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El bebedor de verano

El bebedor de verano


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Ingredientes

  • 1 1/2 onza de vodka Ketel One Citroen
  • 1/2 onza de licor de sandía
  • Chorrito de sandía fresca
  • Chorrito de limonada fresca
  • Chorrito de refresco

Direcciones

Se sirve sobre hielo picado y se agita bien. Adorne con rodaja de limón.


Cenas de verano entre semana

El clima cálido requiere comidas sencillas y llenas de sabor. Ya sea que esté cocinando con productos de temporada del mercado de agricultores local o esté planeando encender la parrilla para una cena familiar al aire libre, estas recetas seguramente harán que la hora de la comida sea más fácil.

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Pechugas De Pollo Caprese

La preparación de la cena ahora es mucho más fácil, gracias a esta receta y mdash, le permite cocinar pechugas de pollo congeladas sin tener que descongelarlas primero. Usted & rsquoll simplemente fríe el pollo hasta que esté dorado (no se preocupe, el aceite ganó & rsquot salpicaduras), luego cubra con rodajas de tomate fresco y queso mozzarella cuando estén parcialmente descongelados para retener la humedad cuando el pollo termine de cocinarse.

Cena en sartén con mantequilla de ajo y camarones y hojas de maíz

Esta cena en sartén está cargada de maíz de verano, tomates, hinojo y camarones. Todo se asa a la parrilla, por lo que puede tenerlo sobre la mesa en un instante. Cubra con queso feta, albahaca fresca y un chorrito de jugo de limón para la comida perfecta durante la noche de verano.

Brochetas de bistec y patatas

¡Disfruta de una cena de bistec y patatas y mdash en un palito! Las papas alevines mantecosas y la salsa picante balsámica para bistec forman una combinación irresistible.

Tacos de pescado

Camarones A La Parrilla Con Pesto De Nueces

La cena de 25 minutos de Alex no podría ser más simple: un pesto de verano rápido remata camarones a la parrilla y verduras mixtas para una comida que sabe a verano.

Frote de bistec de cacao picante

Ree le da a los filetes de costilla un sabor profundo y sabroso frotándolos con cacao en polvo, azúcar morena y especias. Ella cocina los suyos en una sartén de hierro fundido caliente antes de servirlos con una simple ensalada veraniega y mdash, pero usted podría fácilmente tirarlos a la parrilla si cocina al aire libre.

Penne con pesto de tomate secado al sol

Pulsar tomates secos en tarro y su aceite en un procesador de alimentos es todo lo que se necesita para obtener un pesto picante y sabroso.

Wraps de lechuga y tofu

No puedes equivocarte con Ree & rsquos meatless marvel. Sazona el tofu con sal, pimienta, chile en polvo y salsa de soja, luego mezcla el tofu con maíz y lo sirve en una envoltura de lechuga. ¡Una rodaja de aguacate le da el toque final!

Langostinos al ajillo con pasta de cabello de ángel

Los camarones se tiñen de rosa en la sartén antes de mezclarlos con ajo, limón y pasta de cabello de ángel.

Pizza de sartén de pollo a la barbacoa

Esta pizza de hierro fundido es la combinación perfecta de salado, dulce, picante y picante. La masa de pizza horneada crujiente se cubre con pollo asado, mozzarella y queso cheddar. Un chorrito de miel con cilantro fresco y cebollín rematan esta pizza de pollo con queso.

Tazón de Buda de verduras asadas

Los tazones de verduras son ideales para las noches ocupadas de la semana porque necesitan uno y listo. Tome todas las verduras que tenga en su refrigerador (puntos de bonificación si es el día de limpieza del refrigerador), échelas en aceite de oliva, sal y pimienta, colóquelas en una bandeja para hornear y ase hasta que estén tiernas. Para esta receta de Tazón de Buda con verduras asadas, recomendamos garbanzos, cebollas rojas, batatas y champiñones cremini. Mientras todo está en el horno, mezcle un rápido aderezo griego de yogur, tahini y limón, cocine un poco de quinua y corte en rodajas ese aguacate fresco que ha estado esperando para comer. Una vez que las verduras se hayan asado, prepare su tazón y asegúrese de preparar uno para el almuerzo al día siguiente también.


The Sparkling Summer Sipper con cubitos de hielo de sandía

Esta publicación puede estar patrocinada y también puede contener enlaces de afiliados. Para obtener más información, consulte mi política de divulgación para obtener más detalles.

Una semana en la costa de Jersey tomando el sol, cenando comidas caseras y los favoritos del paseo marítimo de Oreos fritos y pizza de masa fina, y bebiendo bebidas frescas son parte de mi verano ideal. Tengo la suerte de formar parte de una familia a la que le encanta la buena comida. Los días se pasan descansando en la playa de arena. Las discusiones se centran en la planificación de nuestro próximo banquete a la hora de la cena y la jarra de bebidas heladas que se servirá en la terraza trasera. El Sparkling Summer Sipper con cubitos de hielo de sandía es una manera perfecta de refrescarse después de un día cálido y soleado en la costa de Jersey.

Estar de vacaciones con hermanas, hermanos, sobrinas, sobrinos y abuelos significa que las tareas de cocina se dividen entre los diferentes miembros de la familia cada noche. Una noche, un equipo de marido y mujer se empareja mientras un abuelo y un nieto preparan la siguiente cena. La familia une fuerzas para crear una comida memorable para todos. Cada uno aporta sus gustos y estilo de cocina a la preparación de la cena. Se forma un vínculo porque los miembros de la familia que se ven solo un par de veces al año trabajan juntos cortando, asando a la parrilla y sirviendo su creación culinaria.

Con la familia extendida compartiendo la cena juntos, recordamos el pasado, contamos historias sobre los eventos del día y rsquos y planificamos nuestras visitas futuras. Hemos cenado un guiso de pescado cioppino cargado de vieiras, mejillones, almejas y atún recién capturados, langostas al vapor, tequila a la parrilla y pollo marinado con lima, fajitas de bistec picante y camarones, ensalada Caprese con tomates Jersey y mozzarella cremosa, y durazno casero y zapatero de arándanos. Una nueva creación de bebida se mezcla para la hora feliz cada noche. El refrescante Sparkling Summer Sipper con cubitos de hielo de sandía es una de mis bebidas de verano favoritas y se inspiró en una creación creada originalmente por mi cuñada.

El Sparkling Summer Sipper es ideal para una multitud. Los ingredientes de la bebida se combinan en una jarra grande. Se dedica menos tiempo a mezclar bebidas individuales, lo que deja más tiempo para visitar a familiares y amigos. Esta mezcla fresca y helada de lima, menta, agua con gas y vodka se sirve sobre cubos de sandía congelada.

Mantenga un alijo de cubitos de hielo de sandía en el congelador para agregar un adicional afrutado al agua o limonada. Corta la sandía en cubos pequeños. Coloque los cubos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador. Una vez que los cubos de sandía estén congelados, guárdelos en una bolsa resellable segura para congelador.

I & rsquoll disfrutaré de esta bebida espumosa mucho después de que regrese a casa de mis días en la playa.


Bebidas de verano

Cuando sale el sol y el aire se calienta, la gente quiere salir a su terraza. Quieren estar junto a la piscina si tienen piscina. Y todo el mundo quiere beber algo sabroso.

Algunas personas los llaman sus bebedores de verano. Algunos lo llaman una bebida sabrosa. Algunos simplemente abren una cerveza. No todas estas bebidas contienen alcohol, pero sin duda sería bueno si pudiéramos tener opciones que no agreguen mucho aumento de peso.

Empecemos por la tradición. Limonada.

Un vaso de 8 onzas de limonada hecha a la antigua con azúcar equivale a 38 gramos de carbohidratos. Eso es el equivalente a medio día de carbohidratos en un vaso. No esta pasando. No en mi estilo de vida.

Para las bebidas de hoy, decidí concentrarme en la limonada para algunas bebidas y una especie de riff.

Así que prueba esta receta hecha con gotas de stevia.

¡Finalmente! Una deliciosa limonada hecha sin azúcar que es realmente buena para ti.

El segundo es una limonada de pepino. Este es para personas a las que les gusta probar cosas nuevas y quieren sentirse elegantes y diferentes.

Limonada saludable sin azúcar + pepino + menta = oh tan delicioso.

Mi esposo y yo solíamos disfrutar de un Whisky Sour tradicional en el verano. O otra versión se conoce como Lynchburg Lemonade.

Un whisky sour tendrá 13,6 gramos de carbohidratos. La razón es que está sacando una tonelada de limonada e insertando alcohol puro. Whisky de centeno canadiense o bourbon. Esto tiene un impacto positivo, pero una o dos distribuidas durante horas no harán daño a la mayoría de la gente. Y si lo hace usando la receta de limonada que le acabo de dar, es casi inocente desde la perspectiva de los carbohidratos. Simplemente omita la cereza marrasquino tradicional en la mayoría de las recetas. Esas cosas son pequeños diablos de azúcar malvados. Y también puedes hacer una versión congelada.

¿Un whisky amargo sin culpa? ¡Dulce!

A continuación, me desvío y les doy una receta para una gran jarra de sangría.

Aquí está mi versión más saludable de una sangría blanca afrutada. ¡Ten cuidado, estos todavía tienen un gran impacto!

Ahora bien, tampoco creas que esto es inocente. El hecho de que comience con vino no significa que sea bueno para beber. Puedo recordar cuando tenía unos 19 años. Tomé sangría en el almuerzo con una pizza, acompañada de mi novio. Nadie estaba prestando atención a lo que estaba sucediendo al tragar una jarra de sangría. Parecía todo inocente con toda esa hermosa fruta en él. Poco sabía que había una taza de vodka acechando allí.

Puede tomar cualquiera de estas bebidas y darse media porción y luego completar con agua con gas. Eso reducirá el contenido de alcohol para que pueda beber más, por más tiempo y sin efectos nocivos.

Hablando de agua con gas, el último año o dos ha visto un auge en la cantidad de opciones de agua con gas totalmente natural y sin calorías disponibles. Mi favorito sigue siendo La Croix y han salido con un montón de nuevos sabores. ¡Esto realmente se está poniendo de moda! Perrier ha sacado algunos nuevos e incluso vi uno nuevo de Pepsi. Deja que los gigantes también entren en el juego.

Entonces, para una opción sin alcohol, mezcle un poco de fruta de su elección, algunas fresas maduras o algunos trozos de melocotón maduro y cubra todo con agua con gas. Sencillo o aromatizado.

Mi sabor favorito de LaCroix es el pomelo. Tengo que decirte que ni siquiera comeré una toronja. No me gustan muchísimo, pero este sabor de agua es maravilloso. No demasiado dulce. Refrescante.

Para un sorbo con alcohol, tome su agua con gas favorita y agregue su elección de licor claro. Primero me vienen a la mente el vodka y la ginebra. De esa manera, obtiene su sabor del agua saborizada que es natural, a diferencia de algunos de esos licores saborizados y licores que están cargados de azúcar o edulcorantes artificiales.

Ah, y para los bebedores de cerveza ... intente encontrar una versión baja en carbohidratos que le guste. Las cervecerías salen con más cada año. Incluso las cervecerías artesanales están entrando en el juego. Intento aconsejar a las personas que busquen uno de menos de 5 gramos por porción. ¿Prefieres tomar 3 cervezas a 5 gramos cada una en el transcurso de una fiesta o solo una a las 15? Mantenga bajos los gramos de carbohidratos y elimine la panza de cerveza. Aquí hay un enlace a una lista o, mientras estás en la fiesta, siempre puedes buscar en Google lo que estés considerando. Los datos son fáciles de encontrar.


Recetas de verano de The Supper Club Gals

Mientras el sol brilla alto en el cielo y los eventos en persona vuelven a ingresar lentamente en nuestros horarios, las damas de The Supper Club comparten algunas de sus recetas favoritas para preparar en la cocina este verano. Alexa, toca "Summer Breeze" de Seals & Crofts.

“Ya sea que estemos solo nosotros dos o que recibamos a amigos en el patio trasero, mi opción para una comida sencilla y deliciosa es una ensalada Nicoise de salmón. Combina maravillosamente con una Margarita de naranja sanguina Maestro Dobel ".

EL PLATO: ENSALADA DE SALMÓN NIÇOISE

Ingredientes
• 8 onzas de papas moradas pequeñas
• Sal kosher
• 4 onzas de judías verdes, recortadas
• 6 huevos grandes, temperatura ambiente
• 2 cucharadas más ¼ de taza de aceite de oliva
• ¼ de taza de alcaparras escurridas y secas
• 1 libra de filete de salmón con piel
• Pimienta negra recién molida
• 4 filetes de anchoa envasados ​​en aceite
• 1 cucharada de mostaza de Dijon integral
• ½ cucharadita de azúcar
• 1 limón
• ½ chalota mediana, finamente picada
• 4 tazas de frisée o mâche
• ¼ taza de aceitunas niçoise, sin hueso

Instrucciones
• Coloque las papas en una cacerola mediana y agregue agua fría para cubrir por 1 ”
• Lleve a ebullición, sazone con sal y cocine hasta que esté tierno con un tenedor, de 15 a 20 minutos.
• Transfiera las papas a un plato con una espumadera.
• Vuelva a hervir el agua y cocine las judías verdes en la misma cacerola hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
• Con una espumadera, transfiéralo a un recipiente con agua helada.
• Deje enfriar hasta que esté frío, unos 3 minutos.
• Transfiera a toallas de papel y seque
• Vuelva a hervir el agua de la olla y cocine los huevos, 8 minutos. • Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar hasta que estén fríos, aproximadamente 5 minutos.
• Pelar y reservar
• Mientras tanto, caliente 2 cucharadas. aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto
• Agregue las alcaparras y cocine, revolviendo la sartén ocasionalmente, hasta que las alcaparras revienten y estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. • Transfiera las alcaparras con una espumadera a toallas de papel para escurrir. Deje enfriar el aceite, reserve
• Precaliente el horno a 425˚
• Frote el salmón por todas partes con el aceite de alcaparras reservado y colóquelo en una bandeja para hornear con borde. Sazone con sal y pimienta.
• Ase hasta que esté medio crudo (el pescado estará ligeramente traslúcido en el centro), de 10 a 12 minutos y deje enfriar
• Mientras tanto, triture las anchoas, la mostaza y el azúcar en un tazón grande para formar una pasta gruesa.
• Quite la cáscara y la médula blanca del limón
• Trabajando sobre un bol, cortar entre membranas de limón para soltar gajos.
• Exprima el jugo restante de las membranas en un tazón y deseche las membranas
• Agregue la chalota, luego agregue lentamente el ¼ de taza de aceite restante y sazone la vinagreta con sal y pimienta.
• Con un tenedor, corte el salmón en hojuelas grandes y deseche la piel. • Corte a la mitad las papas y los huevos reservados en forma transversal.
• Coloque el frisée en una fuente sazone con sal y pimienta • Rocíe con la mitad del aderezo
• Cubra en montones separados con papas, judías verdes, huevos duros, aceitunas y salmón.
• Rocíe la ensalada con el aderezo restante y cubra con alcaparras fritas

EL COCTEL: MAESTRO DOBEL NARANJA SANGRE MARGARITA

Ingredientes
1.5 oz de tequila Diamante Maestro Dobel
.5 oz Cointreau
.5 jugo de naranja sanguina
.75 oz de jarabe simple
1 oz de jugo de lima

• Llene un recipiente para mezclar con hielo
• Agregue todos los ingredientes y agite vigorosamente
• Vacíe el contenido de la coctelera en un vaso bajo con borde salado
• Adorne con una rodaja de naranja sanguina

EN LA RIVIERA FRANCESA CON AMANECER

“Nacido y criado en Francia, pasé la mayor parte de los veranos de mi infancia en Niza con mi familia. Mi madre siempre preparaba este plato delicioso y delicioso llamado pissaladière. A menudo comparada con la pizza, es una especialidad culinaria de la Costa Azul. ¡Todavía le ruego que me lo haga cada vez que vuelva a casa y haga todo lo posible para recrearlo aquí en Los Ángeles! Para transportarnos realmente a la Riviera francesa, siempre busco un vaso (o dos) fresco y fresco de Whispering Angel rosado ".

Ingredientes
Para la masa
• 4 tazas de harina para todo uso
• 3 cucharaditas de levadura seca activa
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1¼ taza de agua tibia

Para el aderezo
• 4 libras de cebollas blancas, en rodajas finas
• 4 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• ½ cucharadita de ajedrea seca
• 1 ramita de orégano
• ½ taza de aceite de oliva extra virgen
• 20 aceitunas negras
• 1 docena de filetes de anchoa

Instrucciones
La masa
• Diluir la levadura en un poco de agua tibia
• Mientras tanto, mezcle la harina con la sal, luego agregue la levadura
• Vierta el agua tibia y mezcle
• Luego, vierte el aceite de oliva y amasa durante 5 minutos hasta que la masa esté homogénea y forme una bola que se despegue de los bordes del bol
• Cubrir y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido.

El Topping
• En una sartén grande, cocine las cebollas en rodajas, en aceite de oliva con los dientes de ajo enteros sin pelar, el tomillo, la hoja de laurel, la ajedrea y el orégano.
• Cocine a fuego lento, revolviendo regularmente durante al menos 1h30, hasta obtener una especie de compota
• Una hora después de la cocción de las cebollas, extienda la masa del tamaño de una bandeja para hornear.
• Coloque la masa en la bandeja para hornear y cubra con un paño ligeramente húmedo.
• Deje reposar durante una hora
• Precaliente el horno a 410 F / 210 C
• Retire los dientes de ajo y las ramitas aromáticas de las cebollas cocidas.
• Agregue una cantidad muy pequeña de sal (las anchoas y las aceitunas ya están saladas)
• Unte las cebollas sobre la masa con una espumadera o una espumadera para permitir que el aceite se escurra
• Decorar con filetes de anchoa y aceitunas negras
• Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Vierta un chorrito de aceite de oliva (opcional) y sirva con su vino rosado frío.

El vino: Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose

“Mi comida favorita en los días cálidos de verano en el patio trasero es una ensalada de sandía fresca con queso feta local y menta recolectada de nuestro jardín de hierbas. Es muy fácil de preparar en la cocina y es el plato perfecto para darle un toque de color a la mesa. En verdadera forma de jardín de verano, un cóctel Hangar 1 Lavender Beekeeper es la combinación refrescante perfecta ".

EL PLATO: ENSALADA DE SANDÍA FETA Y MENTA

Ingredientes
• 8 libras de sandía entera sin semillas, refrigerada (aproximadamente 12 tazas de fruta en cubos)
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 limones enteros, en jugo
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de hojas de menta fresca, picadas
• 1 1/2 tazas de queso feta desmenuzado (se prefiere el queso feta de leche de oveja)

Instrucciones
• Corte la cáscara de la sandía y luego pique la fruta en trozos de 1 pulgada
• Coloque los trozos en un colador para que escurran mientras pican.
• En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo.
• En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo.
• Coloque la sandía en una ensaladera grande
• Vierta el aderezo y la menta picada sobre la sandía y mezcle suavemente para cubrir
• Vierta el queso feta desmenuzado en la ensaladera y revuelva suavemente para integrar el queso en la ensalada y sirva

EL CÓCTEL: HANGAR 1 LAVANDA APICULTOR

Ingredientes
2 oz Hangar 1 Honeycomb Vodka
2 oz de jugo de limón fresco
2 oz de jarabe simple de miel de lavanda

Instrucciones
• En una coctelera con hielo, combine Hangar 1 Honeycomb Vodka, jugo de limón fresco y jarabe simple de miel de lavanda
• Agite bien, luego cuele sobre hielo fresco en un vaso para servir
* Jarabe simple de miel de lavanda: ¼ de taza de miel: ¼ de taza de miel 1 cucharada de flores de lavanda secas 5 cucharadas de agua
• Combine el agua, la miel y la lavanda en una cacerola pequeña a fuego medio.
• Batir bien para incorporar y llevar a ebullición.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Retirar del fuego y dejar enfriar, luego colar

PICNIC AL ATARDECER DEL SUR DE SARAH

“Cuando el sol se pone sobre Austin, mi plato favorito es un queso brie horneado con aderezos brillantes y sabrosos como arándanos secos, pistachos y pimienta molida. ¡Es un placer para la multitud súper fácil! Siendo una gin gal, me verás preparando un simple Boodles & Soda con una rodaja de pepino y una rodaja de limón (o lo haré más dulce con un tónico local fresco y divertido). ¡También se puede adornar con menta, granos de pimienta, lavanda, romero, bayas de enebro, cualquier aromático que combine con el ambiente veraniego o complemente la comida! "

Ingredientes
• Rueda de brie
• 4 cucharadas de miel

Instrucciones
• Precaliente el horno a 350 grados F
• Coloque el queso brie en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y rocíe con la miel
• Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que comience a supurar pero no a derretirse.
• Sirva con galletas saladas o una baguette tibia.

EL CÓCTEL: BOODLES Y SODA

Ingredientes
• 1 1/2 oz de ginebra Boodles
• 4-6 rodajas de pepino
• 1/4 de lima mediana (en rodajas)
• 4 oz de agua tónica
• 6 hojas de menta
• 1 cucharada de azúcar (opcional)

Instrucciones
• Agregue menta, lima, ginebra y azúcar (si se usa) a la coctelera y mezcle
• Agregue rodajas de pepino a la coctelera y agite vigorosamente
• Vierta la mezcla sobre un vaso lleno de hielo y cubra con agua tónica
• Revuelva, deje reposar por unos minutos para que los sabores mejoren y disfruten


Copa de verano King & # 8217s

Cócteles de verano y frutas # 8212, frescas, deliciosas y picantes. Esperar. ¿Picante? Apuestas especia. En serio, como hemos comentado (como con el enfriador de sandía con especias), un poco de calor te enfría cuando puede estar muy desagradablemente caliente en el mundo exterior. A veces, sin embargo, no necesitas un buen chili para refrescarte, a veces solo necesitas un poco de especias de jengibre (no, no de especias de jengibre). Con eso en mente, ¡en la King & # 8217s Summer Cup!

La King & # 8217s Summer Cup es otra en la larga lista de excelentes libaciones de verano tradicionales inglesas (muy parecidas a la Pimm & # 8217s Cup).

Lo cual, ahora que lo pienso, me parece un poco peculiar. De las dos veces que visité Inglaterra (ambas en verano), ninguna fue lo que yo llamo particularmente calurosa. De hecho, como soy un gran admirador de la EPL, a menudo veo vía satélite cómo se ve el clima allí.

¿Supongo que podemos atribuirlo a la positividad inglesa? ¿Pensar con ilusión y soñar con temperaturas más cálidas para que necesiten tener bebidas frías listas?

¡No te preocupes por mis vagabundeos, vuelve al camino!

King & # 8217s Ginger (la bebida en sí) es (aguanta el shock) un alcohol de jengibre. Aparentemente, en la década de 1900 (en el último milenio), los médicos del Rey Eduardo VII y # 8217 querían que bebiera algo para calentarlo & # 8212 y ta da, ¡un curativo para los fríos que te aquejan! Esto es lo que pedimos para refrescarnos este hermoso día de verano.

Si es lo suficientemente bueno para Eduardo VII, es lo suficientemente bueno para nosotros. (Nota al margen, si quieres beberlo solo, déjate inconsciente, es bastante sabroso. Ah, y esa prueba de que es, se te acercará sigilosamente y pensarás que eres el Rey. (o Reina) de Inglaterra en poco tiempo).

Entonces, lo que tenemos en este encantador sorbo de verano es jengibre, limonada (adelante, haz lo que hicimos y haz el tuyo) y jugo de arándano.

Prometo que es tan fácil como eso. Oh, puedes decorarlo y completarlo con un refresco de club (lo cual es bueno) o ir súper real y tomar un poco de champán para rematarlo.


Recetas De Bebidas De Verano

Gin tonic
Un G & ampT perfecto en la terraza mientras el sol se hunde es un verdadero placer. Pero para llegar allí, necesitas cuatro cosas: buen hielo, buen tónico, buena ginebra y una lima fresca y madura.
Cubitos de hielo, aquí necesita cubos de hielo de tamaño decente, no cosas pequeñas o agrietadas
2 onzas de ginebra del estado de Washington (cualquiera de las cinco primeras ginebras regulares de Tasting Notes, septiembre de 2013, funcionará bien aquí)
4 onzas de agua tónica india Fever-Tree *
1 rodaja de lima

1. Agregue cuatro cubitos de hielo a un vaso alto y delgado estilo highball.
2. Agregue la ginebra lentamente y con reverencia.
3. Agregue el tónico, nuevamente lentamente. Revuelva cinco o seis veces.
4. Exprima la lima sobre la bebida, luego déjela caer. Disfrute.
Puede ajustar la proporción de gin tonic si es necesario. Pero no uses una lima vieja.
* Este es mi tónico preferido. Sus botánicos y quinina combinan a la perfección con buenas ginebras. Pero hay otros confiables por ahí.

Summerjulashation
15 hojas de menta, más un par de ramitas de menta
1/2 onza de almíbar simple
Cubos de hielo
1 1/2 onzas de ginebra Halcyon de destilación orgánica Bluewater
1/2 onza de curaçao de naranja Pierre Ferrand
Hielo triturado / agrietado

1. Agregue las hojas de menta y el almíbar simple a una coctelera. Machacar bien.
2. Llene la coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo. Agrega la ginebra y el curaçao a la coctelera. Sacudir bien.
3. Llene una copa u otro vaso elegante con hielo roto o triturado (esto es una delicia espumosa, así que coloque ese hielo allí).
4. Cuele la mercancía sobre el hielo. Adorne con unas ramitas de menta. Levanta tu pie. Beberse todo.

Refroidisseur de Mardi
Cubos de hielo
1 1/2 onzas Captive Spirits Big Gin
1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
1/2 onza de almíbar simple
Agua con gas de limón Perrier refrigerada
Rueda de limón, para decorar

1. Llene una coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo. Agrega la ginebra, el jugo de limón y el almíbar. Sacudir bien.
2. Llene tres cuartos de un vaso alto o similar con cubitos de hielo. Cuele la mezcla en el vaso sobre el hielo.
3. Cubra el vaso con limón Perrier y revuelva suavemente, juntando todo. Decora con la rodaja de limón.


3. Bon-Bon Kolsch

Las lagers tienden a ser la cerveza de verano preferida aquí en los Estados Unidos, en gran parte debido a la prominencia de las macro lagers comerciales.

Sabemos que puede ser difícil para los cerveceros caseros hacer lager en los meses más cálidos, así que pruebe este híbrido Bon-Bon Kolsch que produce una cerveza tipo lager mientras fermenta a temperaturas ale. Si tiene la capacidad de controlar las fermentaciones frías, consulte algunas recetas verdaderas de cerveza lager en nuestro archivo Homebrew Recipes o en Homebrewopedia.


Define Your Passion: Citrus Summer Sipper

Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. El siguiente contenido está destinado a lectores mayores de 21 años. #passiondefinedremyrefined #CollectiveBias

Una receta de cóctel de verano fácil y refrescante

Siempre me ha gustado la comida (es deliciosa, ¿no?), Pero no fue hasta que me mudé a un apartamento fuera del campus durante la universidad que descubrí que también me encantaba cocinar. Después de unos años de libros de cocina, media docena de ollas de chile, algunas sopas caseras, muchos sándwiches de queso a la parrilla y un pavo de Acción de Gracias que resultó sorprendentemente bien, comencé un blog de comida. Fue en línea que aprendí que había toda una cultura de gente como yo, gente que ama la comida. A través de mi blog de comida, descubrí que amar la comida no era insalubre ni indulgente, sino que era un pasatiempo rico, interesante y nutritivo. Mientras construía mi blog de comida, conocí a personas a las que les encanta comer, cocinar, leer sobre comida, escribir sobre comida, pensar en comida, ver programas sobre comida y, lo más importante, compartir comida con familiares y amigos.

Cocinar puede ser un deporte en solitario o en equipo, pero lo disfruto mucho más cuando organizo una cena temática de mariscos o la mejor fiesta de tacos del mundo para un grupo de mis amigos, o preparo patatas fritas de carne para un at- noche de cita en casa con mi novio. Me encanta aprender sobre qué tipos de vinos combinan con mis comidas reconfortantes favoritas y cómo leer la lista de vinos sin parecer totalmente inepto.

En el verano, una de mis actividades favoritas son los conciertos gratuitos en Millennium Park en Chicago. La programación de conciertos es diferente cada año, pero los lunes y jueves la ciudad presenta un músico o grupo diferente para realizar un concierto gratuito & # 8212 desde soul hasta funk, pasando por indie rock y música tradicional africana de baile. Puede traer un picnic, lo que quiera beber y disfrutar de una noche de música bajo las estrellas.

Ahora, me encanta la música, de verdad. Me encanta tenerlo puesto mientras trabajo en segundo plano. Me encanta escuchar las listas de reproducción y las estaciones de radio de mis amigos. Y me encanta un buen concierto en vivo. Pero lo que realmente amo, como todos sabemos, es la comida. Me encanta planificar el menú para los picnics en el parque, que combina mi amor por el entretenimiento & # 8212 planificar el menú y el evento perfectos & # 8212 con mi amor por el verano y por socializar con las personas más cercanas a mí durante la comida y, por supuesto, los cócteles. .

Este verano, puede perseguir sus propias pasiones participando en un sorteo especial de tutoría patrocinado por Rémy Martin. Como productores de un espíritu seductor y complejo, Rémy Martin nos anima a definir nuestras muchas pasiones y celebrar la variedad de talentos que conforman quienes somos.

Para participar en el sorteo, el Participante debe iniciar sesión en su cuenta de Twitter y (i) seguir a @RemyRefined (si aún no lo ha hecho), y (ii) Twittear una imagen del Participante mostrando su pasión por la vida e incluyendo los hashtags #RemyRefined y #ChicagoSweepstakes, #DetroitSweepstakes o #StLouisSweepstakes, según el estado de residencia del Participante.

Gran premio (1): El ganador del gran premio recibirá un mentor por un (1) año para ayudar al ganador a vivir su pasión y un cheque por $ 5,000 ("Gran Premio").

Primer premio (15 [cinco (5) por ubicación]): Cada ganador del primer premio recibirá dos (2) entradas para un concierto de Jhené Aiko el 12 de agosto de 2016 para los ganadores de Michigan, el 16 de agosto de 2016 para los ganadores de Illinois o el 17 de agosto de 2016 para los ganadores de Missouri, un encuentro y saludo con Jhené Aiko y una bolsa de regalo de Rémy Martin (“Primer premio”).

Segundo premio (30 [diez (10) por ubicación]): Cada ganador del segundo premio recibirá dos (2) entradas para un concierto de Jhené Aiko el 12 de agosto de 2016 para los ganadores de Michigan, el 16 de agosto de 2016 para los ganadores de Illinois o el 17 de agosto de 2016 para los ganadores de Missouri ("Segundo premio").

No Purch. Comité ejecutivo nacional. Termina el 31/08/16. 21+, IL, MI, MO solamente, Reglas: RemyRefined.com.

El concierto de Millennium Park de esta semana es el de la Heritage Blues Orchestra, conocida por su material de blues tradicional con una buena dosis de sensibilidad tanto por el jazz como por el gospel. Cuando visité Nueva Orleans el año pasado, escuché mucho jazz, por lo que no parece correcto ir a un concierto de jazz sin celebrarlo con un cóctel inspirado en sazerac hecho con Rémy Martin VSOP.

Rémy Martin es un coñac francés que proviene del corazón del coñac, donde la calidad, la innovación y la experiencia han producido las mejores bebidas espirituosas durante casi 300 años. Para crear su Cognac Fine Champagne de renombre mundial, Rémy Martin selecciona solo las mejores uvas de las mejores regiones productoras de la región francesa de Cognac. Todos los coñacs se envejecen en las mejores barricas de roble francés Limousin para obtener el máximo sabor, aroma y sofisticación.

Tu Citrus Summer Sipper te dará un golpe, con notas dominantes de vainilla, notas afrutadas de albaricoques maduros, manzana horneada y elegantes notas florales.


Mézclalo: recetas para bebedores de verano

29 de 33 L'Elephant Rose es un cóctel elaborado con Lillet Rose. Lillet Rose es el primer producto nuevo en 50 años de Maison Lillet, productor de los icónicos aperitivos Lillet Blanc y Lillet Rouge. Lillet Mostrar más Mostrar menos

31 de 33 nuevo Grey Goose Cherry Noir es un vodka aromatizado elaborado con la esencia de cerezas negras raras de la campiña vasca francesa. Ganso gris Mostrar más Mostrar menos

El fin de semana del Día de los Caídos se considera tradicionalmente el comienzo no oficial del verano. Eso significa que los hombres de todo Estados Unidos romperán la parrilla, prepararán la hamaca, limpiarán el bote a motor y esperarán poder calzar todavía en los bañadores del verano pasado. Pero ninguno de estos rituales del verano es más antiguo (o más bienvenido) que saborear un buen cóctel frío para calmar la sed.

Esta temporada, hay nuevos sabores, nuevas iteraciones de marcas favoritas, nuevos productos y destilaciones a considerar. Entonces, además de desempolvar la mesa de picnic, asegúrese de romper la coctelera y el cubo de hielo. Es una nueva temporada de espíritus de verano.

¿Has oído hablar de los vodkas de triple destilación? Platinum 7X Vodka va mucho más allá, destilando su maíz americano de alta calidad siete veces: cuatro en alambiques de columna y tres en un alambique especial en Buffalo Trace Distillery. El resultado es un vodka ultra suave a $ 13.

¿Vodka de coco? Tráelo. El último sabor de los trópicos de Skyy Infusions es este vodka de coco perfumado con cítricos y vainilla. Se mezcla bien con jugos de piña y mango, así como con agua de coco y agua de coco $ 19.

Dos grandes sabores, whisky de centeno canadiense y jarabe de arce canadiense, unen fuerzas en Tap 357. El jarabe de la provincia de Quebec se agrega a una mezcla de whisky de centeno añejado en barrica y se madura aún más para crear un nuevo licor de $ 30.

Uno de los primeros vodkas aromatizados de Stolichnaya fue el sabor de la miel. El nuevo Stoli Sticki es un remix moderno de la mezcla original que debería tenerte a ti y a tus amigos en el bar por 24 dólares.

¿Te gusta un poco de calor con tu cóctel fresco? Stoli Hot fires up your summer partying with a smooth vodka ignited with the fiery flavor of jalapeño peppers and just a hint of smoke $24.

Inside you'll find Mount Gay Eclipse Rum. Outside you'll see new packaging for the Eclipse Nautical "G" Limited Edition - a design based on a letter "G" signal flag. It'll make perfect summer rum drinks, and make a perfect gift for your favorite pirate $18.

Shocked to see wine drinkers slip an ice cube or two into their wine glass? Then you might really freak out to see champagne served on the rocks. But that's precisely the point of Möet Ice Imperial, the first champagne created to be served on ice $50.

Available in very limited quantities, Dewar's 18 Year Old Founder's Reserve is one of those special-blended scotch whiskeys that you should buy when you find it. The full-bodied whiskey sports a honeyed nose and mellow toffee flavor $80.

You might start pledging your allegiance to a new tequila once you taste Republic Tequila. Made from estate-grown blue agave at a green distillery in Jalisco, Mexico, the certified organic añejo tequila is aged 20 months in Jack Daniel's barrels $47.

"Never mix alcohol," your Dad told you. Perhaps Pop never had Malibu Red. A blend of Caribbean rum and silver tequila, Malibu Red is also flavored with the signature Malibu coconut flavor touched with vanilla. Perfect for shots or for a new generation of summer cocktails $17.

Tea time? Make the most of yours with Belvedere Lemon Tea, a new vodka sporting the flavors of black and green teas, ginger, chamomile, lemongrass, honey and lemon. Turn your own iced tea into something special by mixing it with Belvedere Lemon Tea $30.

If you consider blush wines unmanly, you haven't been drinking the right stuff. Rosé wines are summer's hottest sippers. And now comes Croft Pink Porto, a unique pink porto that offers fresh floral aromas and ripe cherry and berry flavors that are best enjoyed chilled $20.

The joy of sipping rosé wines in summer goes into high gear. Krug Rosé is an indulgent splurge, sure, but delicious. Think red berries sent to a fizzy heaven $250.

Patrón goes delicious with its new Patrón XO Café Dark Cocoa, a rich coffee liqueur made with Patrón Silver Tequila. Add a hint of high-quality chocolate and you get something special that wants to star not just in cocktails but as dessert $30.

The makers of this new triple-distilled vodka chose for their name the vesica shape - the intersection of two circles of the same radius. OK, if science isn't your thing, maybe drinking is. This potato vodka sports a full, robust flavor yet is silky smooth $12.

Maison Lillet, producer of the famous wine-based aperitif, hasn't had a new product in 50 years. But this year, it launches Lillet Rosé, a blend of classic red and white Grand Cru Bordeaux wine varietals used to make Lillet Blanc and Lillet Rouge. Happy hour just got a whole lot classier $20.

Kinky Friedman has gone to the dark side with a new tequila he's launching, Man in Black. Three tequilas (a plata, reposado and añejo) are 100 percent blue agave. The reposado is aged eight months in charred American oak barrels $38.

Grey Goose is ready to outclass berry-flavored vodkas with its new Cherry Noir, made with the essence of rare black cherries handpicked in the French Basque countryside. The dark-fruit flavor is warmed by a hint of spice $30.


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