Hornear

Pastel "Hormiguero"


Ingredientes para hacer pastel de hormiguero

  1. Harina de trigo 3-4 tazas
  2. Azúcar 1/3 taza
  3. Mantequilla 2 paquetes
  4. Crema agria 1 taza
  5. Leche condensada (hervida) 1 lata
  6. ½ cucharadita de refresco
  7. Оль cucharadita de sal de mesa
  8. Amapola (o canela) 1 cucharada
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, Tazón - 2 - 3 cantidades, Abrelatas, Cuchillo, Cuchara, Cucharilla, Batidor, licuadora o batidora, Rebozado, Bandeja para hornear, Papel para hornear, Estufa, Horno u horno, Plato plano, Platos para servir

Cocinar pastel de hormiguero:

Paso 1: amasa la masa.

La mantequilla (1 paquete), la crema agria y el azúcar deben colocarse en un recipiente hondo grande y luego tamizar la harina con un colador fino en el mismo recipiente. Mezcle bien todos estos ingredientes, luego sal y agregue gaseosa, mezcle nuevamente, luego coloque la masa resultante en una tabla de madera grande y amase hasta que se forme una masa viscosa y suave (amase a mano).

Paso 2: prepara la base para el pastel: galletas.

De la masa que necesita hacer "salchichas", para esto, páselo a través de una picadora de carne. A continuación, el horno debe calentarse a 180 grados, no más. Cortar tiras largas de masa en trozos más pequeños. Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y extienda la masa de manera uniforme sobre ella. Hornee en el horno durante 20 a 30 minutos (vea, las galletas se pondrán rojas).

Paso 3: haz la crema.

Mientras tanto, prepare la crema: ponga el segundo paquete de mantequilla en una cacerola, cocine a fuego lento. Abra la lata de leche condensada con cuidado con un abrelatas y combine con la pequeña. La crema se debe batir completamente con un batidor, batidora o licuadora.

Paso 4: muele las galletas terminadas.

Cuando la galleta esté lista, debe colocarse en un tazón grande y triturarse con un triturador de madera hasta que se formen pequeños trozos. Si las galletas se trituran muy finamente, está bien, pero es mejor que se formen rebanadas de aproximadamente 0,5 cm. Esto contribuirá a la unión del pastel.

Paso 5: combina las galletas y la crema.

Luego, debe combinar la crema y las galletas trituradas, revuelva bien con una cuchara o un tenedor (es conveniente para cualquier persona); esto tomará mucho tiempo, ya que la crema resultará muy espesa. Por lo tanto, sea paciente y revuelva todo hasta que se forme una masa uniforme.

Paso 6: Sirve el pastel de hormiguero.

En un plato grande y plano para servir, coloque cuidadosamente la masa, moldee el "Hormiguero", es decir, coloque el pastel con un portaobjetos y espolvoree con semillas de amapola o canela. Debe congelar en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 horas para congelar. Luego se puede servir a la mesa. Cortar el pastel de Hormiguero en porciones y poner en platos. Se puede lavar con jugo de fruta, compota o té. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Usted mismo puede cocinar leche condensada hervida colocando una lata de leche condensada en una olla con agua (cocine por 1.5 horas).

- - Si el horno no hornea bien, coloque 2 ladrillos en su fondo.

- - Para que durante la fusión de la mantequilla no se queme, engrase previamente la sartén con aceite vegetal.