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Receta de pimientos marinados

Receta de pimientos marinados


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Una vez hechos, estos pimientos picantes marinados se pueden servir junto con la carne, o en una ensalada, o incluso sobre pan tostado como entrante, y puede prepararlos a la parrilla o en la barbacoa. ¡Delicioso!

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 2

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 1 día de marinado ›Listo en: 1 día30min

  1. Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta en un bol.
  2. Precaliente la parrilla o una barbacoa a fuego alto. Corta el pimiento verde y el rojo en 6 tiras, quitando las semillas y las costillas.
  3. Asa las tiras de pimiento a la parrilla durante 5 minutos por cada lado. Retire la piel quemada.
  4. Sumerja las tiras de pimiento en la marinada y déjelo en remojo durante 10 minutos.
  5. Asa los pimientos a la parrilla o asador nuevamente durante unos 5 minutos, untándolos con la marinada y volteándolos a la mitad del tiempo de cocción. Regrese los pimientos cocidos a la marinada y refrigere durante la noche.

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Ver el vídeo: Pimientos Salteados - de Alma Cortés (Mayo 2022).