Carne

Filete mexicano


Ingredientes de filete mexicano

  1. Ternera 500 gr.
  2. Tomates 250 gr.
  3. Perejil 20 gr.
  4. Pimienta molida 1/4 cucharadita
  5. Cebollas 1 pc.
  6. Cebolla verde 20 gr.
  7. 4 dientes de ajo
  8. Pimiento dulce 1 ud.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina MundialCocina Mexicana

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, sartén, cocina, placa

Cocinar filete mexicano:

Paso 1: Preparación de carne ...


Paso 2: .

Tomamos carne limpia y con un cuchillo la separamos de las venas y la lavamos con agua. Ahora cortamos la carne en filetes (siempre a través de las fibras), cada pieza debe engrasarse con aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Luego calentamos la sartén y extendimos la carne allí y comenzamos a freírla. Freír por unos 10 minutos. Arriba debe estar frito, y por dentro debe permanecer rosado. Cuando la carne esté cocida, póngala en un plato.

Paso 2: preparar las verduras ...

Ahora lave todas las verduras. Corte los tomates con un cuchillo en rodajas, cebollas, perejil, pimiento dulce, pique el ajo finamente. Lo extendimos todo en una sartén caliente y cocinamos a fuego lento durante unos 5 minutos. Las verduras deben estar ligeramente blandas.

Paso 3: Servimos a la mesa.

Ya tenemos la carne en el plato, untamos las verduras encima, decoramos todo esto con verduras y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Tequila o vino tinto son buenos para la carne.

- - También puedes cocinar bistec en un baño de agua o en una caldera doble.

- - En lugar de carne de res, puedes tomar carne de cerdo.


Mira el video: filetes de pescado a la mexicana (Octubre 2021).