Ensaladas

Ensalada "Los sueños de los hombres"


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Daydream para hombres"

  1. Carne de res 400-500 gramos
  2. Queso duro 150-200 gramos
  3. Huevos 4-5 piezas
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Mayonesa 4-5 cucharadas
  6. Laurel 1-2 piezas
  7. 1/3 cucharadita de sal de mesa
  8. Pimienta negra molida 1/3 cucharadita
  9. Vinagre (9%) 3 cucharadas
  10. Aceitunas sin semillas (verde y negro) varias piezas.
  11. El eneldo pone unas ramitas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola - 2 cantidades, Tabla de cortar, Cuchillo, Cucharada, Cucharadita, Tenedor (para verificar la preparación de la carne), Rallador, Tazones - 2 - 3 cantidades, Cocina, Refrigerador, Plato para servir

Hacer una ensalada "El sueño de los hombres":

Paso 1: cocina la carne de res.

La carne de res debe descongelarse lentamente en el estante inferior del refrigerador, luego enjuagar bien con agua fría. Pon una olla de agua sobre el fuego y espera a que hierva. Ponemos la carne en una sartén, reducimos el fuego, cuando se forma una espuma, debe eliminarse. La carne de res debe cocinarse durante 2 a 2.5 horas, 30 minutos antes de estar lista, ponga la hoja de laurel en sal, sal y pimienta.

Paso 2: cocina los huevos duros.

Mientras tanto, mientras cocina la carne, debe hervir los huevos. Antes del tratamiento térmico deben lavarse. Lleve a ebullición el agua de la sartén y enfríe con sal, luego sumerja los huevos en ella, cocínelos duros (7-10 minutos). Cuando estén listos, enfríelos bajo un chorro de agua fría.

Paso 3: encurtir la cebolla.

Pele las cebollas, enjuáguelas con agua fría, córtelas en aros o medios aros, luego déjelas marinar en una solución de 3 cucharadas de vinagre y 4 cucharadas de agua (dentro de 1 hora), luego drene la picadura. Cuando la carne esté lista, debe retirarse del caldo, cortarse en tiras y enfriar. Pelar los huevos, cortarlos en platos finos.

Paso 4: pon la ensalada en capas.

El queso es mejor rallado o picado en pajitas. Coloque la ensalada en capas en un plato plano para servir. Primero, ponga rebanadas de carne de res, que deben engrasarse con mayonesa, coloque los aros en escabeche o los medios aros de cebolla en escabeche. Las cebollas se pueden engrasar con mayonesa o no; sobre esto ponemos platos de huevo. Sazone con mayonesa y espolvoree con queso.

Paso 5: Sirve la ensalada de los sueños masculinos.

Antes de servir la ensalada "Los sueños de los hombres", debe estar bellamente decorada, por ejemplo, las aceitunas y el perejil o el eneldo se pueden colocar en forma de flores. Sirva este plato frío manteniéndolo en el refrigerador durante varias horas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que la carne de res sea más suave y jugosa, después de cocinarla no se saca inmediatamente del caldo, sino que se deja reposar un poco (10-15 minutos).

- - La duración de la cocción de carne de res está asociada con muchos factores, por ejemplo, el tamaño de un trozo de carne. Para que se cocine más rápido, se puede cortar en trozos.

- - Lo más útil será el procesamiento de cebollas no en vinagre, sino en agua hirviendo (durante 10-15 minutos).