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¿La comida chatarra está relacionada con los trastornos de salud mental en los niños?


Esa comida chatarra que tanto les gusta a los niños podría estar afectando su salud mental

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La comida chatarra puede ser una forma rápida y fácil de alimentar a nuestros hijos, pero ¿valen la pena los posibles efectos en la salud? Millones de niños padecen trastornos de salud mental, según un informe reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Si a su hijo se le diagnostica una afección de salud mental como TDAH, depresión, ansiedad o autismo, podría deberse a anuncios de comida rápida y los alimentos que ingieren, según Medical Daily.

Un estudio de la Asociación Estadounidense de Psicología encontró que cuantos más anuncios de comida chatarra ven los niños en la televisión, más comida chatarra comen. Y cuanta más comida chatarra ponen en sus cuerpos, mayor es el efecto no solo en su peso, sino también en sus cerebros.

Los alimentos no saludables pueden tener efectos negativos a largo plazo sobre la salud mental y el comportamiento porque afectan la estructura y función del cerebro, según otro estudio. Piénselo de esta manera: cuando come una comida saludable, probablemente se sienta lleno de energía y satisfecho, pero cuando come una comida poco saludable o no come nada, puede sentirse agotado, deprimido, desenfocado o de mal humor.

Los trastornos de salud mental son afecciones a largo plazo que afectan la salud general de una persona. Si un niño no recibe un diagnóstico y tratamiento tempranos, el trastorno puede interferir con el desarrollo del niño y causar problemas en su vida y relaciones personales.

Entonces, tal vez sea el momento de desactivar esos anuncios de comida chatarra.


La comida chatarra afecta el cerebro y la salud mental al encoger el hipocampo

Se ha demostrado que las dietas poco saludables que contienen comida chatarra afectan el cerebro y conducen a una mala salud mental. Los hallazgos provienen de investigadores de la Universidad de Deakin y la Universidad Nacional de Australia.

Los hallazgos específicos concluyeron que se ha demostrado que una parte del cerebro y el hipocampo es más pequeña en quienes consumen comida chatarra. El hipocampo es responsable del aprendizaje, la memoria y la salud mental.

Los investigadores utilizaron una resonancia magnética para medir el tamaño del hipocampo en adultos australianos entre las edades de 60 y 64 años. También se midieron y tuvieron en cuenta la dieta y otros factores que podrían afectar el hipocampo.

Los resultados, publicados en Medicina BMC, reveló que las personas mayores que consumen comida chatarra tienen más probabilidades de tener un hipocampo izquierdo más pequeño. Por otro lado, las personas mayores que consumen más alimentos ricos en nutrientes tienen un hipocampo izquierdo más grande.

La profesora asociada Felice Jacka dijo: “Los trastornos mentales representan la principal causa de discapacidad en todo el mundo, mientras que las tasas de demencia aumentan a medida que la población envejece. Investigaciones recientes han establecido que la dieta y la nutrición están relacionadas con el riesgo de depresión, ansiedad y demencia; sin embargo, hasta ahora no estaba claro cómo la dieta podría influir en la salud mental y la cognición. & Rdquo

Una vez más, vemos otro estudio que destaca la importancia de comer bien, la nutrición y la dieta juegan un papel importante en todos los aspectos de la salud y el tamaño del cerebro incluido.

Efectos de las elecciones de estilo de vida sobre el tamaño del cerebro

Ahora que sabemos que comer mal afecta el tamaño del cerebro, existen efectos negativos que pueden resultar en un cerebro más pequeño. Otras opciones de estilo de vida también pueden afectar el tamaño del cerebro, como fumar y tener sobrepeso. La investigación ha revelado las consecuencias negativas que tienen las malas elecciones de estilo de vida en la salud de nuestro cerebro, tales como:

  • Capacidad cognitiva deteriorada en personas con enfermedades cardíacas
  • Los fumadores tienen peor memoria en comparación con los no fumadores
  • El tabaquismo y la diabetes están relacionados con el deterioro cognitivo

Esto demuestra que también debemos continuar embarcándonos en otras opciones de estilo de vida saludables si queremos mantener la memoria y la capacidad cognitiva. Por lo tanto, no fumar, controlar o prevenir la diabetes y prevenir las enfermedades cardíacas y la obesidad son aspectos importantes de la salud.

Efectos de la comida chatarra en la salud del cerebro

Nuestro cerebro cambia cuando consumimos comida chatarra. Para empezar, podemos volvernos adictos a él, especialmente a los alimentos que contienen azúcar. Otros efectos de la comida chatarra en la salud del cerebro incluyen:

Daño cerebral: La comida chatarra no nutre adecuadamente nuestro cerebro. Nuestro cuerpo necesita una nutrición adecuada y adecuada para funcionar, incluido el cerebro. Muchos nutrientes funcionan para mejorar la salud del cerebro, por ejemplo, se ha demostrado que los nutrientes que se encuentran en el pescado o el aceite de oliva reducen el riesgo de demencia. Cuando continuamos consumiendo comida chatarra, nuestros cerebros se mueren de hambre, lo que resulta en daño cerebral.

Trastornos de salud mental: La comida chatarra interrumpe las señales en el cerebro que nos hacen sentir felices. No consumir la nutrición adecuada puede hacernos sentir deprimidos, ansiosos o provocar TDAH o incluso esquizofrenia.

Habilidad cognitiva: El consumo excesivo de calorías puede hacer que el cerebro no pueda producir sinapsis saludables y ndash responsable del aprendizaje y la memoria. Por lo tanto, consumir constantemente comidas altas en calorías y ndash que normalmente se encuentran en restaurantes de comida rápida puede resultar en problemas de aprendizaje y mala memoria.

Los mejores alimentos para el cerebro

La forma más fácil de proteger su cerebro de daños, trastornos de salud mental y preservar su capacidad de aprendizaje es comer bien. A continuación se muestra una lista de los mejores alimentos para el cerebro que debe consumir si desea tener un cerebro sano en los próximos años.

  • Cereales integrales
  • Pescado aceitoso
  • Bayas
  • Tomates
  • Grosella negra
  • Semillas de calabaza
  • Brócoli
  • sabio
  • Nueces

La incorporación de estos alimentos para el cerebro en su dieta y la eliminación de la basura significa que no tendrá que preocuparse por aprender cosas nuevas o por olvidar el cumpleaños de un ser querido.

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Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Kansas han demostrado que las personas mayores pueden beneficiarse enormemente del ejercicio cuando se trata de mejorar la salud del cerebro. Con este estudio, los investigadores querían saber cuánto ejercicio se necesitaba para mejorar la función cognitiva. Continuar leyendo & hellip

Los investigadores de Harvard han relacionado la inflamación y la reducción del flujo sanguíneo al cerebro en personas con diabetes tipo 2 con función cognitiva reducida. La diabetes tipo 2 sigue siendo frecuente en la población estadounidense. Continuar leyendo & hellip


Científicos revelan cómo la comida chatarra causa depresión y 10 alimentos que pueden ayudar

Cómo La comida chatarra causa depresión

Un estudio titulado & # 8220 Consumo de comida rápida y productos horneados comerciales y el riesgo de depresión & # 8221, publicado en la revista Public Health Nutrition, confirmó el vínculo entre la comida chatarra y el riesgo de trastornos de salud mental.

El estudio encontró que aquellos que consumen comida rápida con regularidad tienen un 51% más de probabilidades de desarrollar síntomas de depresión en comparación con aquellos que comen poca o nada de comida chatarra. El aumento del consumo de comida chatarra también aumenta los riesgos. Por lo tanto, cuanto más come, más susceptible se vuelve.

Una muestra de estudio de 8,964 personas participó en un estudio, todos del Programa de Seguimiento de la Dieta y el Estilo de Vida de la Universidad de Navarra y el Proyecto SUN # 8217s. Cada participante, ninguno de los cuales tenía un diagnóstico de depresión cuando comenzó el estudio, fue evaluado en el transcurso de alrededor de 6 meses. Una vez finalizado el período de estudio, a 493 personas se les recetaron antidepresivos o se les diagnosticó un trastorno depresivo.

A partir de estos resultados, los investigadores pudieron determinar que incluso consumir pequeñas cantidades de comida chatarra, incluso productos horneados comercialmente, aumenta el riesgo de depresión. También se descubrió que las personas que consumen comida chatarra trabajan muchas horas, fuman, son menos activas, tienen dietas deficientes y son solteras.

Aunque se necesita más investigación, los autores del estudio están seguros de que quienes evitan los síntomas depresivos deberían reducir su consumo de comida chatarra en general.


La comida chatarra en el embarazo está relacionada con los trastornos mentales infantiles

Durante el embarazo, puede ser difícil no ceder a esos antojos de alimentos poco saludables. Pero los investigadores han descubierto que las madres que comen comida chatarra durante el embarazo tienen más probabilidades de tener hijos con problemas de salud mental.

Investigadores de la Universidad Deakin en Australia, junto con investigadores de Noruega, analizaron a más de 23.000 madres que formaron parte del estudio de cohorte noruego de madres e hijos.

El estudio, publicado en la Revista de la Academia Estadounidense de Psiquiatría Infantil y Adolescente, recopiló información sobre las dietas de las madres y rsquo durante el embarazo y las dietas de sus hijos y rsquos tanto a los 18 meses como a los 3 años de edad.

También se pidió a las madres que completaran cuestionarios cuando sus hijos tenían 18 meses, 3 años y 5 años para establecer síntomas de:

Luego, los investigadores analizaron la relación entre las dietas de las madres y rsquo y los niños y rsquos, y los síntomas y comportamientos de salud mental en los niños de 18 meses a cinco años.

Los resultados del estudio revelan que las madres que consumen más alimentos poco saludables durante el embarazo, como bebidas dulces, cereales refinados y alimentos salados, tienen hijos con mayores problemas de conducta, como agresión y rabietas.

Además, los hallazgos muestran que los niños que comen más alimentos poco saludables en sus primeros años de vida, o que carecen de alimentos ricos en nutrientes como las verduras, también muestran un aumento de la agresión y problemas de comportamiento, así como síntomas de depresión y ansiedad.

La profesora asociada Felice Jacka, investigadora del Centro de Investigación Estratégica IMPACT de la Universidad de Deakin, dice:

& ldquoEs cada vez más claro que la dieta es importante para la salud mental en todas las edades. & rdquo

& ldquo Estos nuevos hallazgos sugieren que los alimentos poco saludables y "lsquojunk" pueden tener un impacto en el riesgo de problemas de salud mental en los niños, y se suman al creciente cuerpo de evidencia sobre el impacto de las dietas poco saludables en el riesgo de depresión, ansiedad e incluso demencia. & rdquo

Felice Jacka agrega que existe una necesidad urgente de que los gobiernos de todo el mundo tomen nota de la evidencia y cambien las políticas para restringir la comercialización y la disponibilidad de productos alimenticios no saludables para la comunidad.

& ldquoLos ​​cambios en nuestros sistemas alimentarios, incluido el cambio a alimentos más ricos en energía y baja nutrición desarrollados y comercializados por la industria de alimentos procesados, han llevado a un aumento masivo de enfermedades relacionadas con la obesidad en todo el mundo & rdquo, dice.

El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido señala que, aunque no es necesario seguir una dieta especial durante el embarazo, es importante comer una variedad de alimentos diferentes todos los días para garantizar que tanto la madre como el bebé obtengan el equilibrio adecuado de nutrientes.

Agregan que en lugar de comer bocadillos con alto contenido de grasa y azúcar, pruebe una alternativa saludable como:

  • Sándwiches o pan de pita relleno de queso rallado, jamón magro, puré de atún, salmón o sardinas, con ensalada
  • Ensalada de verduras y ndash como zanahoria, apio o pepino
  • Yogur descremado o queso fresco
  • Hummus con pan o palitos de verduras
  • Albaricoques, higos o ciruelas pasas listos para comer
  • Sopas de verduras y frijoles
  • Cereales para el desayuno sin azúcar o papilla con leche
  • Bebidas lácteas o jugos de frutas sin azúcar.
  • Fruta fresca
  • Frijoles horneados sobre una tostada o una papa al horno.

Otros estudios también han sugerido riesgos potenciales para la salud de comer comida chatarra durante el embarazo. La investigación con animales del Royal Veterinary College de Londres en 2006 sugirió un vínculo entre los alimentos poco saludables durante el embarazo y el riesgo de obesidad en la descendencia.


La dieta de su hijo y su salud mental están conectadas

La comida que come su hijo no solo afecta su cuerpo físico. Un estudio reciente muestra que una dieta saludable hace que los niños sean más felices.

Hay una gran cantidad de enfoque en lo que una dieta nutritiva puede hacer por los niños y una pérdida de salud física, como un crecimiento adecuado, huesos más fuertes e incluso un menor riesgo de enfermedades crónicas en la edad adulta. Pero, ¿qué pasa con su salud mental? Un nuevo estudio encuentra que lo que comen los niños puede tener un gran impacto en cómo se sienten social y emocionalmente también.

La investigación, publicada en Salud Pública de BMC, estudió a más de 7.000 niños europeos de 2 a 9 años. Los investigadores midieron las dietas de niños y aposs basándose en si seguían pautas nutricionales como limitar la ingesta de azúcares añadidos, consumir frutas y verduras todos los días, comer cereales integrales y consumir pescado 2-3 veces por semana. También observaron cuatro indicadores de bienestar: autoestima, relaciones con los padres, problemas emocionales y problemas con los compañeros. Luego hicieron un seguimiento dos años más tarde.

Lo que encontraron: una mejor dieta al inicio del estudio se asoció con un mejor bienestar emocional dos años después, incluida una mayor autoestima y menos problemas emocionales y con los compañeros. Esto se mantuvo cierto independientemente del peso y la situación económica del niño y la víctima. Lo contrario también era cierto. Los niños con mayor autoestima tenían más probabilidades de comer una dieta saludable dos años después.

Las buenas relaciones con los padres se asociaron con comer frutas y verduras a diario, menos problemas emocionales se relacionaron con una menor ingesta de grasas y menos problemas con los compañeros se relacionaron con el consumo de frutas y verduras.

Entonces, ¿qué & aposs en el trabajo? Los investigadores tienen algunas conjeturas. Especulan que ciertos alimentos, como el pescado y los cereales integrales, podrían ser buenos para el bienestar psicológico & # x2014 y que los nutrientes como los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado o las vitaminas y minerales de las frutas, verduras y cereales integrales podrían tener un efecto directo. efecto positivo en la salud mental. Llevar una dieta saludable también puede mejorar la salud en general, afectando aspectos como la salud dental y el sueño, lo que también podría mejorar la salud emocional.

También es posible que una dieta saludable ayude a los niños a afrontar el estrés y los desafíos de la vida & # x2014 y que los niños con buena salud emocional tiendan a utilizar alimentos poco saludables como mecanismo de supervivencia.

Aunque los investigadores dicen que el estudio no prueba una causa y efecto directo entre la dieta y el bienestar emocional, sí sugiere que existe una conexión entre lo que comen los niños y cómo se sienten. La Fundación de Salud Mental del Reino Unido considera que la dieta es un factor `` subestimado '' en la salud mental.

Estas son las pautas de nutrición de EE. UU. Para niños de 4 a 8 años:

Verduras: 1.5 tazas por día

Granos integrales: al menos la mitad de las porciones de cereales deben ser cereales integrales

Pescado: dos porciones por semana

Azúcar agregada: no más de 25 gramos (aproximadamente 6 cucharaditas) por día

Sally Kuzemchak, MS, RD, es una dietista registrada, educadora y madre de dos hijos que bloguea en Nutrición real de mamá. Es la autora de The Snacktivist & aposs Handbook: How to Change the Junk Food Snack Culture in School, in Sports, and at Camp & # x2014and Raise Healthier Snacks at Home. También colaboró ​​con Cooking Light en Guía de supervivencia a la hora de la cena, un libro de cocina para familias ocupadas. Puedes seguirla en Facebook, Gorjeo, Pinterest, y Instagram. En su tiempo libre, carga y descarga el lavavajillas. Luego vuelve a cargarlo.


Un creciente cuerpo de investigación

En la década de 1990, cuando la psicóloga experimental Bonnie J. Kaplan, PhD, escuchó por primera vez a personas que afirmaban que podían tratar el TDAH con un compuesto de múltiples nutrientes, se mostró despectiva. Luego vio datos preliminares que mostraban mejoras en los niños con TDAH que habían recibido el suplemento. Ella cambió de opinión y su enfoque de investigación, convirtiéndose en pionera en el campo emergente de la psicología nutricional.

Una de las fórmulas de base amplia que Kaplan, ahora profesor emérita en la Escuela de Medicina Cumming de la Universidad de Calgary, y muchos otros estudian fue desarrollada originalmente por un padre que buscaba curar los problemas de salud mental de su familia sin los efectos secundarios de los medicamentos psicotrópicos. Una mezcla de vitaminas, minerales y aminoácidos, el suplemento tiene como objetivo abordar las deficiencias en los nutrientes necesarios para el funcionamiento óptimo del cerebro.

La historia de la familia y esa investigación temprana convencieron a Kaplan de abrir su mente y someter el compuesto a la investigación científica. Desde entonces, en varios estudios pequeños, ha encontrado evidencia prometedora para su uso en áreas tan diversas como mejorar el control emocional después de una lesión cerebral traumática (Annals of Psychiatry and Mental Health (Anales de psiquiatría y salud mental), Vol. 4, N ° 5, 2016), el tratamiento de problemas emocionales y de comportamiento en niños (Revista de informes de casos médicos, Vol. 9, No. 240, 2015) y minimizar la angustia después de un desastre natural (Investigación en psiquiatría, Vol. 228, N ° 3, 2015).

Según Kaplan, un hallazgo general en los estudios sobre el impacto de los micronutrientes de amplio espectro es que las personas mejoran su funcionamiento en todos los ámbitos, no solo en áreas específicas como los síntomas del TDAH.

En un ensayo controlado aleatorio, por ejemplo, Julia J. Rucklidge, PhD, profesora de psicología clínica en la Universidad de Canterbury en Nueva Zelanda, y sus colegas asignaron a 80 adultos con TDAH para recibir una fórmula de micronutrientes de base amplia o un placebo.

Después de ocho semanas, los participantes en el grupo de intervención y sus cónyuges calificaron sus síntomas de TDAH como que habían disminuido más que el grupo de placebo, aunque los médicos no vieron diferencias de grupo significativas en los síntomas de TDAH (Revista británica de psiquiatría, Vol. 204, N ° 4, 2014).

Sin embargo, en las calificaciones del funcionamiento global, los médicos indicaron que aproximadamente la mitad del grupo de intervención había mejorado, en comparación con solo una cuarta parte del grupo de placebo. Y aquellos en el brazo de intervención que estaban moderada o severamente deprimidos al inicio del estudio tuvieron un cambio más grande en el estado de ánimo que aquellos en el brazo de placebo. "Por muy decepcionante que sea no tener diferencias de grupo significativas en todas las medidas de TDAH, lo que es relevante al final del día es que su discapacidad se reduce y está funcionando mejor", dice Rucklidge.


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Comentarios

Estoy muy contento de recibir la información sobre los plásticos y los peligros de usarlos, la mayoría de la gente usa todo en el microondas Recientemente comencé a usar vidrio y acero inoxidable, ahora estoy tomando un rápido de carne gradualmente volviéndome vegano, me siento mejor, he estado tomando carne lentamente fuera de mi dieta, mi familia también incluye más verduras frutas cereales integrales en la dieta.

Recientemente le envié un correo electrónico al director de un jardín de infantes al que asiste mi hija sugiriendo que cambiaran de usar platos de plástico, pajitas, tenedores, cucharas, cuchillos, etc. a alternativas biodegradables. Sería maravilloso si fuera obligatorio en todos los jardines de infancia de EE. UU. Mejor para nuestros hijos y mejor para nuestro planeta.

Compro menos plástico: si la comida está envasada en plástico lo pienso dos veces antes de comprar. Gracias, tengo granjas locales alrededor & # 8230


Según un estudio reciente realizado por el Centro de Ciencias de la Salud Adventista de la Universidad de Loma Linda en California, los adultos que tienden a consumir alimentos considerados no saludables también tenían más probabilidades de mostrar signos de angustia psicológica que aquellos que comen de manera saludable.

Para este estudio, se realizaron más de 240,000 encuestas telefónicas en varias partes de California. Las encuestas se llevaron a cabo entre los años 2005 y 2015. Esto se realizó a través de la Encuesta de entrevistas de salud de California (CHIS). Después de años de estudio e investigación, los resultados mostraron que aproximadamente el 17% de los adultos en las regiones de California pueden padecer enfermedades mentales. Dentro del 17%, el estudio también mostró que el 13,2% tenía estrés psicológico moderado, mientras que el 3,7% tenía sufrimiento psicológico severo. Otro resultado encontrado en este estudio fue cómo una mayor ingesta de azúcar puede estar relacionada con el trastorno bipolar, y comer una gran cantidad de alimentos fritos, que tienen altas cantidades de azúcar y granos procesados ​​puede relacionarse con la depresión.

Uno de los autores principales de este estudio, Jim E. Banta, menciona lo importante que cree que es la correlación entre las enfermedades mentales y las dietas saludables. Aunque la investigación realizada junto con este estudio en la Universidad de Loma Linda es relativamente pequeña, todavía revela que podría haber una conexión subyacente entre estas dos cosas. Toda esta información permite a los científicos estudiar más a fondo esta información y sacar más conclusiones de ella.

Si bien a veces puede ser difícil obtener datos valiosos y honestos, los científicos que estudian esta investigación tomaron en consideración muchas variables diferentes. También tomaron en cuenta que no todas las personas con una dieta deficiente tienen una enfermedad mental y no todas las personas con una enfermedad mental tienen una dieta deficiente.


Aquí & # 8217s el trato con sus antojos de comida chatarra

¿Alguna vez ha sentido que tiene un antojo interminable por toda la comida chatarra (salada, dulce o ambas) que puede conseguir?

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Parece que no puedes dejarlo y seguir comiendo, especialmente en momentos de mucho estrés. Y ciertamente ha habido mucho estrés para mantenernos en las bolsas de chocolate durante los últimos meses.

“Especialmente cuando estamos estresados, la comida chatarra a menudo nos calma con la menor cantidad de alboroto y esfuerzo. Buscamos alimentos azucarados y grasos para que nos sintamos bien ”, dice la dietista registrada Beth Czerwony, RD. "Pero hay formas de controlar sus antojos de alimentos, en lugar de que ellos lo controlen a usted".

¿La “comida chatarra” es mala para ti?

La comida chatarra es comida que no es saludable para usted, tal como lo implica la palabra “chatarra”. Abarca una amplia gama de dulces enfermizos (piense: galletas, dulces y pasteles) hasta grasas saturadas (piense: alimentos fritos y procesados). Comer demasiada comida chatarra puede tener consecuencias a corto y largo plazo para tu organismo gracias a estos ingredientes.

Grasas saturadas

Comer alimentos ricos en grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol y la cantidad de placa en los vasos sanguíneos. "Si tiene vasos sanguíneos que se endurecen y no mueven la sangre de manera eficaz, tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares", dice Czerwony.

Azúcares

Demasiada azúcar en la dieta puede provocar un aumento de peso, un factor de riesgo de diabetes. Algunos estudios en animales también sugieren que los edulcorantes artificiales hacen que nuestro cuerpo resista la insulina. Esto también puede aumentar la probabilidad de desarrollar prediabetes, diabetes y enfermedades cardíacas.

“La mayoría de los estadounidenses padecen prediabetes, lo que los pone en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2”, agrega Czerwony. “Una vez que tiene diabetes, los médicos lo tratan como si ya hubiera tenido un ataque cardíaco porque la tasa de enfermedades cardíacas es mucho más alta. Todos estos problemas de salud afectan a todos los órganos, por lo que es importante controlarlos ".

¿Qué causa la comida chatarra y los antojos de azúcar?

Czerwony enumera cuatro razones por las que puede tener antojos de dulces y otra comida chatarra.

1. Euforia alimentaria

Desafortunadamente, nuestros cuerpos están programados para desear la comida chatarra. Cuando come alimentos que disfruta, estimula los centros de bienestar en su cerebro, lo que lo impulsa a comer aún más.

Especialmente en pacientes con sobrepeso y obesidad, el sistema de procesamiento de recompensa del cerebro por los alimentos es como sus mecanismos relacionados con el abuso de sustancias. “El azúcar nos hace querer comer más azúcar. La grasa nos hace querer comer más grasa ”, señala Czerwony. "Nuestros cerebros persiguen ese estado placentero de euforia alimentaria".

2. Falta de sueño

Los estudios sugieren que la falta de sueño se asocia con un aumento del hambre (especialmente los antojos de bocadillos y dulces). Y puedes echarle la culpa a tus hormonas. La falta de sueño provoca cambios hormonales:

  • La grelina, la hormona que controla el hambre, aumenta y hace que coma más.
  • La leptina, la hormona supresora del apetito, disminuye. , la hormona del estrés, puede aumentar, estimulando su apetito. que la falta de sueño provoca un aumento del hambre en general, lo que puede provocar antojos de azúcar, grasa o ambos.

3. Hábito

"Si es normal que coma comida chatarra, puede ser difícil romper ese ciclo", explica Czerwony. “Estás acostumbrado a no cocinar, preparar ni planificar. Te comes lo que tienes a la mano porque eso es lo que siempre has hecho ".

4. Estrés

El estrés, o emocional, comer realmente es una cosa, y es el resultado tanto de la naturaleza como de la crianza. Algunas personas encuentran que la comida les ayuda a distraerse de los pensamientos y sentimientos negativos. Otros aprendieron de niños a usar la comida para hacer frente.

Las hormonas también son responsables. Al igual que la falta de sueño, el estrés continuo hace que el cuerpo aumente los niveles de cortisol y otras hormonas relacionadas con el hambre. Los estudios muestran que este tsunami hormonal aumenta el apetito, junto con su deseo de alimentos azucarados y grasos.

Siete formas de frenar los antojos de comida chatarra

Czerwony dice que estas estrategias pueden ayudarlo a dominar sus antojos de alimentos:

  • Practica la atención plena: Trate de comer y beber sin distracciones, aconseja Czerwony: “Evite comer en el automóvil o mientras ve la televisión o responde correos electrónicos. Concéntrese realmente en disfrutar y degustar su comida. Descubrirá que unos pocos bocados pueden satisfacer su antojo y ahorrar muchas calorías ".
  • Prueba una freidora: “Uno de los mejores inventos recientes es la freidora de aire por convección. Te permite comer cosas que tienen una consistencia frita, menos el aceite ”, explica Czerwony. "Es una forma más saludable de disfrutar".
  • Adopte la planificación de las comidas: Czerwony dice que cuando planifica con anticipación, se empodera para tomar buenas decisiones. "Incluso si elige un alimento que no es saludable, no debería ser un problema si lo planifica comiendo de manera más saludable durante un par de días antes o después". Otras formas de planificar incluyen guardar bocadillos saludables en su bolso o escritorio y planificar las cenas con anticipación para que su mente (y no su estómago) decida el menú.
  • Date recompensas no relacionadas con la comida: Si tratarse a sí mismo siempre implica alimentos poco saludables, podría estar saboteando sus objetivos de salud. En su lugar, regálese un nuevo atuendo, algunos mimos u otra actividad que le haga sonreír.
  • Beber mucha agua: Es fácil confundir las señales de sed con los antojos de hambre. Para mantenerse hidratado todo el día, tenga a mano una botella de agua.
  • Ten una buena noche y duerme: Mantenga esas hormonas del hambre bajo control con un descanso adecuado.
  • Manejar el estrés: “Si cultiva un estilo de vida saludable, esos antojos a menudo desaparecen porque el cuerpo no responde al estrés. Prueba la meditación, el ejercicio o la lectura para calmarte en los momentos estresantes ".

Czerwony también enfatiza que está bien pedir ayuda cuando se siente estancado. “Hable con su médico de atención primaria o con un dietista registrado. Para eso estamos aquí: para educarlo y capacitarlo para tomar mejores decisiones. Podemos ayudarlo a elegir opciones y modificaciones más saludables en lugar de centrarse en las cosas que tiene que recortar ".

Alternativas saludables a la comida chatarra

Cuando te esfuerzas por comprender qué sabores te gustan y cuáles no, es más fácil encontrar alternativas más saludables. Czerwony ofrece algunas ideas para comenzar:

Misma comida, diferente versión

Intente cambiar el estilo de la comida en lugar de la comida en sí.

  • Pruebe versiones horneadas o fritas al aire de sus alimentos fritos favoritos.
  • Coma versiones con menos azúcar de sus galletas y dulces favoritos, o limítese a porciones más pequeñas.
  • Pruebe la pizza con corteza 100% integral, ya sea hecha desde cero o en restaurantes que la ofrezcan. También puede hacer costras especiales, hechas con ingredientes como la coliflor. ¡Y no escatime en verduras!
  • Come patatas con piel. La fibra adicional en la piel de la papa ayuda a retardar la digestión y a mantener el nivel de azúcar en la sangre en equilibrio.

Prueba esto en lugar de aquello

Encuentra un gran cambio para seguir adelante.

  • Come un pretzel bañado en chocolate o una pieza de fruta en lugar de una barra de chocolate entera.
  • En las recetas, intente cambiar la compota de manzana por aceite o reducir el azúcar en al menos un cuarto.
  • La próxima vez que desee una bebida carbonatada, opte por agua con gas sin azúcar ni edulcorantes artificiales.
  • Cambie las patatas blancas por batatas, que tienen un índice glucémico más bajo y un contenido más alto de micronutrientes.
  • En lugar de pretzels y papas fritas, disfrute de palomitas de maíz hechas con aceite de oliva extra virgen o nueces mixtas sin sal.
  • Intente reemplazar las golosinas azucaradas con bayas y chocolate amargo (más del 70%). Agregue un poco de mantequilla de nueces para obtener proteínas y grasas saludables. Otras opciones incluyen infusiones de bayas, bayas congeladas y bolas de nueces caseras endulzadas con dos o tres dátiles medjool.

Resistir los antojos de alimentos es importante si está tratando de perder peso o reducir la presión arterial o el colesterol. Pero existe la posibilidad de ser demasiado restrictivo. "Si está relativamente sano, tiene un peso saludable y su presión arterial y azúcar en la sangre están bien, siéntase libre de darse un capricho si lo planea", dice Czerwony.

“Muchos de mis pacientes comen alrededor de su antojo. Cuando quieren algo de chocolate, comen una fruta que no da en el clavo. Luego van por una paleta helada con el mismo resultado ... y continúa, & # 8221 Czerwony dice.

Simplemente coma lo que le apetezca, disfrútelo de verdad y acabe con eso, & # 8221, sugiere. & # 8220 De esa manera, quedará satisfecho y no tendrá que volver por más ".

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Dieta y depresión

Esta misma semana, he visto a tres pacientes con depresión que requieren tratamiento. Las opciones de tratamiento incluyen medicamentos, terapia y cuidados personales. El cuidado personal incluye cosas como el sueño, la actividad física y la dieta, y es tan importante como los medicamentos y la terapia, a veces más.

Al asesorar a mis pacientes sobre el cuidado personal, siempre siento que no tenemos tiempo suficiente para ponernos a dieta. Me apasionan las medidas de dieta y estilo de vida para una buena salud, porque existe evidencia abrumadora que respalda los beneficios de una dieta y estilo de vida saludables para, oh, casi todo: prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, demencia y trastornos de salud mental, incluida la depresión.

Dieta y bienestar emocional

La dieta es un componente tan importante de la salud mental que ha inspirado todo un campo de la medicina llamado psiquiatría nutricional. La Dra. Eva Selhub, especialista en medicina de la mente y el cuerpo, ha escrito un excelente resumen de lo que es la psiquiatría nutricional y lo que significa para usted aquí mismo en este blog, y vale la pena leerlo.

Todo se reduce a que lo que comemos es importante para todos los aspectos de nuestra salud, pero especialmente para nuestra salud mental. Varios análisis de investigación recientes que analizan múltiples estudios apoyan que existe un vínculo entre lo que uno come y nuestro riesgo de depresión, específicamente. Un análisis concluyó:

“Un patrón dietético caracterizado por una alta ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, pescado, aceite de oliva, lácteos bajos en grasa y antioxidantes y una baja ingesta de alimentos de origen animal aparentemente se asoció con un menor riesgo de depresión. Un patrón dietético caracterizado por un alto consumo de carne roja y / o procesada, granos refinados, dulces, productos lácteos con alto contenido de grasa, mantequilla, papas y salsa con alto contenido de grasa, y una ingesta baja de frutas y verduras se asocia con un mayor riesgo de depresión."

¿Qué viene primero? ¿Mala alimentación o depresión?

Se podría argumentar que, bueno, estar deprimido nos hace más propensos a comer alimentos poco saludables. Esto es cierto, por lo que deberíamos preguntarnos qué fue primero, ¿la dieta o la depresión? Los investigadores han abordado esta pregunta, afortunadamente. Another large analysis looked only at prospective studies, meaning, they looked at baseline diet and then calculated the risk of study volunteers going on to develop depression. Researchers found that a healthy diet (the Mediterranean diet as an example) was associated with a significantly lower risk of developing depressive symptoms.

So, how should I counsel my patients on diet? There are several healthy options that can be used as a guide. One that comes up again and again is the Mediterranean diet. Another wonderful resource for folks is the Harvard T.H. Chan School of Public Health website with an introductory guide to healthy diet.

La línea de fondo

The gist of it is, eat plants, and lots of them, including fruits and veggies, whole grains (in unprocessed form, ideally), seeds and nuts, with some lean proteins like fish and yogurt. Avoid things made with added sugars or flours (like breads, baked goods, cereals, and pastas), and minimize animal fats, processed meats (sorry, bacon), and butter. Occasional intake of these “bad” foods is probably fine remember, everything in moderation. And, for those who are trying to lose weight, you can’t go wrong with colorful fruits and veggies. No one got fat eating berries or broccoli. Quality matters over quantity. And when it comes to what we eat, quality really, really matters.


Ver el vídeo: Trastornos Relacionados con la Alimentación: obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia. (Enero 2022).