Pescado

Filete de salmón frito


Ingredientes para cocinar filete de salmón asado

  1. Jugo de limón 2 cucharadas. l
  2. Filete de salmón 600 g
  3. Aceite de oliva 2 cdas. l
  4. Mostaza Dijon (puedes usar la habitual) 1 cucharada. l
  5. sal al gusto
  6. pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, tabla de cortar, cuchillo, plato

Cocinar filete de salmón asado:

Paso 1: prepara los productos.

Primero, tome un salmón frío y enjuáguelo bajo un chorro de agua fría. Luego, corte el filete en partes iguales (aproximadamente 2 cm cada una), sal y pimienta al gusto. Ahora procedemos a uno de los momentos más importantes en la preparación del pescado: preparar una marinada. Mezcle dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de jugo de limón y una cucharada de mostaza Dijon. La mostaza Dijon se puede comprar en cualquiera de las tiendas, si no hay una, la mostaza común irá.

Paso 2: cocina el filete de salmón.

Luego, mezcle la marinada y el filete de salmón picado. Es importante que cada pieza de pescado esté saturada con nuestro adobo. Muchos no dejan la carne empapada, pero durante media hora la dejo reposar. Luego calentamos la sartén y freímos el pescado por ambos lados. No es necesario cocinar demasiado, tan pronto como se obtenga una costra en un lado, gírela inmediatamente. Tarda de 3 minutos a 5 para freír la carne.

Paso 3: Sirve el filete de salmón en una sartén.

Se sirve mejor en salmón con cebolletas. También puedes hacer ensalada de aguacate. Servir sin acompañamiento. El salmón es un gran aperitivo para cualquier alcohol, especialmente el vino blanco y seco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es mejor comprar filete de salmón frío, pero no congelado. Después de cocinar, la carne estará tierna.

- - No sobrecocine la carne, de lo contrario el pescado no estará jugoso.

- - Se puede servir con ensaladas ligeras, con queso salado, con aguacate.