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Dip de cebolla asada a fuego lento

Dip de cebolla asada a fuego lento


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Como el que haces con el paquete de mezcla para sopa, pero sin productos químicos extraños y un mil por ciento más sabroso. Si bien la mayoría de las salsas como esta requieren que cuides cebollas caramelizadas en la estufa durante lo que se siente como una eternidad, nuestra versión (relativamente) sin manos permite que el horno haga la mayor parte del trabajo. Es un poco contradictorio, pero desea mantener las cebollas y el ajo en un montículo en la sartén en lugar de esparcirlos; esto les permite cocerse al vapor y suavizarse sin que se doren demasiado rápido.

Equipo

Pasos

  1. Precalienta el horno a 400º. Pelar y recortar los extremos 1½ libra de cebollas mixtas. Cortar por la mitad a lo largo. Coloque las mitades con el lado cortado hacia abajo sobre una tabla de cortar y luego córtelas en rodajas finas.

  2. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Mezcle la cebolla y 4 dientes de ajo con ¼ de taza de aceite y 2 cucharadas. agua hasta que esté uniformemente cubierto. Temporada con sal y revuelva de nuevo hasta que esté bien cubierto. Coloque las cebollas y el ajo en el centro de una bandeja para hornear en lugar de esparcirlos; esto les permite cocerse al vapor y suavizarse sin que se doren demasiado rápido.

  3. Hornee, revolviendo y revolviendo las cebollas cada 10 minutos, hasta que todas las cebollas estén doradas y blandas, entre 40 y 50 minutos en total (algunas cebollas se dorarán más que otras, ¡pero está bien!). Deje enfriar.

  4. Transfiera las cebollas y el ajo a una tabla de cortar y exprima los dientes de ajo de la cáscara. Con el lado plano de un cuchillo de chef, aplasta los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Transfiera a un tazón mediano.

  5. Pica finamente las cebollas caramelizadas y transfiérelas a un tazón con el ajo.

  6. Agregar 1½ tazas de yogur y 2 cucharaditas jugo de limon; Temporada con sal y mucho pimienta. Revuelve para combinar.

  7. Corte 1 manojo de rábanos por la mitad y disponer en una fuente. Espolvorear salsa con pimienta de cayena. Sirva rábanos y papas fritas junto a.

Vídeo relatado

Dip de cebolla y ajo asados ​​a fuego lento

Sección de Reseñas Lo disfruté, hice 2 cucharadas de limón y cocí las cebollas durante aproximadamente una hora. Creo que el sabor del yogur griego era un poco fuerte. Anonymousseattle, wa06 / 13/20 Esto fue tan delicioso y tan fácil. Tuve algunos problemas con las cebollas quemándose en las puntas, así que tuve que tirarlas con más frecuencia. SarahmaeveHouston 06/04/20 La mía también resultó bastante 'dulce'. Me acerqué al sabor, pero definitivamente no se parece en nada al ponche de MSG / sal que obtienes del tipo de salsa de mezcla de sopa. Lo cual está totalmente bien, por supuesto. Asé las cebollas y el ajo por un poco más de tiempo del indicado en la receta hasta que se parecieron al gif, así que no tendría miedo de ir un poco más si el tuyo todavía se ve muy rubio. . tan simple pero tan satisfactorio. Hice esto para una fiesta de Nochevieja, y fue un gran éxito. El AirBnb en el que estaba no tenía cuchillos reales, lo cual fue una lucha, pero lo hice funcionar. Las cebollas no se cortaron tan finamente como me hubiera gustado, pero aún así fue bastante bueno. Servido con volantes :) Anónimo Columbia, SC01 / 11/20 Me encanta esta receta y la preparé por segunda vez. Hice un par de modificaciones: 1. En lugar de una bandeja para hornear, estoy usando un plato rectangular Le Crueset de 7 "x 10". Esto mantiene las cebollas apiladas y permite que el agua y el aceite permanezcan en su lugar. Cuando usé la bandeja de hojas, se extendió debajo del papel pergamino y hizo un gran desastre. Usé 2 tazas de yogur: ¡Fage 5% es genial! 3. Aumenté el jugo de limón al gusto ... probablemente más cerca de 4/5 cucharaditas ¡Disfruta! Esta fue una técnica de cebolla caramelizada que cambió el juego para mí, pero mi yogur Trader Joe's era demasiado dulce contra las cebollas dulces. Agregué una tonelada de pimienta para contrarrestarlo, pero la próxima vez usaré crema agria como base. Seguí las instrucciones, monté las cebollas y asé. Los cubrí sin apretar con papel de aluminio cerca del final porque estaban comenzando a dorarse un poco. ¡Esta es la bomba! Siempre he sido fanático de la salsa de cebolla, ¡pero me di cuenta de que el amor nunca había tenido salsa de cebolla hasta ahora! Padams8Carolina del Norte 27/11/19 Hice esto para una fiesta y fue genial. Intenté asar las cebollas en el horno al principio, pero estaba tardando demasiado, así que las caramelizé en una sartén y seguí agregando un poco de agua a la sartén durante aproximadamente media hora y salieron muy bien. Hice un doble lote de esto y se acabó. Haré de nuevo. Lo descansaría durante una hora o dos. Este chapuzón es increíble y muy fácil de hacer. ¡Llevé este chapuzón a una barbacoa el 4 de julio y desapareció casi de inmediato! Dejé que las cebollas se caramelizaran en el horno un poco más de lo requerido para lograr el mismo color que las imágenes de la receta, pero aparte de eso, hice según las instrucciones. Este es ahora mi plato de comida compartida / barbacoa. Sabe aún mejor al día siguiente y hace una deliciosa pasta para untar en un sándwich. ¡Gran victoria! No es un gran éxito. Los sabores realmente no se combinan muy bien y tenía un fuerte sabor a cebolla. No estoy seguro de cómo solucionarlo, pero la mayoría disfrutó mejor de la mezcla seca ... lo siento. Sugiera una renovación de este. Anónimo California 29/01/19 ¿Por qué su video paso a paso, por lo demás informativo, no incluye lo que el preámbulo dice que es tan importante: "Es algo contrario a la intuición, pero desea mantener las cebollas y el ajo en un amontonarlos en la bandeja para hornear en lugar de esparcirlos; esto les permite cocinar al vapor y suavizarse sin que se doren demasiado rápido ". ? Anonymouspalo alto, ca01 / 28 / 19Sí, lo haré de nuevo, pero solo porque no me gustó como resultó el primer lote. Cuando imprimí la receta, no se incluyeron las instrucciones en la introducción de este aperitivo sobre cómo apilar las cebollas mientras se hornea (sugiero que lo agregue a las instrucciones de la receta) .El resultado fue muy sabroso y cebollas doradas, pero demasiado fuerte para el sumergir en mi opinión. Digamos que los cociné demasiado extendiéndolos en la sartén y tomando muy literalmente la nota de que realmente no importaba si algunos estaban demasiado cocidos. Creo que las cebollas doradas casi crujientes superaron por completo al yogur. Agregar mucho más yogur y un poco de crema agria no ayudó mucho. Lo salvé mezclándolo con salsa de cebolla comprada en la tienda.Quiero probar este de nuevo y ver si puedo domarlo un poco. salir y casarse, y siempre es el mayor éxito en la mesa de bocadillos. Consejo profesional: esto es fenomenal como untar en un sándwich de pavo. Casspod Chicago, IL 14/12/18 ¡Hice esta receta para una fiesta y fue un éxito total! Primera inmersión para desaparecer por completo. Mucho sabor. Me encantó la acidez que ofrecía el yogur. ¡Haré esto de nuevo! AnónimoRochester, NY 31/10/18 Hice una caramelización más profunda y utilicé un poco más de cayanne de lo que pedí .... ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¿ Me tomó más tiempo asar las cebollas, pero vale la pena. Anónimo Victoria, BC08 / 13/18 Esta salsa es deliciosa y fácil de hacer. A toda la familia le encantó. Una receta definitiva para hacer de nuevo.NatalieKatherineOntario Canada 06/30/18 Terminó bastante líquida. Agregué 20 minutos al tiempo de cocción de las cebollas y todavía tenían mucha humedad.

Resumen de la receta

  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 paquete (.7 onzas) de mezcla seca de aderezo para ensaladas estilo italiano
  • 1 (5 libras) de rabadilla asada

En una cacerola, combine el agua con la sal, la pimienta negra molida, el orégano, la albahaca, la sal de cebolla, el perejil, el ajo en polvo, la hoja de laurel y la mezcla de aderezo para ensaladas. Mezcle bien y llevar a ebullición.

Coloque el asado en la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de aderezo para ensaladas sobre la carne.

Tape y cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas, o a temperatura alta durante 4 a 5 horas. Cuando esté listo, retire la hoja de laurel y desmenuce la carne con un tenedor.


Doblar frutas como el mango y la granada en guacamole agrega un toque agradable de dulzura.

Haga su propio hummus para un refrigerio fácil después de la escuela que es súper saludable.

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Salsa de cebolla caramelizada Porter y trituración en The Beeroness

Ser considerada La Beeronesa, que en términos de bebida es similar a llevar el título de Princesa, Duquesa o Reina, tiene muchas responsabilidades que acompañan a la nobleza. Afortunadamente para nosotros, los plebeyos en las formas de cerveza, cerveza negra y licor de malta, tenemos al bloguero de comida y autor Jackie Dodd para guiarnos por un camino gastronómico inspirado en la cerveza. Y con recetas como ella Dip de cebolla caramelizada Porter, te inclinarás en poco tiempo.

Con solo dos años de blogs en su haber, la encantadora Jackie Dodd ha tenido un impacto indeleble al llevar la cerveza a la vanguardia culinaria a través de su popular blog de comida, The Beeroness, donde comparte recetas que infunden cervezas artesanales de lúpulo y cebada en los alimentos cotidianos. .

Con el lema "Toma tu cerveza y cómela también", Jackie se centra en las cervezas artesanales como potenciadores del sabor de recetas dulces y saladas y todo lo demás en su blog y recientemente lanzado El libro de cocina de cerveza artesanal, 100 recetas artesanales para cocinar con cerveza.

Las ambiciones de Jackie como bloguera de comida no comenzaron en la cocina, sino más bien con su impulso y determinación para realizar sus deseos de ser parte del mundo de la cerveza artesanal.

"Tenía muchas ganas de ser parte de la comunidad de la cerveza artesanal, pero no elaboré", dice Jackie. "Así que comencé a escribir recetas para las cervezas que amaba, comencé a tomarles fotos y se puso de moda".

Pero crear un blog de comida no era un territorio familiar para este conocedor de la cerveza.

& # 8220 Yo & # 8217t crecí en un hogar de cocina, nadie que yo conociera realmente amaba la comida ”, explica Jackie. “Tenía tantas ganas de aprender. Leí mucho, vi mucha televisión y busqué en Google todo. Conozco a Tori del blog The Shiksa desde que estaba en cuarto grado. Fue una gran inspiración a la hora de empezar mi blog ". (Vea más de Tori en & # 8220The Ultimate Hanukkah Hostess & # 8221 del invierno pasado & # 8217s de la revista FoodieCrush).

Si bien siempre comparte recetas y fusiones inspiradas en la cerveza en su blog, hay algunas cosas que quizás no sepa sobre Jackie.

Al crecer en una granja como una de las siete hermanas, una de las tareas de Jackie era vacunar a todos los animales. “Incluso tuve mis propias agujas hipodérmicas a partir de los 11 años”, declara con orgullo.

Jackie tiene una maestría en psicología. Ahí lo tienes, punto probado: la cerveza te hace inteligente.

Jackie puede dibujar caricaturas y usarlas como una forma de conectarse con una multitud bastante dura. ”Recién salido de la universidad conseguí un trabajo enseñando habilidades para el manejo de la ira a los miembros de pandillas (tenían entre 11 y 18 años) y enseñando a sus cuidadores habilidades de crianza. Me encantó y nunca sentí miedo ". Aquí hay una historia al respecto.

Su perra Sophia es tan parte de la familia como su hija pequeña y su esposo y ha estado por todo el mundo con Jackie. Puede que la ame aún más por eso.

Ha cocinado con Hoda y Kathie Lee en El programa de hoy y le ha mostrado a la gente en este clip de CBS News una o dos cosas sobre cocinar con sabores de cerveza. Cuida tu espalda Rachel Ray.

Estoy encantada de que Jackie comparta un poco más sobre sí misma con esta entrevista. ¡Saludos a Jackie por ser nuestro enamorado de la comida!

1. Describe tu blog en 3 palabras:
Cerveza, comida, travesuras.

2. Si pudieras ser un bloguero de comida diferente a ti mismo, ¿quién serías?
Naomi de Bakers Royale. Sus fotos me dan ganas de llorar y su comida me dan ganas de atracarme en un coma diabético. Y ella es súper hermosa.

3. ¿Cuáles 3 blogs sigues / te obsesionan / no puedes & # 8217t vivir un día sin ellos?
Salado Simple, sus fotos son tan impresionantes y confío en sus recetas al 100%.
Blog de cerveza OC, Adoro la forma en que Greg escribe, siempre inspiradora y divertida.
Tarta valiente, ella es una panadera capacitada por la CIA y tiene toneladas de sabiduría para hornear.

4. ¿Cuál es la única herramienta de cocina a la que nunca podría renunciar?
Sartén de hierro fundido. Creo que podría gobernar el mundo con buena cerveza y una sartén de hierro fundido.

5. ¿Qué plato estás obsesionado con dominar que no puedes y no puedes hacer bien?
Ñoquis. He tenido unos cuencos fantásticos, livianos, acolchados y con almidón maravillosos, ninguno de los cuales proviene de mis propias manos. Puedo hacer ñoquis "buenos", pero quiero hacer esas cosas carbtásticas de los sueños.

6. ¿Qué cenaste anoche?
Verduras asadas, quinua y aguacates. Como mucha mierda (y por mierda me refiero a cosas realmente deliciosas y altas en calorías como cerveza, chocolate y donas), así que paso por estas fases en las que solo quiero comer comida vegana durante días. Ayuda con el equilibrio. Y los jeans ajustados.

7. ¿Cuál es el talento secreto fuera de la cocina que nadie sabe de ti?
Puedo dibujar caricaturas. Ya no lo hago nunca, pero cuando solía trabajar con niños era un gran rompehielos (enseñé habilidades de manejo de la ira a miembros de pandillas en South Central LA justo al salir de la universidad).

8. Usted es más feliz cuando cocina / come:
Pasta hecha en casa. No siempre tengo tiempo para hacer pasta casera, así que cuando puedo pasar todo el día haciendo cavatelli desde cero para un grupo de personas que amo, es un buen día.

9. Tienes muchos hierros en el fuego con un blog, un libro y un sitio de fotografías de archivo. ¿Cómo se puede equilibrar todo y mantenerlo floreciendo con recetas nuevas e innovadoras?
Una buena cantidad de autodesprecio. No importa lo que esté haciendo, sigo queriendo ser mejor en eso. No me comparo con otras personas que lo han estado haciendo durante 2 años, como yo, me comparo con personas que lo han estado haciendo durante 20. Es frustrante, pero motivador. También leo mucho. me encanta Cocineros ilustradosy ahora mismo estoy leyendo La mesa de los maestros cerveceros por Garret Oliver.

10. El único ingrediente secreto de su éxito es:
Cerveza. ¿Es eso demasiado obvio? No solo para cocinar. Como cerveza artesanal comunitaria, la gente es inmejorable. Mucho de lo que he podido lograr es el resultado directo del apoyo, la motivación y el aliento que recibí de la comunidad de la cerveza artesanal.

Libro de cocina de Jackie & # 8217s El libro de cocina de cerveza artesanal, 100 recetas artesanales para cocinar con cerveza está lleno de excelentes recetas con infusión de cerveza, y puede ganar una copia para su propio estante de libros de cocina.

Mi propia copia del libro de cocina de Jackie & # 8217s está hecha jirones con notas adhesivas, y tuve un tiempo increíble que compartir con ustedes hoy.

¿Debo probar el pastel de chocolate stout con ganache de chocolate y frambuesa y crema batida? ¿O quizás langostinos con cerveza y mantequilla? ¿Y cómo puedes equivocarte con las costillas de ternera Baby Back de arce asado a fuego lento?

Oh mi palabra. ¿Donde empezar?

Que tal aquí. Con un aperitivo perfectamente infundido con los sabores de una cerveza artesanal clásica y galardonada de Utah: la cerveza Polygamy Porter de Wasatch Ale. El hecho de que seamos de Utah no significa que nuestros maestros cerveceros no tengan sentido del humor.

La cebolla caramelizada en esta clásica infusión de Porter agrega un profundo sabor a malta a la salsa, perfectamente equipada para una fiesta en la puerta trasera, una elegante fiesta de vacaciones o simplemente para tener a mano para el bagel tostado de la mañana.

Las notas de Jackie & # 8217 mencionan la salsa y los sabores # 8217s se profundizan después de estar en el refrigerador por uno o dos días. Lo probé y sí, todavía estaba totalmente sabroso.

Después de compartir esta salsa de cebolla caramelizada Porter con algunos de los vecinos y recibir críticas muy favorables, era un hecho que estaba en mi lista de repetición de recetas para hacer una y otra vez.


Dip de ajo asado y cebolla caramelizada

Solo una pequeña sugerencia en caso de que necesite un buen chapuzón para su reunión de March Madness & # 8211 ¡Haga este aderezo de ajo asado y cebolla caramelizada! Es una reminiscencia de ese clásico salsa de cebolla francesa con la que todos crecimos, pero con mucho más en juego.

Primero, las cebollas amarillas dulces se cortan en rodajas finas y se caramelizan lentamente en un horno holandés con un poco de aceite y vinagre balsámico. Mientras se cocinan, se vuelven aún más dulces. ¡El sabor que este paso agrega a la salsa de ajo asado y cebolla caramelizada es increíble!

Mientras su horno está encendido, también podría envolver una cabeza de ajo en papel de aluminio y asarlo junto con las cebollas. El sabor del ajo asado también se vuelve suave y dulce.

Una vez que las cebollas estén caramelizadas y el ajo asado, ya está listo para preparar la salsa. Para la base cremosa, usamos crema agria de Shamrock Farms. La textura de la crema agria de Shamrock Farms es perfecta para esta salsa, ¡tan suave y cremosa! Son una lechería local de propiedad familiar que me encanta apoyar y ha estado operando en Arizona desde 1922. No usan hormonas de crecimiento y todos los productos pasan por rigurosas pruebas de pureza. ¡La leche realmente buena hace una crema agria aún mejor!

Usé un horno holandés cubierto en la rejilla central de mi horno a 400 grados para caramelizar las cebollas. Esta es una excelente manera de hacerlos realmente bonitos y dorados sin quemarlos o tener que mirarlos de cerca en la estufa. Sabrá que están listos cuando se hayan reducido y tengan un color marrón dorado intenso.

Una vez que tengamos nuestra base cremosa de crema agria, queso crema y mayonesa mezclados, es hora de agregar un poco de sabor. Un poco de sal y pimienta, un poco de Worcestershire, perejil fresco y cebolla seca en polvo añaden profundidad.

Agregue el ajo asado y la cebolla caramelizada, y póngalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Se conservará durante unos días si tiene sobras.

No guardo papas fritas en casa porque son un poco peligrosas para mí, pero esta salsa de ajo asado y cebolla caramelizada es definitivamente una ocasión especial que requiere papas fritas de corte arrugado, saladas y de alta calidad. Coloque ese hermoso cuenco de salsa en una fuente, apile las fichas por todas partes y observe cómo todos se sumergen.

Creo que una de mis cosas favoritas de esta salsa es que me recuerda a la salsa de cebolla francesa que crecí comiendo cuando era niño, pero las capas de sabores tienen mucho más que ofrecer. Vale la pena el esfuerzo adicional para hacer todo desde cero. ¡Disfruten, amigos!

Esta publicación está patrocinada por Sharmrock Granjas. Para obtener más noticias y actualizaciones, visite su sitio web y sígalos en Facebook e Instagram.


Sándwiches de salsa francesa asados ​​a fuego lento en olla de barro

¡Esta es una de esas recetas que es tan fácil de hacer y el resultado final te dejará sin aliento!

Con cualquier asado, debes eliminar las manchas grasas. Un poco de grasa es buena, pero no querrás grandes trozos de grasa a los lados. Luego me gusta salpimentar ligeramente ambos lados de mi carne asada y dorar la parte exterior de la carne.

Agregue el asado de res a la olla de barro con algunos ingredientes y deje que el asado se cocine lentamente hasta que esté tan tierno. Retire el asado y use dos tenedores y corte la carne en trozos para morder. Vuelva a colocar la carne desmenuzada en la olla de cocción lenta. Baje la olla de cocción lenta para calentar y sirva directamente de la olla de cocción lenta.

Agregue la carne a un panecillo tostado con un tazón pequeño lleno de los jugos para mojar, y bueno, esto está delicioso.

Los niños y yo tenemos estos de vez en cuando. Me gusta que normalmente me sobra lo suficiente para almorzar o dos para ir al trabajo.

sándwiches de salsa francesa asados ​​a fuego lento en olla de barro


Dip de cebolla asada

Precaliente el horno a 350 ° C. Con un cuchillo de cocina, corte la parte inferior de las cebollas y colóquelas en una fuente para hornear. Hornee durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, hasta que esté muy suave. Deje enfriar.

Con un cuchillo de cocina, corte con cuidado 1/2 pulgada de la parte superior de las cebollas. Con una cuchara pequeña, saque todas menos 2 o 3 capas de cebollas asadas para formar tazas. Debería tener 21/2 tazas de pulpa. Picar finamente la pulpa de cebolla y transferir a un tazón mediano. Agregue la mayonesa, la crema agria y la cebolla en polvo y sazone la salsa generosamente con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos. Mantenga las tazas de cebolla a temperatura ambiente.

Vierta la salsa de cebolla en las tazas de cebolla y transfiérala a una fuente. Cubra la salsa con salmón, trucha y caviar de esturión y decore con hojas de hinojo. Sirva con papas fritas con hierbas.


Cebolla Ahumada

¿Busca un lado a la parrilla único que sea diferente de las cosas tradicionales que ha estado cocinando? Esta cebolla dulce va GRANDE con bistecs, hamburguesas o casi cualquier cosa que esté asando en el patio trasero. Puede ser ahumado o a la plancha.

  • 1 cebolla dulce grande (recomendamos una 1015 si puede encontrarla - ¡Gracias Texas A & ampM!)
  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en tiras pequeñas
  • Meat Church Gourmet Season Salt (Sustituya cualquier otro aderezo de Meat Church a su gusto)
  • Caldo de chipotle, ajo o cilantro (su preferencia)

Prepare su ahumador a una temperatura de 275 grados. También se puede asar directamente a la parrilla, pero mantenga la cebolla alejada del fuego.

Preparación de cebolla:
Pele la piel de la cebolla y corte un corazón en el medio. Deje 1/2 "en la parte inferior de la cebolla. No descorazone completamente la cebolla.
Coloque el caldo y la mantequilla en el centro. Cubra generosamente con nuestra sal de temporada u otro aderezo para barbacoa de la iglesia de carne.

Fumar:
Coloca la cebolla en un pequeño trozo de papel de aluminio con forma de bol. Exponga la mayor cantidad posible de cebolla para permitir que el humo la penetre. Usamos un soporte de cebolla de metal que recogimos el primer lunes en Canton, TX.
Ahúma la cebolla de 1 a 1,5 horas o hasta que se dore.
Retirar la cebolla de la olla y dejar enfriar durante 10 minutos.
Debería poder cortar la cebolla con facilidad. Mezcle los metales de la cebolla con la mantequilla derretida y los condimentos. ¡¡Disfrutar!!


Mermelada de Cebolla Caramelizada y Ajo

Mermelada de ajo y cebolla caramelizada: es algo muy útil para tener a mano. Unte sobre una hamburguesa, entre queso asado o agréguelo a una bandeja de queso.

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 libras de cebolla Vidalia (o cualquier otra variedad de cebolla dulce)
  • 2 chalotes grandes
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • Tomillo fresco (opcional)
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas y las chalotas.
  2. Agregue el aceite de oliva a un horno holandés o una olla de fondo grueso. Agregue las cebollas, las chalotas y el ajo.
  3. Tape y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retire la tapa y agregue vino tinto, vinagre balsámico y azúcar morena.
  5. Cocine por otros 30 minutos o más, o hasta que las cebollas estén caramelizadas. Agregue tomillo fresco y sazone con sal y pimienta. Si aún le quedan dientes de ajo grandes, use un tenedor para triturarlos y revuelva con la mermelada.
  6. Esta mermelada se conserva durante dos semanas en la nevera.
Información nutricional:

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*** Esta publicación es patrocinada por Craftsy. Esta es una entrega de una serie de 6 meses. Todas las opiniones son 100% mías. ***


Sandwiches salsa francesa

Los sándwiches franceses deliciosamente goteantes serán un nuevo favorito en sus planes de comidas. Sándwiches de rosbif cubiertos con queso derretido y cebollas doradas bañadas en sabroso au jus, es lo mejor que le puede pasar a tirar desde el asado.

PIN esta receta de sándwiches de salsa francesa en su CENA, OLLA LENTA, CARNE Y TABLAS DE SANDWICH en PINTEREST. ¡Y sigue Sweet Tea & amp Thyme en Pinterest para obtener más consejos, trucos y recetas deliciosas!

*¡Actualizado! Mejores fotos, receta más clara, ¡todo delicioso! Gracias mariditos por ser mi modelo de mano (¡otra vez!) Y no comerse el sándwich antes de la toma, ¡jaja! *

Estoy literalmente en el piso de la habitación de mi niño pequeño en este momento, tratando con todas mis fuerzas de no quedarme dormido.

Después de la mitad de uno de estos sándwiches, tengo el itis.

Esa es esa sensación que tienes cuando comes muy bien y tienes sueño. Conoces el sentimiento.

Acabo de terminar de enviarle un mensaje de texto a mi esposo diciéndole que no creerá la increíble cena que tengo esperándolo. Necesitaba escribir lo increíble que es esta receta antes de desmayarme.

Tenía una hermosa carne asada en mi refrigerador y quería hacer algo más que asar a la olla. Solo tuve suerte de que los sándwiches de salsa francesa fueran una 'elección para ti' en Pinterest.

Desafortunadamente, todas las recetas que estaba viendo habían procesado mezclas de sopa empaquetadas, cola y todo tipo de cosas que no tenía. Pero todavía estaba empeñado en hacer estos sándwiches. ¡Se veían demasiado buenos para no hacerlos!

¿Cómo puede la gente tener la paciencia de poner esto en la olla de cocción lenta? Cómo. ¡Déjame decirte lo difícil que fue esperar a que esto terminara en el horno! Allí estaba yo en el horno, pinchando y pinchando el asado cada media hora y recogiendo las cebollas y simplemente para beber.

¡Estuve tan mal, pero cuando hagas esto no serás juzgado! ¡No podía esperar, olía a cielo y esperar esas 2 & frac12 horas fue pura tortura!

Froté una pasta de ajo sobre la carne antes de cocinarla para que huela con el olor de las cebollas y el rico olor a carne asada.

Eso. era. todo.

Mi hijo incluso salió de su habitación preguntando qué olía tan bien y si estaba listo cuando saqué la carne para cortarla, él estaba en la cocina con sus manitas de 3 años tratando de agarrar un trozo de carne del corte. tablero. Y realmente no es un comedor de carne, ¡así que me sorprendió bastante!

¡Los sándwiches de salsa francesa son sorprendentemente fáciles de preparar! Absolutamente coloco esto en la categoría de día ajetreado de la cocina: esos días en los que hay una tonelada de tareas domésticas o un montón de recados, simplemente arroje esto en una olla de cocción lenta de la misma manera que lo haría en el horno y salga de la casa por 4 5 horas.

Entonces no te atormentarán los deliciosos olores todo el día. Y no beberás ni la mitad del jugo mientras se cocina. Buen Dios, eso es bueno.

Tengo algunos consejos para comer los mejores sándwiches de salsa francesa:

El pan.

No querrás usar panecillos blandos para esto, porque los sándwiches de salsa francesa deben sumergirse en su jugo. Lo último que quieres es un sándwich empapado y triste que se deshaga antes de que puedas morderlo. Usé rollos de hoagie francés que compré un par de días antes, por lo que estaban agradables y un poco rígidos. Luego los tosté en el horno mientras derretía el queso para hacer que las cortezas fueran más abundantes y crujientes para que realmente pudieran resistir el jugo.

Ya sabes, un buen trozo de pan crujiente es el condimento de la vida.

Una de las especias. La especia del pan.

Las cebollas.

De la forma en que hago las cebollas en esta receta, se vuelven doradas y suaves a medida que se cocinan en el líquido con el asado, absorbiendo ese delicioso sabor del consomé y la grasa del asado. Mmm.

¡Pero es posible que algunas personas no los quieran de esa manera! Puedes caramelizarlos en la estufa o agregarlos al asado en el horno durante la última hora de cocción para que mantengan mejor su forma y textura.

No llenes demasiado el sándwich.

¡Seriamente! ¡Solo pude terminar medio sándwich antes de necesitar una siesta! Es rico y tan delicioso que podrías sobrepasarlo con bastante facilidad, como lo hice yo anoche. Mi esposo terminó mi sándwich mientras yo gateaba hasta el rincón de lectura de la habitación de Greyson y quedaba inconsciente durante una hora.

Déjame decirte, el itis es real. Es realmente real. Coge una almohada y un sofá, cómete este sándwich y desmayate.



Comentarios:

  1. Tuyen

    En mi opinión, él está equivocado. Propongo discutirlo.

  2. Tarick

    En mi opinión usted comete un error.

  3. Gusho

    realmente hermoso y no solo

  4. Gokinos

    Bien hecho, qué frase ..., una excelente idea

  5. Ovadya

    Disculpe por lo que estoy aquí para interferir ... recientemente. Pero están muy cerca del tema. Listo para ayudar.

  6. Osbart

    Díganos que usted mismo escribió o tomó prestado de alguien, si es usted mismo, entonces esta es una opinión bastante interesante.

  7. Jibril

    Por favor, parafrasea el mensaje.

  8. Blainey

    Creo que te equivocas. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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