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Guiso de calamar

Guiso de calamar


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Compré calamares congelados y los dejé en el agua para descongelarlos, luego los limpié y corté en trozos adecuados;

En una sartén, corta la cebolla, el pimiento y las escamas y sofríelas un poco en aceite de oliva, para que no haya demasiado fuego para quemar.

Cuando se haya ablandado, agregue los tomates cortados en cubitos y deje que se ablande debajo de la tapa; agregue sal, pimienta, pimentón, curry, laurel, salsa picante y ajo finamente picado;

Agrega los calamares y mezcla, luego vierte la pasta de tomate y luego a los 3 minutos el vino. Déjelo caer y luego agregue un poco de sopa - concentrado de mariscos. Cubra y cocine a fuego lento.

Cuando esté suave y la salsa adecuada para reducir, agregue el cilantro fresco y apague.

Sirve con arroz con azafrán.


Pasta con verduras y calamares

me gusta Pascua de Resurrección en cualquier combinación con verduras, mariscos, pescado, carne, con cualquier cosa, Pascua de Resurrección ser. Te daré uno hoy receta Especial, con muchos ingredientes, pero delicioso e increíble que verás. & # 128578

Lo que usamos para la receta de pasta y pasta de calamar:

  • -500 g de pasta
  • -3 cucharadas de aceite de oliva
  • -500 g de calamares
  • -1 berenjena pequeña
  • -1 calabacín pequeño
  • -1 diente de ajo
  • -2-3 tomates
  • -menta fresca
  • -sal
  • -pimienta
  • -pimienta
  • -albahaca
  • -2 cucharadas de pan rallado
  • - 1 cucharada de almendras
  1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas y hervir a fuego lento en 2 cucharadas de aceite y un poco de agua durante 5 minutos. Agregue tomates cortados en cubitos o rallados, agregue un poco más de agua y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Condimente con sal, pimienta y ají picante, luego agregue los calamares y las almendras lavados y descongelados. El calamar hierve rápidamente, después de 4 minutos se prueba. No lo dejes al fuego más de 5 minutos, porque se endurecen. Mezclar la pasta bien escurrida con la salsa, tapar y dejar actuar 10 minutos para igualar el sabor. Poner en una sartén por separado 1 cucharada de aceite, el pan rallado y el ajo machacado y mezclar durante 2-3 minutos al fuego. Colocar por separado y dejar enfriar, luego agregar menta y albahaca finamente picadas.
  2. Ponga la pasta en el plato, espolvoree el pan rallado con sabor por encima y agregue más hojas de albahaca.
  3. Son extraordinariamente sabrosos & # 128578

Secretos, alternativas:

-La berenjena y el calabacín se pueden asar y agregar a la salsa al final

- se puede utilizar cualquier tipo Mariscos o solo se pueden hacer con verduras, son deliciosas en cualquier combinación.

Aunque es una mezcla extraña, te garantizo que el sabor es maravillosamente bueno. & # 128578

Esta receta participa en El desafío de la caja misteriosa, que estoy presentando este mes y estoy orgulloso de haber usado absolutamente todos los ingredientes en una receta. Y vuelvo con otras recetas, tengo muchas ideas. & # 128578

¡Buen apetito! y mantente cerca, ¡los blogueros ya han comenzado a crear! & # 128578


Eurotrip - crónica de vacaciones

Las vacaciones de verano son un desafío tanto para los turistas como para las agencias de viajes. Debido a que nos hemos preparado a fondo para esta temporada, las agencias de viajes de Eurotrip han visitado varios destinos y hoteles: vacaciones exóticas en la isla de Gran Canaria y Egipto, vacaciones de escapada urbana en el sur de Italia y la región de Ndash Puglia, gran estancia en Chipre y la isla. Skiathos. Las impresiones más vibrantes permanecen de las vacaciones en Puglia. Aunque es un área menos promocionada en Rumanía, Eurotrip la recomienda con confianza. Aquí encontrará un poco de todo: playas de arena blanca y playas turquesas en el sur hasta Porto Cesareo, escapada urbana en Alberobello y Lecce, mini crucero en Gargano, navegando desde Vieste en Baia di Zagare, entre cuevas y bahías absolutamente hermosas. Una estancia de 8-9 días es perfecta para este destino, dividida en 3-4 noches en Vieste, 1-2 noches en Alberobello o Lecce (ambas deben visitarse de todos modos) y 3-4 noches en las cómodas playas de Porto Cesareo o Torre. Lapilo.

La parte norte de la región de Puglia incluye el área de Gargano, famosa por sus cuevas blancas brillantes y rocas con formas impresionantes a lo largo de la costa. Aunque es una zona calcárea, con muchas rocas, las playas son de arena y la entrada al agua del mar es agradable, sin piedras. El crucero de 3 horas es incluso accesible por 20 euros por persona, y lo recomendamos porque es realmente interesante. El capitán del barco te mostrará los tomates de mar, el rostro de un anciano cavado en la roca, faraioghi en forma de caballito de mar, corazones cavados en las rocas y entrarás a la cueva con el barco, y el último El destino es la playa de Baia di Zagare.

Vieste es una ciudad tranquila, una antigua fortaleza que se puede visitar a pie. el capitán del barco con el que fui en el crucero, se mantenía muerto para saludar a media ciudad usando el timbre cada vez que veía a alguien que conocía en una terraza, tienda, escaparate o balcón. Las playas se ven muy bien y ndash son perímetros muy tranquilos pero también lugares donde resuena la música, hay minibares donde hay bocadillos y algunos hoteles ofrecen animadores para niños tanto en la playa como en el área de la piscina.

En Vieste, la ciudad de la península, te recomendamos el restaurante Bella Napoli, donde, guiados por los lugareños, nos mimamos con aperitivos, mariscos, conchas, ensaladas de camarones con apio, risotto de arroz negro y calamares frescos. La plaza Vieste es una auténtica fiesta culinaria al aire libre, donde los comerciantes atraen a los visitantes con productos absolutamente deliciosos, desde aceitunas, especias, tomates secos, quesos, productos cárnicos tradicionales, frutas y verduras.

Después del final de las 4 noches en Vieste & Gargano, nos dirigimos a Alberobello, una pequeña ciudad en el corazón de Puglia, con las famosas casas tradicionales de trullo & ndash. El alojamiento es, por supuesto, en una casa pequeña, con sala de estar, dormitorio, baño, cocina y terraza. En la mesa del invernadero puede pedir una degustación de & bdquoprodotti típico & rdquo en su casa. La canasta de golosinas se servirá con Peroni Gran Riserva o un vino ligero y absolutamente refrescante producido en la zona. Por la mañana, después de un desayuno específico, puedes perderte por las calles estrechas, llenas de flores, enredaderas, souvenirs y ndash algunos muy similares a los que se encuentran en Bran por ejemplo, o en las arterias de la montaña en Rumanía, pero hay también objetos de buen gusto, elaborados por lugareños con mucho mimo y por supuesto productos tradicionales.

La sorpresa absoluta es que en una estancia así hasta los más pequeños de la familia se sentirán mimados. Muy cerca de Alberobello, en Fassano hay un hermoso Safari Zoo Park, que incluye un parque de atracciones.

Si los dos días en el área de Alberobello y ndash Fassano terminaron, deje que el desafío del sur comience con la ciudad de Lecce y ndash llena de historia y edificios antiguos, calles estrechas y efervescencia propia de una ciudad universitaria. La escapada a la ciudad de Lecce se puede completar en unas cuatro horas, si los turistas planifican de antemano qué objetivos quieren visitar.

¿Y cómo se puede completar esta estancia si no es volver al mar? las últimas 3 noches de la estancia reservadas exclusivamente para la relajación con un alojamiento por ejemplo en Tore Lapillo. el agua del mar está muy caliente sin importar si quieres nadar a las 7 de la mañana o a las 9 de la noche, dos hamacas y una sombrilla cuestan entre 10-15 euros / día, si no te conviene puedes extender la toalla absolutamente gratis, la cerveza cuesta alrededor de 2 euros, la pizza 10-14 euros. y si queremos hablar de cosas muy serias desde el punto de vista gastronómico, Eugenio logró sorprendernos en el restaurante Solaris con tomates secos y tomates rojos ndash en aceite de oliva con especias y ndash absolutamente fabulosos, pendientes en salsa de albahaca, guiso de pulpo , verduras excepcionalmente cocidas, quesos, pescado fresco, conchas gratinadas, camarones y calamares, todo ello espolvoreado con un ligero chardonnay de verano.

Parece que hablamos bastante de comida, pero se dice que "los italianos viven para comer y son menos caprichosos que los franceses".

Para retrasos adicionales y vacaciones exitosas en cualquier parte del mundo, no dude en ponerse en contacto con un agente de viajes de Eurotrip.


Recetas corporativas para ama de casa: deliciosa sartén de mariscos

Queridos, el marisco es una delicia, sin duda. No las comemos a diario, tienen un precio bastante picante, pero de vez en cuando, muy pocas veces, podemos atrevernos a prepararlas, sobre todo si somos amantes del género.

Son muy simples de hacer, después de todo, así que te sugiero, con mucho gusto, la siguiente fórmula: compra 300 gr de camarones pelados, frescos (¡fresco significa que debe ser gris, no naranja!), 150 g de calamar fresco, 150 g pulpos pequeños (bebé). Lávalas todas muy bien, y corta los calamares y el pulpo en trozos aceptables, para que se puedan tomar con un tenedor.

Calentar, en una sartén, unas 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, en las que echar unos 3 dientes de ajo enteros. Añadir los mariscos, salarlos, salpimentarlos y dejarlos caer un poco, unos 3 minutos. Agrega por encima: perejil recién picado, jugo de limón, unos 5 dientes de ajo recién machacados, una cucharadita de pasta de pimiento picante. Pruebe las especias, luego déjelas endurecer en la sartén durante otros 3-4 minutos. Los mariscos no deben cocinarse demasiado, ¡porque se vuelven gomosos y pierden todo el sabor! El jugo de limón también se puede reemplazar por una copa de vino blanco.

Foto por Kristina Paukshtite de Pexels


Video: ปรงกนสดๆ ลอบสเตอรไขเนนๆ. seafood. Chinese food (Mayo 2022).