Ensaladas

Ensalada "Sombrero Monomakh"


Ingredientes para hacer la ensalada "Monomakh Caps"

  1. Granada 1 ud.
  2. Cerdo 300-400 g
  3. Patatas 3-4 piezas
  4. 5 huevos
  5. Queso (duro) 250-350 g
  6. 1 zanahoria
  7. Remolachas 1 pc.
  8. Ajo 1-2 dientes
  9. Nueces (nueces) 50 g
  10. Cebolla roja 1 pieza pequeña. para decoracion
  11. Aderezo de mayonesa al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, nueces
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Utensilios de cocina, estufa, ollas, licuadora, rallador

Ensalada de cocina "Monomakh Caps":

Paso 1: prepara los ingredientes.

Necesitaremos 2 sartenes, en una ponemos la carne lavada, limpiada de películas y venas, y en la otra: papas, huevos y remolacha. Necesitamos hervir estos productos hasta que estén cocidos. Tenga en cuenta que remolachas cocidas por más tiempo otros productos Por lo tanto, será necesario verificar la preparación de la papa y, a su debido tiempo, obtenerla y los huevos terminados de la sartén. Mientras se cocina parte de nuestra futura ensalada, trataremos con otros ingredientes: rallar las zanahorias crudas en un rallador fino o picarlas en una licuadora. Enjuaga el rallador y ralla el queso. Una licuadora nos ayudará a picar las nueces, y una trituradora de ajo nos ayudará. Probablemente los huevos ya se hayan cocinado, enfríemos y sepárelos en diferentes platos: frote las ardillas en un rallador grueso y las yemas en un rallador poco profundo. La carne hervida también debe enfriarse previamente y cortarse finamente en tiras o cubos. Las papas y remolachas restantes deben enfriarse, pelarse y rallarse en un rallador grueso, en diferentes platos. La granada necesita ser limpiada, separando cuidadosamente los granos. Los necesitaremos para la decoración y, por lo tanto, elegimos solo granos enteros y hermosos. Todos los ingredientes están listos y seguimos adelante.

Paso 2: Diseña la ensalada.

Ensalada "El sombrero de Monomakh" está en capas, y ahora lo más interesante es observar la disposición correcta de las capas y recoger la ensalada en forma de un sombrero real de los muchos ingredientes. Tomamos un hermoso plato plano en el que planeamos servir ensalada en la mesa y colocar la primera capa en forma de círculo: la mitad de las papas que tenemos. Cada ingrediente es una capa, y cada capa deberá estar ligeramente salada y engrasada con mayonesa, que mezclaremos previamente con ajo picado. Las remolachas siguen a las papas, luego la mitad de las zanahorias y la mitad de las nueces. Agregue la mitad de la carne y las yemas de huevo. La siguiente capa, las papas restantes, necesitan exponer en un círculo de menor diámetropara conseguir un sombrero Esto es seguido por una capa de la mitad del queso, la carne restante y la capa final de zanahorias. Lubrique toda la ensalada con abundante mayonesa, por todos lados.

Paso 3: Comienza a decorar el Sombrero Monomakh.

Nuestro sombrero cocido, aunque sabroso, no está enmarcado. Y para esto, tomamos el queso rallado restante y rociamos el nivel inferior de la tapa, dándole la apariencia de una toalla. Agregue un poco de mayonesa, espolvoree con las claras de huevo y las nueces restantes. Y a pesar de que no hemos terminado el diseño de la ensalada, ahora lo necesitamos enviar al refrigerador para infundirpara que absorbiera adecuadamente la mayonesa. Para hacer esto, necesitamos 5-7 horas, por lo que para las vacaciones es mejor cocinar la ensalada por la noche.

Paso 4: Hacemos y servimos la ensalada terminada.

Cuando se infunde la ensalada, debes rociar la parte superior de la tapa con semillas de granada, para esto puedes usar todas tus habilidades creativas. Y encima de la ensalada, plantaremos una "corona" de cebolla roja, que llenaremos con semillas de granada. La ensalada "Monomakh Hat" está lista y puedes servirla sobre la mesa, que con su ayuda se convertirá en algo real. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de carne de cerdo, puedes usar pollo o carne de res magra.

- - Para la decoración, también puedes cortar diamantes o círculos con zanahorias o remolachas.

- - Además, la "corona" se puede cortar de un huevo, la granada se puede reemplazar con maíz o guisantes verdes. Recuerde que debe decorar la ensalada antes de servir, de lo contrario, los guisantes se marchitarán.

- - Debe cocinar la carne en una pieza entera, y luego cortarla, y en ningún caso no al revés. De lo contrario, la carne no retendrá el sabor.

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