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Receta para preparar papanas con mermelada de arándanos y crema agria


Receta de preparación de papanas

  • Receta de preparación de papanas
  • 500 gr de queso de vaca (bien exprimido),
  • 4 huevos,
  • 200 gr de harina,
  • 5 sobres de azúcar de vainilla,
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal,
  • un poco de bicarbonato de sodio con vinagre,
  • 50 gr de mantequilla de mesa derretida y enfriada,
  • Jalea de moras,
  • 5 cucharadas de crema agria mezclada con 2 cucharadas de azúcar,
  • aceite para freír.

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta para preparar papanas con mermelada de arándanos y crema agria:

Receta de preparación de papanas

A partir de queso, huevos, harina, azúcar, azúcar de vainilla, sal, mantequilla derretida y enfriada y bicarbonato de sodio se hace una masa adecuada que no se pega a las manos. De esta composición se obtienen unos 15 papanasi y 15 tapas. un baño de aceite, retirar sobre servilletas absorbentes y servir caliente con mermelada de arándanos y crema agria mezclada con azúcar.


Método de preparación

Receta para preparar papanas

Mezclar el queso con el azúcar, el huevo y los sabores, agregar la harina y la sémola. Modelamos bolitas (con la mano pasada por la harina, porque la composición es de consistencia blanda). Colocarlas en una bandeja forrada con harina, presionar en el medio para hacer un agujero (para quemar uniformemente por dentro) Calentar el aceite en la sartén, dorar las papanas por ambos lados. Retirar de la sartén sobre una servilleta de papel y luego en polvo. Servir simple o con crema agria y mermelada de arándanos (o cualquier otra mermelada).

Receta para preparar papanas con ron

Receta para preparar papanas con ron 1. Mezclar el queso con la batidora, luego agregar la sémola

Receta para preparar papanas

Receta de tarta de queso El queso se mezcla con azúcar y bicarbonato de sodio. Esta incorporado


Pastel de moras y arándanos

Anisoara67 envió esta maravillosa receta de Blackberry and Blueberry Cake.


Ingredientes Pastel de moras y arándanos

5 huevos, 5 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de harina, 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal, 200 ml de crema líquida, 150 g de requesón fresco, 200 g de crema agria, 2 sobres de gelatina, 4 cucharadas de mermelada de moras, 4 cucharadas de arándanos mermelada


Preparación Tarta de moras y arándanos
Preparar la parte superior mezclando las claras con un polvo de sal y luego con el azúcar, hasta que se endurezcan como merengue. Frote las yemas con el aceite, incorpórelas a las claras y luego agregue la harina. Hornea la parte superior durante 15 minutos, a temperatura adecuada, en el horno precalentado, en la bandeja forrada con papel de horno. Quita el papel de la encimera y luego córtalo en 2 mitades iguales.
Mezclar la nata montada hasta que endurezca. Mezclar el queso con la nata hasta obtener una nata esponjosa que se mezcla con la nata montada. Se divide en 2 cantidades iguales. Colocar la primera mitad de la encimera en forma rectangular ajustable luego verter sobre la primera parte de la mezcla de crema batida en la que incorporé mermelada de moras y un sobre de gelatina hidratada en 100 ml de agua fría y luego derretida (no hervida) en un baño de mar. Coloca la segunda pieza de encimera encima, presiona ligeramente con la mano y vierte la otra parte de la crema mezclada con mermelada de arándanos y gelatina derretida. Déjalo enfriar durante 3 horas antes de cortar el bizcocho.
¡Buen apetito!


Receta para preparar papanas con mermelada de arándanos y crema agria - Recetas

Receta de papanasi frito con queso

Las papanas fritas con queso y servidas con crema agria y mermelada son parte de los postres infantiles. Estas rosquillas esponjosas y fragantes a menudo las preparaba mi madre o mi abuela, y yo estaba en el paisaje solo para devorar la mayor cantidad posible.

Me encantó este postre, pero rara vez lo preparo. En las últimas semanas, mis pensamientos se han ido deslizando hacia estos deliciosos papanasi, bañados en crema agria y mermelada de arándanos. Y como no puedes superar el apetito, rápidamente fui al mercado a comprar queso y crema agria.

El queso debe estar bueno, fresco y lo más seco posible, porque así no absorberá mucha harina y las papanas quedarán esponjosas. Si el queso está húmedo aumentará la cantidad de harina utilizada y las papanas serán más fuertes.

La receta de las papanas es sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes de cómo preparar la receta de papanas fritas con queso:

  • 500 gr de requesón
  • 2 huevos
  • 60 gramos de azucar
  • La cáscara de un limón orgánico
  • Esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sémola rallada (opcional)
  • 320-350 gr de harina (según queso y huevos)
  • Aceite para freír
  • Crema o yogur para servir
  • Mermelada o mermelada para servir

En un bol mezclé el requesón con los dos huevos, el azúcar, la piel de limón rallada, la esencia de vainilla y la sal. Con ayuda de una fruculita trituré finamente el queso y homogeneicé los ingredientes. Luego agregué harina, levadura en polvo y sémola. Amasé la masa, luego la tapé y la dejé en la nevera durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, la harina y la sémola absorberán más humedad.


Después de sacar la masa de la nevera, me unté las manos con aceite y dividí la masa en 8 bolas grandes y 8 bolas pequeñas. Aplasté las bolas grandes y con la ayuda de mi dedo hice un agujero en el medio. De esta manera le di forma a las papanas. Redondeé bien las bolitas, porque serán la parte superior del postre.

Calenté aceite en una sartén y frí las papanas durante aprox. 4 minutos dándoles la vuelta por ambos lados, o hasta que se doren. Los saqué en las servilletas de la cocina para quitar el exceso de aceite, luego serví los papanasis con crema agria y mermelada de arándanos en abundancia.


¡Las pappas eran esponjosas, ligeramente crujientes por fuera y absolutamente deliciosas!

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¡Muchas gracias por esta receta! Confieso que hace tiempo que no hago esta preparación, por miedo a fallar, como en otras ocasiones. La receta es maravillosa, muy fácil de hacer (más rápido de 1/2 hora), los ingredientes se pueden mezclar fácilmente sin una batidora, las cantidades se pueden reducir en una cuarta parte y ¡queda increíblemente bien! Después de freír las papanas, su consistencia en el interior se asemeja a la corteza de un bizcocho. ¡Felicidades!

Herví las papanas y no le puse limón, pero no salen todo el tiempo, se rompen al hervir.

Georgiana Popa, 26 de enero de 2014

daniela, 21 de septiembre de 2013

Los hice solo una vez hasta ahora y resultaron deliciosos gracias por la receta

constanta proca (Chef de cuisine), 5 de junio de 2010

una receta de pescado muy fuerte, creo que es delicioso. Y betooooooooon

NADIA MARIA (Jefa de cocina), 25 de marzo de 2010

¡Mira qué antojo me hiciste! No he comido en al menos 10 años. Los hago (copiando a mi madre) en forma de palitos de unos 10 cm de largo y unos 2-3 cm de grosor, y los sirvo solo con crema y azúcar encima, ya no le pongo mermelada, pero puedes probar, que si no lo intentas no puedes saber si te gusta o no. Bien, bien, ¡enhorabuena!

¡Muchas gracias por esta receta! Confieso que hace tiempo que no hago esta preparación, por miedo a fallar, como en otras ocasiones. La receta es maravillosa, muy fácil de hacer (más rápido de 1/2 hora), los ingredientes se pueden mezclar fácilmente sin una batidora, las cantidades se pueden reducir en una cuarta parte y ¡queda increíblemente bien! Después de freír las papanas, su consistencia en el interior se asemeja a la corteza de un bizcocho. ¡Felicidades!

andreea, 8 de octubre de 2009

Estoy casada en España y aparte de la comida rumana también hago unos dulces y papanasi. La familia de mi marido salió muy bien, están un poco desordenados a la hora de comer comida de otros lugares. tener una gran gastronomía.

Cely Snijec (Chef), 21 de agosto de 2009

Me gustan las papanas fritas, adornadas con crema agria y mermelada de arándanos, nos gustan las hervidas aliñadas con mantequilla, azúcar y azúcar de vainilla o con crema agria y azúcar.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 24 de julio de 2009

Me gustan mucho mi papá y mi hija.

valentina ionita (Chef de cuisine), 14 de mayo de 2009

Las papanas son muy sabrosas, con mermelada y crema agria encima.

herghelegiu mihaela, 15 de marzo de 2009

También hice papanasi una vez, pero solo el papanasi no salió.

Se pueden hacer de diferente manera. Quitar el azúcar, la crema agria, el bicarbonato de sodio y la piel de limón de los ingredientes. Dar forma a las bolitas de 2 cm de diámetro y hervirlas en agua hasta que suban a tope. Y azúcar. Quedan muy sabrosas .

double G, 6 de febrero de 2009

Si quieres que te salga aún más sabroso, renuncia a la sémola. No veo el punto. y hornear bien por dentro, de los círculos con el agujero en el medio, levantarlos y hacerlos en forma de tronco de cono.

El papanasi salió fuerte y deshecho por dentro y no puse más harina de la que dice, ¿qué hacer?

Pongo 7 yemas por 1 kg de queso y tenemos mucho éxito: hacen el mejor papanasi de la ciudad en nuestro restaurante.

andrei, 11 de octubre de 2008

alexutzu, 6 de octubre de 2008

Comí, están muy buenos. Los hice yo mismo. ¡Nota 10+!

mirela bardas, 25 de septiembre de 2008

Pensé que eran muy duros, pero es una flor en mi oído. Me estaba lloviendo en la boca, estoy muerto según las recetas rumanas. Va con cualquier tipo de mermelada que tengas en casa.

Munteanu Viorica, 1 de agosto de 2008

Son muy buenos y realmente muy fáciles de hacer, pero son incluso mejores si se sirven con mermelada de cerezas.

ana maria lengher (jefa de cocina), 29 de julio de 2008

Me gustan mucho las papanas. No lo hice en casa. Comí en el restaurante, muy bueno. Creo que intentaré hacerlo en casa para ver cómo va.

Lo he hecho muchas veces desde que tomé la receta y están muy buenos y se hacen rápido.

MIHAELA BADEA (Jefa de cocina), 18 de julio de 2008

No he hecho papanasi hasta ahora, pero he comido. Quizás lo intente, no es una receta difícil.


Papanas con crema y arándanos

1. Colar el queso fresco y mezclar con el huevo, una pizca de sal, la sémola, la piel de limón rallada, el azúcar de vainilla y la harina hasta obtener una masa homogénea.

2. Extender la masa sobre un papel de aluminio forrado con harina y formar una barra de unos 3 cm de grosor, que se corta primero en mitades, luego en cuartos, que se corta al final en cuatro trozos. Forre cada pieza de masa con harina y forme como albóndigas, luego presione en el medio con el pulgar para formar un hueco.

3. Hervir en una cacerola de 3 l con 2 l de agua hirviendo, una pizca de sal y mantequilla. Cuando el agua vuelva a hervir, reduzca la llama, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apaga el fuego y deja tapado otros 10 minutos.

4. Luego escurre y sirve caliente con azúcar glass, crema, mermelada de arándanos y fruta fresca.


Receta del blog

Es muy importante que la masa final tenga una consistencia blanda ligeramente pegajosa. También son relativamente baratos.

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Papanasi Tus Recetas

350 g de queso graso con la mayor cantidad de grasa posible 2 huevos 12 sobres de levadura en polvo 12 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 sobres de azúcar de vainilla 2 cucharadas de esencia de vainilla azúcar rallado cáscara de una naranja un polvo de harina de sal como contiene.

Receta de papanasi al horno. Papanasi con crema agria y mermelada. Recetas con requesón. Mucha gente nos ha pedido esta receta tradicional de papanasi frito con crema agria y papaya dulce con queso es uno de los postres favoritos de los rumanos porque se prepara rápidamente.

Sé que hice papanasi una vez más, pero regresé con una nueva receta en video mejorada y mucho mejor explicada. Receta de postre con levadura de queso y crema agria como en Bucovina. La receta de papanasi frito es una de mis favoritas.

Conseguí una receta de súper papanasi. La receta de papanasi con crema agria y mermelada fue una de las primeras recetas publicadas en el blog en septiembre de 2007 cuando era muy temprano. 250 grbranza 2 huevos 3 cucharadas de harina y 25 gr de mantequilla poner y media cucharadita de levadura en polvo mi niña pidió una ración doble de mermelada de fresa y crema agria.

Ahora tengo ganas de sonreír cuando miro hacia atrás en las fotos que estaba tomando, pero aún así estoy orgulloso de haberlas hecho, comencé el blog y terminé escribiendo en él después de 5 años. Receta de papanasi con queso de vaca dulce Bucovina. Paparazzi fritos muy esponjosos sin bicarbonato de sodio ni levadura en polvo.

Añádelo poco a poco a la masa de papanasi y mezcla hasta obtener una masa suave pero compacta. Sé que digo esto en muchas de mis recetas pero tengo muchas recetas que me gustan y esta es una de ellas. Batir el queso crema con los huevos y.

La receta de papanasi con levadura como en el pasado. Primero mezclo con una cuchara y luego amaso la masa a mano ligeramente espolvoreada con harina. Mezclar la harina con la levadura en polvo y pasarla dos veces por un colador.

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Ingrediente de mermelada de fresa

  • 2 kilogramos de fresas maduras y sanas, pesadas después de haberlas limpiado
  • 1 kilogramo de azúcar
  • ½ jugo de limón

Esterilización de tarros y tapas.

Para esterilizar los frascos, lave muy bien los frascos con agua tibia y detergente lavavajillas. Enjuagar con un poco de agua y colocar sobre una bandeja de metal.

Pon la bandeja con los frascos en el horno frío. Enciende el horno y ponlo a 150 ° C. Deje que se caliente a la temperatura deseada. Mantenga la temperatura durante 15 minutos, luego apague el horno. Los frascos se dejan enfriar allí. Lave las tapas con agua tibia y detergente, enjuague y coloque en un bol. Vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos enfriar lentamente. ¡Tenga cuidado de no utilizar tapas deformadas y oxidadas! Estos, incluso si parecen cerrar bien, en realidad no garantizan la estanqueidad del producto y pueden comprometer el enlatado.

Una vez esterilizados, los frascos se cubren con tapas y se mantienen cerrados para que no se contaminen con gérmenes.

Preparación de mermelada de fresa & # 8211 hirviendo

1. Lave las fresas en agua fría. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Cortar en trozos (cuartos, mitades, según tamaño) y poner en una cacerola. Espolvorear con jugo de limón y poner la sartén a fuego alto. En los primeros minutos de hervir esta mermelada de fresa, agita la sartén unas cuantas veces, hasta que las fresas empiecen a dejar su jugo. De esta forma evitamos quedar atrapados en el fondo. Pronto, las fresas flotarán en su propio jugo. Hierva a fuego alto, juntando la espuma en la parte superior, hasta que el volumen en la sartén disminuya casi a la mitad (20-30 minutos).

2. En este punto, agregue el azúcar de una vez (imagen de la izquierda). Vuelve a hervir nuestra mermelada de fresa. Después de que comience a hervir, reduzca el fuego de bajo a medio. Tenga cuidado, se formará una espuma abundante (en la foto de la derecha), que es el residuo de proteína en el azúcar. Esta espuma debe eliminarse con una cuchara, de lo contrario puede prender fuego a la mermelada. Si no se quita, esta espuma también puede perturbar la preparación final.

3. Hervir la mermelada durante otros 10-15 minutos. Aunque parecerá líquido, se gelificará cuando esté frío. Probemos de esta manera si nuestra mermelada de fresa está lista: poner una cucharada de almíbar en un plato plano y meterla en el congelador durante 4-5 minutos. Si se forma un bulto fino en su superficie y cuando se tira con el dedo por el medio del almíbar enfriado, queda un rastro claro, que apenas regresa, significa que la mermelada está lista.

Receta simple de mermelada de fresa y embotellado # 8211

4. Coloque la mermelada de fresa en frascos limpios y esterilizados con grapas (o tapas) que cierren herméticamente. Los frascos se colocan en una bandeja de metal mientras se llenan de mermelada caliente, para que el vidrio no se agriete. Engrape / cubra los frascos llenos de mermelada inmediatamente con tapones de rosca. Dé la vuelta durante 5 minutos con la tapa hacia abajo (cree un vacío) y luego dé la vuelta a la posición normal.

Cubra con toallas de cocina en una capa gruesa para enfriar por más tiempo. Después de que se enfríe por completo, revise las tapas con cuidado. Solo entonces sabremos si los frascos son aptos para guardarlos en la despensa. Cada tapa tiene una porción circular ligeramente más alta, que, si el frasco está apretado y la tapa no tiene defectos (deformaciones), cuando el producto está frío, será arrastrado al interior del frasco & # 8211 aspirado. Si intentamos presionar sobre esta parte más convexa, no pasa nada, no se agrieta y no cede. El contenido de los frascos, cuya tapa hace un ligero clic cuando se presiona, debe consumirse de inmediato. Los demás se pueden guardar en la despensa sin problemas, durarán todo el invierno.

Siguiendo este procedimiento, la mermelada de fresa no necesitará ningún conservante y se conservará perfectamente durante el invierno.

Sirve con mermelada de fresa.

Porque, después de llenar los 4 frascos, me quedaba un poco de mermelada, así que temprano en la mañana disfruté de un desayuno con pan fresco con mantequilla y mermelada de fresa perfectamente gelificada, excepcionalmente sabrosa.

Regalo & # 8211 etiquetas imprimibles para mermelada de fresa

Esta receta también viene con un pequeño obsequio, una etiqueta imprimible para la mermelada de fresa. Dependiendo del tamaño en el que lo imprimas, puedes aplicarlo en frascos o simplemente en tapas, como hice yo.

Buen trabajo y mucho apetito, y si buscas más recetas de mermelada y mermelada, puedes encontrarlos haciendo clic en la imagen de abajo.

Todos mis recetas de fresa ¡Puedes encontrarlos haciendo clic en la siguiente imagen!


Papanasi con salsa de arándanos y mermelada

Hola a todos, les presento mi receta de papanasi con una cascada multicolor de salsa y mermelada de arándanos.

  • Ingredientes para 3 porciones x 2 papanasi
  • 500 gramos de requesón
  • 300 gramos de harina
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • esencia de vainilla
  • cáscara rallada de un limón
  • 40 gramos de azúcar de vainilla
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón
  • 200 gramos de crema agria fermentada,
  • 200 gramos de mermelada de arándanos y salsa de frutos rojos frescos

Tamizar la harina para empezar. Mezclar por separado el requesón (bien escurrido de suero de leche de antemano) con el azúcar de vainilla, los huevos, la sal en polvo y el bicarbonato de sodio enfriado con jugo de limón. Agrega la harina, la piel de limón y la esencia de vainilla. Mezclar muy bien. Si es necesario, agregue 1-2 cucharadas adicionales de harina (dependiendo de la densidad del queso). Amasar hasta obtener una masa blanda, pero que se desprenda de los dedos. Eché harina en polvo sobre una superficie limpia. Divide la masa en 6 partes para rosquillas y 6 partes para bolas. Haga un disco de masa, inserte el dedo índice en el medio y forme un agujero central en la masa. Se hacen 6 donas y 6 bolitas. Poner el aceite en una sartén o sartén honda (es muy importante que se fríen las papanas en un baño de aceite). Freír las rosquillas y las bolas en aceite caliente. Después de freír, retírelos sobre toallas de papel. Montar en la placa rosquillas, ponga la bola sobre el agujero, vierta la crema agria fermentada. Poner encima la mermelada de arándanos y la salsa de frutos rojos (yo opté por una salsa de arándanos frescos).


¿Cómo hacer estos papanasi en la sartén & # 8211 receta para papanasi en el horno?

La composición de papanasi con yogur.

En una olla grande puse el yogur, la sal y el agua y los desenvolví bien con un tenedor. Puse la olla al fuego y llevé todo a ebullición. Luego vertí la sémola bajo la lluvia y la removí vigorosamente para que no formara grumos. Agregué la vainilla y cocí todo a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue. El gris hierve bastante rápido.

Aparté la olla y la dejé enfriar un poco. Como trabajaba con grandes cantidades, vertí la mitad de mi porción en un tazón de plástico grande. Rompí huevos (5 piezas) & # 8211 en la imagen, se ve más porque era el doble de la cantidad. También ralle la cáscara de limón y naranja y le agregué el azúcar.

¡Cuidadoso! Le agregué azúcar además de la receta de papanas con yogur porque voy a verter la composición, no a modelarla a mano. ¡El azúcar ablanda esta pasta y no podrás hacer bolas con ella!

¡¡Qué bonitos sabores tiene esta composición de papanasi !! Una locura. Precalenté el horno a 200 C con ventilación (etapa alta para los de gas). Coloqué las bandejas con papel de horno y vertí la composición. Por encima distribuí unos trozos de mantequilla y espolvoreé azúcar en polvo. Formará una costra caramelizada.