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Albóndigas de ternera al horno

Albóndigas de ternera al horno


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mezclamos todos los ingredientes anteriores y de la composición obtenida tomamos un trozo y le damos forma redonda con las manos mojadas.

Coloca las albóndigas en una bandeja forrada con papel pergamino y mete al horno calentado a 200 ° durante unos 30 minutos.

La mitad del tiempo los damos vuelta y para asegurarnos de que estén listos probamos uno.

Sirve con la guarnición que más te guste.


Albóndigas de ternera al horno

1. Pasar la cebolla por la picadora, luego el pan remojado en agua. Poner la carne picada en un bol y mezclarla con el pan, la cebolla, el ajo finamente molido, la crema agria y los huevos batidos. Sal pura.

2. Caliente el horno a fuego alto mientras da forma a las albóndigas. Coloca una hoja de papel en una bandeja para horno y acomoda las albóndigas. Hornee a fuego medio durante 30 minutos.

3. Después de 15 minutos, voltee estas albóndigas del otro lado para que se doren. Sirva las albóndigas calientes con salsa Worchester y una guarnición de papas hervidas o arroz.

SUGERENCIA : En lugar de pan, puede reemplazarlo con una papa en un rallador pequeño.

700 g de ternera picada
2 huevos
1 cucharada de crema agria
2 rebanadas de pan
1 cebolla
3 dientes de ajo
salsa Worcester
sal


  • 2 KG de patatas
  • 4 huevos
  • galleta
  • 4 dientes de ajo o más según tus preferencias
  • Sal y pimienta para probar
  • Un poco de aceite para engrasar las albóndigas

Método de preparación

Lavar las patatas y hervirlas con piel, en agua con 1 cucharadita de sal. Cuando estén cocidos, escurrirlos y dejarlos enfriar.

Después de enfriar, cuando estén un poco calientes, las pelamos, las ponemos en el rallador pequeño, trituramos los ajos, añadimos los huevos, el pan rallado y sazonamos con sal y pimienta.

Modelado de albóndigas

Forramos una bandeja con papel de horno. Con la mano mojada, forma bolitas y luego aplana en círculos de unos 2 cm de grosor y colócalas en la bandeja. Con ayuda de una pajita hice los ojos y con una cuchara la boca.

Ponga en el horno precalentado a 200 grados con ventilación durante 20 minutos o hasta que esté bien dorado.

Se pueden servir como entrada o como plato base, junto con una ensalada de temporada.

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 8,75.

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y raquo Empanadillas de patata al horno sonrientes


  • 1 kilo de ternera y 189 kilogramos de ambos: cordero y bisonte
  • ⅓ taza de queso de cabra crudo y ahumado
  • & # 188 taza de lo siguiente: perejil fresco, albahaca fresca y orégano, finamente picado
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina de mandioca
  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
  3. Agregue todos los ingredientes en un tazón grande y, con las manos, mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Enrolle en pequeñas albóndigas y colóquelas en bandejas para hornear.
  5. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 F.
  6. ¡Servir y disfrutar!

¡Esta receta de albóndigas al horno es increíble!

Es un favorito de la familia en casa. ¡Fáciles de hacer y saludables, pruébalos esta noche!


Para la preparación de albóndigas de cerdo al horno

1. En un bol, agregue el perejil, el eneldo, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el pan rallado, los huevos batidos y el queso parmesano rallado sobre la carne picada.
2. Amasar bien la composición a mano hasta que quede homogénea.
3. Se forman las albóndigas y se colocan sobre un fondo de madera.
4. Mezclar el pan rallado con un poco de parmesano en un plato.
5. Coloque papel de hornear en la bandeja.
6. Pasar las albóndigas una a una por el pan rallado y el queso parmesano, presionándolas ligeramente para aplanarlas y colocarlas una a una en la bandeja.
7. Ponga la bandeja en el horno caliente durante unos 20 minutos.
8. Dé vuelta al otro lado y déjelo hasta que esté listo, unos 15-20 minutos más.
Las albóndigas al horno están listas para servir, solas o con puré o ensalada, como prefieras. ¡Buen apetito!


Albóndigas al horno

Yo elijo hacer Albóndigas al horno por varias razones: bajo consumo de aceite, sin humo ni olor y son más saludables. Y ni siquiera tienes que sentarte al lado de la sartén, meterlos en el horno y luego darles la vuelta.

Y todos entran al horno a la vez, por lo que reduce constantemente el tiempo que pasa cerca de la & # 8220cratita & # 8221.


Albóndigas al horno con carne, queso y champiñones

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • 700 g de ternera picada
  • 2 huevos enteros pequeños
  • 100 g de queso
  • 200 g de champiñones frescos
  • 1 enlace de perejil
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal y pimienta recién molida

ELABORACIÓN Albóndigas al horno con carne, queso y champiñones
1. Pongo papel de horno en la bandeja del horno.
2. Lavé los champiñones lavados y cortados en cubitos durante 3-4 minutos en una sartén con muy poca mantequilla porque tienen un gran volumen. Hervían en su propio jugo prácticamente junto con cebollas finamente picadas en cubitos sin freír de forma poco saludable, los champiñones dejaban bastante jugo, paré el fuego antes de caramelizar. Luego encendí el horno a 180 grados.
3. Ralle el queso, pique el perejil lavado y mezclé con una cuchara todos los ingredientes anteriores, probé la composición de la sal, tenga en cuenta que el queso es salado.
4. Con las manos mojadas o engrasadas formar bolitas de unos 3 cm de diámetro y colocarlas a distancia sobre el papel de horno de la bandeja.
5. Coloca la bandeja en el horno y hornéalas durante 30 o 45 minutos, dependiendo de la eficiencia de tu horno. La carne dejará que el jugo se seque, está bien que eso suceda. Este collar quedará en papel.
Son muy buenos, ¡pruébalos también!
¡Vívelo!

Otras recetas de albóndigas:
Albóndigas de pollo con pimientos horneados & # 8211 también en el horno & gt & gt & gt haga clic para ver la receta

Receta de albóndigas en salsa de tomate con albahaca & gt & gt & gt aquí


Albóndigas de ternera al horno

Atrás quedaron los días en que freía albóndigas en aceite y perfumaba toda mi casa con olor a fritura. Me tomó un tiempo encontrar la mejor receta de albóndigas al horno. A veces salía crudo, otras demasiado seco, pero ahora eran perfectos :).

Ingrediente:

  • 400g de ternera picada
  • una rebanada y media de pan
  • 1 o
  • 1 cebolla pequeña
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de perejil verde finamente picado
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

  1. Empapé bien el pan en agua. Usé una rebanada y media de pan del tamaño de una tostada.
  2. Mezclé la carne con el huevo, la cebolla finamente picada, el pan bien exprimido, el ajo machacado, la pasta de tomate y las especias. Mezclé bien a mano hasta que los ingredientes quedaron homogéneos.
  3. Me unté las manos con aceite y formé las albóndigas un poco más pequeñas que las pelotas de ping pong (aproximadamente una cucharada de composición) que aplané un poco. Yo nunca los hago redondos.
  4. Coloqué las albóndigas en una bandeja grande forrada con papel de horno. Los puse en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 15-20 minutos. Los puse en el penúltimo estante superior del horno eléctrico.

Tengo unas 20 piezas.

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3 comentarios en albóndigas de ternera al horno

¿La receta es adecuada para un bebé de 1 año? Me refiero al tiempo de cocción de la carne. Gracias

Creo que sí, pero es mejor revisarlos y asegurarse de que la carne no esté cruda.

Cabe precisar que a 180 grados el horno debe configurarse con ventilación, de lo contrario no salen nada crujientes

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Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

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Los invito a entrar, conocerse y "navegar" por las páginas del blog. Espero verte cuando quieras.


De la mezcla de albóndigas, tomar 2 cucharaditas de carne (aproximadamente), que luego se enrollan entre las palmas para formar bolas, luego se pasan por harina.

Las albóndigas se pueden freír en aceite caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas en la superficie si fríes las albóndigas en varios tramos, ten en cuenta que a medida que el aceite se calienta más y más, el tiempo de fritura disminuye, y Se recomienda bajar la potencia de la estufa para que el aceite no esté demasiado caliente.

& # 8211 albóndigas al horno

Hornee papel en una bandeja.

Las albóndigas que se dan a través de la harina se ponen en la bandeja y se ponen al horno. Hornee a 180-200 grados Celsius durante 20 minutos, luego gire por el otro lado y hornee por otros 10-15 minutos hasta que esté bien dorado.

Las albóndigas al horno se pueden dar sin problemas a los niños, siempre que no tengan una alergia conocida a ninguno de los ingredientes.

Dado el bajo contenido en grasas de la carne de res, la versión de albóndigas al horno se puede utilizar en dietas, siendo mucho menos calórica que las fritas,


RECETAS HIPOCALÓRICAS

Ingrediente de albóndiga:
500 g de carne molida magra
1 o
2 cucharadas de salvado de trigo (yo uso avena estrictamente para pan o pasteles)
1 cucharadita de ajo rallado
una pequeña boya
sal, pimienta al gusto (puedes agregar cualquier otra especia que te guste)
eneldo recién picado
Cómo preparar albóndigas:
Mezclar todos los ingredientes, coger un poco y darle forma a la albóndiga, luego ponerla en la bandeja sobre papel de horno. Mete en el horno a 180 grados durante aproximadamente media hora (dependiendo de cada horno).

Ingrediente sos de marar:
0,5 l de leche desnatada
1 cucharada de almidón
sal, pimienta al gusto
un poco de edulcorante
un poco de vinagre
el mana de marar (fresco e ideal)
Cómo preparar salsa de eneldo:
Puede parecer extraño, pero lo hago de esta manera: disuelvo el almidón en leche fría y luego lo hiervo. Cuando la leche se caliente, mézclala constantemente con un batidor para que no se pegue (el fuego es lento). Después de que espese añadir el eneldo, la sal y un poco de pimienta y retirar del fuego. Al final le agrego un poco de edulcorante y un poco de vinagre, porque así me gusta, que sea agridulce.
La cantidad de albóndigas con salsa de eneldo que sale es para 2 personas o una persona para dos comidas.



Comentarios:

  1. Josephus

    Muy controvertido, pero hay algo en lo que pensar.

  2. JoJojas

    Soluciones interesantes

  3. Justyn

    Estimado administrador! Puede escribir información sobre su blog en mi tablero de mensajes.

  4. Murn

    Fuiste visitado por la excelente idea

  5. Janaya

    Bravo, esta buena idea es necesaria por cierto



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