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Champiñones rellenos


por Corina33 con algunas modificaciones. Estaban bien, bien. Gracias Corina

  • 200 g de champiñones pequeños
  • 150 g de paté
  • 2 huevos
  • harina
  • galleta
  • sal pimienta
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 4 cucharadas de rábano picante con yogur (ya lo tenía mezclado)
  • perejil verde
  • aceite para freír

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Champiñones rellenos:

Limpiar las setas, quitarles los tallos y rellenar con paté, utilizando una cucharadita.

Batir los huevos con un poco de sal y mezclar el pan rallado con sal y pimienta.

Poner los champiñones en harina, huevo y luego pan rallado y freír en aceite caliente (Harán un poco de ruido y molestarán la cocina).

Retirar con un paño de cocina para absorber el exceso de aceite.

Para la salsa:

Mezclar la semilla con el rábano picante y el yogur, sazonar y agregar el perejil verde picado.

Sirve con los champiñones rellenos.