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Okroshka en kéfir

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Ingredientes para hacer okroshka en kéfir

  1. Ternera 300 g.
  2. Rábano 1 pc.
  3. Patata 2.3 pcs.
  4. Pepino 1 pc
  5. 4 huevos
  6. Cebolla verde 1 viga.
  7. Kéfir 500 ml.
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: ternera, kéfir
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cacerola., Cocina., Tablero de cocina., Cuchillo., Tazón., Rallador.

Cocinar okroshka en kéfir:

Paso 1: hervir la carne.

Primero debes lavar bien la carne de ternera, luego hervirla. Cocine por 1.5 - 2 horas. Es fácil verificar la preparación: simplemente corte la carne en el lugar más grueso. Si es rojo por dentro, cocine más, si es ligeramente rosado, ¡está listo! Corte la ternera después de que se haya enfriado, en un cubo pequeño de aproximadamente 1 cm X 1 cm.

Paso 3: mezcla los ingredientes.

Después de cortar la carne, cortamos las papas enfriadas previamente hervidas y el pepino de la misma manera que la ternera, es decir, un cubo.

Paso 3: frota el rábano.

Pela bien el rábano enjuagándolo y luego ralla con un rallador grueso. Cebollino, perejil y otras verduras picadas. Vierta todos los ingredientes picados en un plato, agregue sal y mezcle con kéfir. Todo okroshka está listo.

Paso 4: servir a la mesa.

Antes de servir okroshka a la mesa, es necesario verter, en platos hondos, puede usar tazones. Luego, después de verter, cortar el huevo por la mitad, poner la yema y encima una ramita de perejil. Puedes decorar con una rodaja de limón. Cualquier okroshka es una buena razón para llamar amigos y simplemente sorprender y complacer a sus seres queridos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede reemplazar el kéfir con crema agria con un bajo contenido de grasa.

- - Si necesita más comida, aumente los ingredientes proporcionalmente.

- - Para esta receta de okroshka, use ternera, en la que no hay capas de venas, debe ser tierna.