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Ingredientes para hacer pastel de ciruela caramelizada
- ciruelas 400 gr. (elija ciruelas de variedades de otoño, maduras y más dulces)
- 2 huevos
- harina 200 gr. (es recomendable tamizar la harina a través de un tamiz antes de cocinar)
- azúcar 250 gr.
- leche 100 gr.
- mantequilla 160 gr. (buena calidad)
- polvo de hornear 2 cucharaditas
- vainillina 1 paquete.
- Ingredientes principales Ciruela
- Sirviendo 5 porciones
Inventario:
1) una batidora, 2) un plato para hornear, 3) un tazón, 4) un cuchillo afilado, 5) una tabla de cortar, 6) un plato ancho (el tamaño del pastel, necesario para el pastel terminado)Hacer pastel caramelizado de ciruela:
Paso 1: mezcla la masa.

Paso 2: limpiamos las ciruelas.

Paso 3: cocina el caramelo.

Paso 4: pon la masa en una fuente para horno.

Paso 5: envía el pastel al horno.

Consejos de recetas:
- - Elija las variedades de otoño de ciruela para el pastel. Porque las ciruelas de las variedades de verano mantienen su forma deficiente y, cuando se calientan, se convierten en mermelada.
- - Cuanto más jugosas sean las ciruelas seleccionadas, mejor se saturará el pastel, más delicioso será.
- - ¡No incline el pastel sobre el plato, tan pronto como lo saque del horno! Asegúrate de dejarlo enfriar. Si esto no se hace, las ciruelas se adherirán al fondo del molde y el jugo de ciruela fluirá en diferentes direcciones.
- - Si el pastel le parece demasiado dulce o, por el contrario, agrio, experimente con la cantidad de azúcar para el caramelo y en la masa, agregue azúcar a su gusto.
- - Si la tarta de ciruela resultó demasiado jugosa, déjala secar, y aún mejor, déjala en el refrigerador por un par de horas.
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