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Albóndigas de salmón al horno


1. Lavar el pescado y secarlo bien con un paño de cocina. Cortar en trozos adecuados, luego limpiar los huesos, luego triturar en una licuadora. Los huesos se revisan nuevamente.

2. Picar finamente la cebolla y sofreír en una cucharada de aceite de oliva. Se machaca el ajo.

3. Ponga en un bol el pescado, la cebolla, la patata rallada, el ajo, el perejil, el eneldo, el huevo, la sal y la pimienta.

4. Forme las albóndigas y colóquelas en una bandeja forrada con papel de horno. Coloque en el horno durante unos 30 minutos.



Albóndigas de salmón al horno & # 8211 Receta sencilla, sana, fácil de preparar, sin freír. Son amados por los niños, pero también por los adultos. Puedes comer albóndigas como plato principal acompañadas de una guarnición de puré de papa, arroz, ensalada de papa o simple, como aperitivo.

Fáciles de preparar, sabrosas, preparadas sin freír, estas albóndigas son exactamente lo que necesitas para una cena sencilla y buena, pero también van muy bien como aperitivo en una comida festiva.

He preparado una receta aquí albóndigas con filetes de salmón fresco y algunas verduras (patatas por textura y composición que se unen y zanahorias por sabor y color).

Receta de albóndigas de salmón al horno es lo más simple posible y cualquiera puede hacerlo. Son amados por los niños, pero también por los adultos.

Si te gustan las recetas de salmón, puedes inspirarte y preparar otras recetas de salmón, si te inspira la colección preparada aquí.

Más recetas de aperitivos de pescado que puedes encontrar si haga clic aquí.

Receta de albóndigas de salmón al horno es uno de los favoritos de mi hijo y lo disfruto mucho. Especialmente para él, preparo brócoli hervido simple, sobre el que pongo un pequeño cubo de mantequilla en cuanto lo escurro.

El plato queda vacío y no tengo que pedirle que se lo coma, como ocurre con otros platos.

Dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo prepararse para albóndigas de salmón al horno.

INGREDIENTE:
(para 20 piezas y # 8211 4 personas)

250 g de salmón
1 papa mediana hervida con cáscara
1 zanahoria hervida muy pequeña
perejil
sal
pimienta
1 huevo pequeño
3 cucharadas de harina
migas de pan para rodar

Para empezar, preparé el salmón a la plancha, cuidando primero de quitarle la piel. Espolvoreé un poco de sal marina en la parrilla. Lo dejé unos 4 minutos por ambos lados. El tiempo de fritura depende del tamaño y grosor del trozo de salmón.

Corté el salmón en tiras pequeñas y lo mezclé con el puré de papa con un tenedor, 1 huevo, zanahoria finamente picada, perejil picado, 3 cucharadas de harina, sal y pimienta.

Después de homogeneizar la composición, tomé una cucharada y le di forma entre las palmas para obtener unas bolas. Los enrollé en pan rallado y luego los puse en la bandeja para hornear.

Rocié cada albóndiga con 1-2 gotas de aceite, luego las horneé en el horno precalentado a 200 ° C hasta que se doraron.
Más simple, más saludable y mejor que eso, ¡no creo que sea posible!
¡Buen apetito!

Aquí están las albóndigas de salmón preparadas por Oana Ciocotoiu:


Albóndigas de salmón al horno

Si te gusta el pescado seguro que agradecerás esta receta de albóndigas de salmón al horno, y si no te gusta el salmón, sustitúyelo por bacalao u otro pescado.
Esta receta es una gran idea para una cena ligera.

Ingredientes para unas 20 piezas:
400 g de salmón fresco
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 o
1 papa grande hervida y pelada
perejil
eneldo
sal pimienta

1. Lavar el pescado y secarlo bien con un paño de cocina. Cortar en trozos adecuados, luego limpiar los huesos, luego triturar en una licuadora. Los huesos se revisan nuevamente.

2. Picar finamente la cebolla y sofreír en una cucharada de aceite de oliva. Se machaca el ajo.
3. En un bol poner el pescado, la cebolla, la patata rallada, el ajo, el perejil, el eneldo, el huevo, la sal y la pimienta.

4. Formar las albóndigas y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno. Coloque en el horno durante unos 30 minutos.


Albóndigas de salmón al horno - Recetas

Debido a que se dice que la carne más saludable es el pescado, Haplea recomendará el medialion de salmón.

Lo que necesitas para 2 porciones

Para remojar (imagen 1):
& # 8211 2 medallones de salmón
& # 8211 1 limón
& # 8211 2 cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 2 cucharadas de tomillo
& # 8211 6-7 rebanadas finas de mantequilla
& # 8211 sal, pimienta

El plan de trabajo:
& # 8211 jugo obtenido de un limón mezclado con tomillo, sal, pimienta (imagen 2)
& # 8211 limpiar el pescado de escamas (si las hay), luego lavarlo y pasarlo por la salsa obtenida (foto 3)
& # 8211 engrase un trozo de papel de aluminio con aceite de oliva, ponga el medallón de salmón, luego coloque unas rodajas finas de mantequilla sobre él (imagen 4)
Coloque las 2 piezas de pescado en papel de aluminio en un plato resistente al calor (imagen 5).
Envolvemos las láminas (foto 6), las metemos al horno durante unos 30 minutos.
& # 8211 Buen apetito (imagen 7)

Tiempo de preparación: 45 minutos
Precio: 30 lei / ración (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes y la inflación)


Salmón al horno con patatas

Muchas mujeres siguen su figura, así que trata de evitar los platos de patatas, pero a veces realmente quieres darte un capricho con este producto rico en calorías. Un plato sabroso y saludable en tu mesa será el salmón al horno con patatas. Con este plato podrás alimentar de forma rápida y satisfactoria a toda la familia, si dispones de muy poco tiempo para preparar la cena. Los productos se encontrarán en el frigorífico de cada ama de casa.

  • salmón chum & # 8211 500 g
  • cebolla & # 8211 1-2 uds.
  • patatas & # 8211 0,5 kg.
  • crema agria & # 8211 100 gr.
  • mayonesa & # 8211 50 gr.
  • unt & # 8211 20 g
  • especias al gusto.
  1. Limpiamos el pescado, lo cortamos en porciones.
  2. Limpiamos las patatas. Cortamos una parte en rodajas y la otra en tiras.
  3. Bandeja de aceite para hornear.
  4. Coloque en capas & # 8211 primero plumas de papa, luego pescado, aros de cebolla y paja de papa.
  5. Vierta todo con una mezcla de crema agria, mayonesa y especias.
  6. Cocine durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados.


¿Cómo cocinar correctamente el salmón en el horno? ¡Siga estos consejos!

Si estás cansado de que el pescado salga demasiado seco o demasiado quemado, pensamos acudir en tu ayuda y proponer la mejor receta de salmón al horno.

El salmón es uno de los alimentos más indicados cuando se quiere adelgazar. Contiene gran cantidad de grasas esenciales con propiedades antiinflamatorias, proteínas necesarias para un correcto metabolismo y una importante cantidad de vitamina B.

Sin embargo, es un desafío cocinar un pescado correctamente, independientemente de si eres un chef aficionado o profesional. Para obtener siempre un plato delicioso, todo lo que tienes que hacer es seguir los pasos a continuación:

1. Precaliente el horno a 200 grados centígrados.

2. Forrar una bandeja con papel de horno y engrasarla ligeramente con un poco de aceite.

3. Limpie bien los filetes de salmón con una toalla de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible y luego colóquelos en la sartén con la piel hacia abajo. Condimente con sal y pimienta.

4. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el centro de los filetes se vuelva opaco.

Si no sabes cuánto tiempo vas a mantener el pescado en el horno, la regla de oro es darle a cada centímetro de grosor un tiempo de cocción de 4-6 minutos.

4 minutos serán suficientes para las personas que prefieran que el pescado esté un poco crudo en el medio, y 6 minutos asegurarán una cocción completa del filete de salmón.

Cuando empieces a ver manchas blancas de grasa en la superficie del filete, significa que has superado el tiempo de cocción ideal. Esas manchas son las proteínas que comienzan a coagularse.

La temperatura interna ideal del salmón es de 51 a 60 grados Celsius, dependiendo de qué tan bien penetrado lo prefiera.

Lo más importante es asegurarse de que el pescado se mantenga jugoso y no se seque.


El salmón se cuece muy rápido en el horno, por lo que es ideal para preparar la cena en los días ajetreados, cuando llegas muy tarde a casa.

El tiempo de cocción depende del grosor de la pieza de salmón cocido; por cada pulgada de grosor, se necesitan de 4 a 6 minutos en el horno. Entonces, si tienes un filete de salmón de 3 cm de grosor, debe permanecer en el horno unos 16 minutos. La temperatura del horno debe establecerse entre 200 y 220 grados Celsius.

Puedes comprobar si el pescado está cocido con un tenedor. Si penetra fácilmente en el pescado, significa que está cocido. Si usa un termómetro para cocinar, se da cuenta de que el salmón se cocina cuando la temperatura en su interior alcanza los 60 grados centígrados.

Si exagera el tiempo de cocción del salmón en el horno, se secará demasiado, lo que no desea.

Para mantener los jugos sabrosos dentro del salmón, puedes envolverlo en papel de aluminio antes de meterlo en el horno. De esta forma se cocinará bien, pero conservará su textura cremosa y jugosa.

En cuanto a la cantidad de pescado que necesita una persona, tiene que ser moderada, porque el salmón es un pescado graso, por lo que sacia bastante. Un máximo de 250 g de salmón por cada invitado a la mesa es más que suficiente; en general, las mujeres consumen hasta 200 gramos.


Salmón al horno & # 8211 Sencillo, rápido e irresistible. La receta de salmón al horno es la más simple y fácil de las recetas que conozco. A continuación encontrarás una receta de salmón cocinado de tal forma que no esté seco, quemado, con guarnición y salsa al gusto de muchos de nosotros. Para obtener una preparación deliciosa, debes seguir las instrucciones en las etapas de preparación.

Te sugiero que pruebes mi receta para salmón al horno. Estoy convencido de que te gustará y lo probarás en el futuro.

Déjame contarte un pequeño secreto: no le quites la piel al pescado. Pon este a cocinar por primera vez. Ya sea en la bandeja o en la sartén. Es más fácil dar la vuelta al pescado con piel cocida.

si cocina demasiado, el salmón estará bueno al día siguiente. Recalentado o frío en ensaladas o sándwiches.

El salmón es delicioso, recomendado por sus cualidades nutricionales y probablemente sea uno de los tipos de pescado más querido por los niños. Tiene grasas esenciales con propiedades antiinflamatorias, es bueno para el cartílago, para controlar la inflamación del tracto digestivo.

Para preparar salmón al horno puedes utilizar tanto filetes de pescado como lonchas.

Si quieres probar otras recetas de salmón, te invito a ver las recetas que hice. aquí. Puedes encontrar todas las recetas de pescado en él. esta colección de más de 100 recetas.

Te dejo ahora receta sencilla de salmón al horno, lista de ingredientes y cómo preparar:

INGREDIENTE:

700 g de filete de salmón
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 ramita de romero
sal
pimienta

Para la junta:
600 g de patatas
1 cucharada de mantequilla
1 diente de ajo
100 ml de crema agria para cocinar (Dorna)
1 cucharada de alcaparras

Coloque el salmón limpio y lavado en un plato resistente al calor. Espolvorea con aceite de oliva y jugo de limón, sazona con sal y pimienta recién molida, luego decora con unas hojas de romero.

Cúbrelo con papel de aluminio y mételo en el horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos, según su grosor. Pasado este intervalo, retire el papel de aluminio y déjelo hasta que se dore un poco.
Mientras el pescado está en el horno, hierve las patatas con la piel y prepara una salsa para ellas.

Calentar en una cucharada grande de mantequilla un diente de ajo cortado por la mitad. Cuando se pone dorado lo sacamos y lo tiramos. Ponga la crema agria y las alcaparras sobre la mantequilla derretida y mezcle, luego retire del fuego.

Cuando el pescado esté listo lo ponemos en un plato. Coloca las patatas peladas y córtalas en rodajas redondas y más gruesas junto al pescado, luego vierte la salsa sobre ellas. Decora el plato con rodajas de limón y perejil verde.

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Salmón al horno

Receta de salmón al horno en papel de aluminio. Receta marinada / cebo para salmón. Recetas de salmón.

Receta de salmón al horno en papel de aluminio & # 8211 servida con una guarnición de verduras o patatas, es una comida fenomenal. Ideal para comidas festivas de Navidad o Nochevieja. Puede usar este adobo (cebo) para hornear rodajas o filete / medallón de salmón en caso de que no tenga filetes de salmón. ¡Encuentra recetas de salmón al horno!

El filete de salmón en sí es sabroso y no requiere demasiados ingredientes para convertirlo en un manjar. Salió como me lo imaginaba: con corteza caramelizada y color rojo-dorado, principalmente debido al azúcar moreno y al pimiento morrón en polvo.

Recomiendo de todo corazón esta receta de salmón al horno para impresionar a sus invitados. Obtendrás una carne extremadamente jugosa, con una corteza fina y dulce. El jugo de limón y naranja le dará ternura a la carne y reducirá la grasa del pescado. El aceite de oliva le da un aroma especial y solo acentúa el sabor del pescado.


Video: ALBÓNDIGAS DE SALMÓN (Enero 2022).