.

Encuentra la receta aquí: Savory Lotus

9. Fideos de batata con garbanzos fritos

Esta receta está llena de fibra y proteínas, las cuales ayudan a reducir los antojos y mantienen la sensación de saciedad durante horas después de comer.

Todo gracias a los garbanzos fritos, que son ricos en proteínas y aportan la cantidad justa de crujiente. El jengibre, la miel y el tamari amplifican el sabor, lo que hace que esta receta sea un éxito.

Encuentra la receta aquí: desenterrando la tierra

10. Espaguetis de camote con salsa de lentejas gruesas

Atención, amantes de los espaguetis clásicos: aquí hay una versión más saludable que satisfará sus antojos, ¡y es realmente buena para usted!

La salsa de lentejas gruesas mejora esta receta tanto en contenido de proteína como de fibra. El vinagre de sidra de manzana, las zanahorias, los pimientos morrones y el ajo terminan el trabajo y llevan esta receta de buena a increíble.

Encuentra la receta aquí: Emilie Eats

11. Muffins de huevo con fideos de camote con arce

Estos muffins sin gluten cuentan con una deliciosa lista de ingredientes.

Entre el tocino ahumado de nogal, el jarabe de arce y solo una pizca de canela, querrás romper tus moldes para muffins más grandes para estos.

Encuentra la receta aquí: Food Faith Fitness

12. Tazones de desayuno con fideos de batata

Esta comida equilibrada y deliciosa contiene grasas saludables para el corazón del aguacate, mucha proteína de los huevos y carbohidratos complejos gracias a los fideos de batata.

Pero a pesar de tener "desayuno" en su título, recomiendo guardar este sabroso plato para más tarde en el día (vea por qué aquí).

Sin embargo, es un ganador, con el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.

Encuentra la receta aquí: Alimentos de moda

13. Tazón de fideos con coles de Bruselas y boniato

Con una larga lista de ingredientes que promueven la salud, este tazón de fideos de camote es perfecto para toda la familia.

La batata, los arilos de granada, las coles de Bruselas y las almendras hacen de esta receta una estrella de rock cuando se trata de nutrición. Sustituye el tamari por salsa de soja para mantenerlo libre de gluten e incluso mejor para ti.

Encuentra la receta aquí: Inspiralized


Modificaciones de recetas

Realmente disfruto el mango en esta receta y es mi fruta favorita, así que estoy un poco sesgado, pero puedes sustituirlo por piña. La piña tiene menos carbohidratos por porción que el mango.

El agave se encuentra en cualquier tienda de comestibles, pero si tienes miel a mano, úsala. En la escala de índice glucémico, la miel se encuentra en aproximadamente un 30% y el agave en aproximadamente un 15%. Eso significa que el agave tiene la mitad del efecto que la miel en el azúcar en la sangre. Ambas siguen siendo buenas opciones, considerando que el azúcar está por encima del 60%.


Puré de camote con hierbas y salsa de lima de Ottolenghi.

Otra receta maravillosa de Ottolenghi. Si me has estado siguiendo por un tiempo, sabrás que es mi chef favorito.

Les comparto una receta que será una excelente guarnición para acompañar el pavo de Acción de Gracias o cualquier otro ave, esta deliciosa junto con todo tipo de cosas, este puré de camote con salsa de hierbas y lima irá a la perfección con chuletas o salchichas a la parrilla. Como sugiere el chef en su libro “Simple”.

En principio, quien dice puré de papas dice mucho mantequilla, leche y nata. Pero este puré de camote es vegano.

Primero, se asa el boniato en el horno. De esa forma, conserva todo su sabor y la pulpa queda muy suave y fácil de reducir a un puré sedoso, sin contener mucha agua.

Luego, el puré se adorna con una salsa sublime. Y lo que hace de este puré un plato excepcional es precisamente la salsa, compuesta de albahaca, cilantro, ajo y lima.

Los sabores de la salsa picante con la dulzura de la batata lo convierten en el plato perfecto.


Indy Power & # 039s gajos de camote con queso feta y salsa verde

El queso feta y la salsa picante hacen de estas cuñas un éxito seguro para cuando tienes una pandilla.

CUÑAS DE PATATAS DULCES CON SALSA VERDE & amp FETA

No puedo imaginar un momento en el que no estaría de humor para esto. La salsa verde es tan picante y fresca: el paraíso absoluto con una rebanada dulce y crujiente y un crujiente de queso feta cremoso. Corté las cuñas muy grandes y gruesas. Creo que hace trozos mucho más crujientes, así que busque batatas grandes cuando las esté comprando. Una opción fácil de hacer si tienes amigos o familiares este fin de semana.

Ingredientes

1 cucharada de vinagre de vino tinto

1 diente de ajo picado

Precalienta el horno a 200 ° C. Corta las batatas en trozos grandes y gruesos. Colóquelos en una bandeja para asar, rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien y póngalos en el horno para asar durante unos 45-50 minutos hasta que estén crujientes.

Mientras se cocinan las rodajas, agregue todos los ingredientes de la salsa verde a su licuadora y mezcle bien.

Deje que las rodajas se enfríen un poco, luego vierta la salsa verde sobre ellas y desmigaje sobre el queso feta. Sirva directamente de la bandeja.

¡Salsa verde! Hay tantas recetas diferentes y formas de prepararlo, pero esta es mi opción. Puede experimentar con las hierbas y la acidez para que coincida con sus gustos. Siempre hago más y lo guardo en un frasco en la nevera. Mi forma favorita de comerlo es con pescado, pero queda bien con cualquier cosa: huevos y salmón por la mañana como aderezo para ensaladas rociado sobre pollo asado. ¡Las opciones son infinitas!

ORDEÑANDO LOS BENEFICIOS DE FETA

El queso feta se elabora con leche de oveja o una mezcla de leche de oveja y de cabra. Me encanta su sabor salado y quebradizo y, además de ser tan delicioso, también se sabe que es más fácil de digerir y menos inflamatorio que otros quesos. La razón principal de esto es la diferencia entre la leche de oveja y cabra y la leche de vaca normal. Los glóbulos de grasa en la leche de oveja y cabra son más pequeños que los de la leche de vaca y cuanto más pequeños son, más fáciles de digerir. La leche de oveja y de cabra también tiene una estructura proteica muy similar, y ambas contienen significativamente menos que la leche de vaca de la proteína caseína alfa S1, que es un alérgeno común. El queso feta también está lleno de calcio, potasio, niacina y si puede encontrar feta crudo y sin pasteurizar, es incluso mejor, ya que contiene enzimas digestivas beneficiosas.

A menudo es más barato comprar una bolsa grande de batatas incluso cuando no las necesita todas. Cuando esto sucede, me gusta prepararlos todos y congelar los que no estoy usando. Pica los extras en trozos, mételos en una bolsa con cierre hermético y la próxima vez que los quieras, puedes colocarlos directamente en una bandeja para asar y meterlos en el horno. Pelarlos y cortarlos en cubos también es útil para curry de última hora, no se desperdicia y ahorra mucho tiempo en el futuro.