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Los 75 mejores perros calientes de Estados Unidos para 2016

Los 75 mejores perros calientes de Estados Unidos para 2016



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Esta clasificación es de 2016. Para obtener la clasificación más reciente, haga clic aquí.

El hot dog es uno de esos alimentos que es casi imposible estropear. Pero hay una gran diferencia entre no estropear algo y convertirlo en una experiencia gastronómica trascendental que cambia el paradigma. Y hay muchos puestos de perritos calientes y restaurantes que están convirtiendo al humilde perrito caliente en una obra de arte.

Los 75 mejores perros calientes de Estados Unidos (presentación de diapositivas)

El compañero de parrilla perenne para hamburguesas, el hot dog a veces se queda con el extremo corto del palito, carbonizándose en la parte posterior de la parrilla, mientras que las jugosas hamburguesas se agarran tan pronto como alcanzan la temperatura adecuada. Pero hay una ciencia, si no una forma de arte, detrás de la construcción de la experiencia perfecta para comer perritos calientes.

Esa experiencia se introdujo hace más de 100 años, cuando los inmigrantes alemanes trajeron por primera vez sus salchichas y comenzaron a venderlas baratas en lugares como Nathan's en Coney Island, posiblemente la zona cero del consumo de hot dogs estadounidenses. Pero luego sucedió algo interesante: la gente comenzó a desarrollar sus propias mezclas de especias y a hacer sus propios perros calientes, y cada región y grupo de personas puso su sello único en el bocadillo. En Chicago, cubren los perros de ternera con mostaza, tomates frescos, cebollas, pimientos deportivos, condimento verde brillante, pepinillos encurtidos y sal de apio. Los Red Hots picantes de Texas son populares en Nueva Jersey, pero no en Texas, mientras que los inmigrantes griegos en Michigan elaboraron un chile de carne rico en canela que llegó a conocerse como salsa coney, que no tiene nada que ver con Coney Island. El White Hot sin curar ni fumar es popular en el norte del estado de Nueva York. ¿Confundido todavía? Las variaciones regionales siguen y siguen.

En nuestra búsqueda por encontrar los mejores hot dogs de Estados Unidos, comenzamos por armar una lista de lugares de hot dogs con un estilo definitivo de hot dog, uno que encarna no solo las peculiaridades de la región, sino también los gustos particulares y las tradiciones culinarias de su gente. Nos aseguramos de tener en cuenta las reseñas en línea de los lugareños, así como la reputación general del perro entre los que lo conocen, y la calidad de los ingredientes, es decir, obtener las salchichas de productores locales reconocidos, también fue importante. Estos perritos calientes tampoco se comen en el vacío, por lo que tomamos en cuenta toda la experiencia, desde conducir hasta el restaurante o parada hasta hacer su pedido y tomar el primer bocado.

Una vez que finalizamos nuestra lista de más de 200 lugares de perritos calientes de todo el país (a partir de encuestas de clasificaciones de años anteriores), los compilamos en una encuesta dividida por región. Llamamos a chefs, escritores gastronómicos, blogueros y periodistas de todo el país para que respondieran la encuesta, y también les pedimos a nuestros seguidores de las redes sociales que también respondieran la encuesta, y más de 150 encuestados participaron.

El recuento final incluye puestos de perritos calientes tan al norte como Seattle y tan al sur como Nueva Orleans. Nunca se sabe dónde aparecerá un gran puesto de perritos calientes; hemos incluido algunos tan lejanos como Keyser, West Virginia; Le Mars, Iowa; y Geneva-on-the-Lake, Ohio. Si bien Chicago (posiblemente el mejor hot dog del país) está bien representado con 10 participantes, la gran diversidad geográfica aquí deja en claro que hay pocas comidas estadounidenses más queridas universalmente que el hot dog.

Nuestra lista abarca desde puestos antiguos que han estado sirviendo exactamente el mismo producto durante décadas hasta gastropubs dedicados a poner su sello único en el hot dog. Sin embargo, hay un hilo conductor constante entre ellos: son los mejores del país.

Información adicional de Arthur Bovino.


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un perrito caliente malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un perrito caliente malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Si bien tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay momentos en los que solo un perro caliente sirve: en el juego de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Si bien tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay momentos en los que solo un perro caliente sirve: en el juego de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un perrito caliente malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

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Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

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Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Aunque tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay ocasiones en las que solo sirve un hot dog: en el partido de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un perrito caliente malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


En busca del mejor perrito caliente de Estados Unidos: 14 variedades de supermercado, probadas en sabor

La vida está llena de decisiones difíciles. Por ejemplo: ¿le gustan las hamburguesas o los perritos calientes? Si bien tiendo a inclinarme por las hamburguesas, hay momentos en los que solo un perro caliente sirve: en el juego de béisbol en una esquina de la ciudad de Nueva York caminando a casa borracho mientras las salchichas envueltas en tocino perfuman la noche.

Pero ninguna ocasión es más perfecta que el 4 de julio. Se estima que los estadounidenses comerán 150 millones de perritos calientes solo en el Día de la Independencia, según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas. Hervido o asado a la parrilla, con mostaza o salsa de tomate, chucrut o condimento: un pan frank en un bollo es la mejor manera de celebrar la festividad.

Como ocurre con muchas tradiciones estadounidenses, los orígenes del hot dog se encuentran en la historia de los inmigrantes. La mayoría está de acuerdo en que comenzó con la salchicha, traída por los alemanes del siglo XIX junto con su amor por todas las salchichas. Los pasillos de los supermercados de hoy están llenos de opciones, lo que hace que la compra de comestibles sea una tarea abrumadora. Como se lamentó un compañero de compras hace unos días, mientras me cargaba los brazos con embutidos para este concurso: “¿Qué maldito perrito caliente compro? No hay nada peor que morder un hot dog malo ".

Es por eso que decidimos enfrentar el desafío final: 14 variedades de supermercados estadounidenses enfrentadas una al lado de la otra, para que pueda comprar con confianza.

Los jueces se reúnen en el patio trasero de Charlotte Simmonds durante la prueba de sabor. Fotografía: Talia Herman / The Guardian


Ver el vídeo: mi dia bendiendo perros calientes (Agosto 2022).