Carne

Indian Chicken Pilaf


Ingredientes indios de pilaf de pollo

  1. Carne de pollo 600 g.
  2. Arroz 2 cucharadas.
  3. Zanahoria 500 g
  4. Podar -1 cucharada. al gusto
  5. Cebolla 5 uds.
  6. Aceite vegetal 150 ml.
  7. Mezcla de especias para pilaf 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales Pollo, arroz
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Caldero., Cocina., Cuchillo., Tabla de cocina., Cuchara.

Cocinar pilaf con pollo al estilo indio:

Paso 1: prepara la carne.

Cualquier preparación de pilaf comienza con carne. Remoje previamente y enjuague bien, luego corte en trozos medianos. Calienta el caldero, vierte el aceite, espera hasta que empiece a silbar, y luego untamos la carne de pollo. Es necesario freírlo durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Será hermoso si el pollo está ligeramente cubierto con una corteza dorada.

Paso 2: agrega las verduras.

Después de lavar las zanahorias, pelar y picar con palillos, pelar la cebolla, cortarla en mitades y verter en una sartén, y freír todo en los pasillos durante 5-7 minutos, revolviendo a fuego lento.

Paso 3: agrega la foto.

Recomiendo enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo. Debe lavarse en varias aguas hasta que el agua deje de estar turbia. Luego agregue el condimento, revuelva, esparza el arroz y encima de él hay ciruelas pasas, que también se lavaron previamente varias veces. (Por cierto, las ciruelas pasas se pueden remojar en agua hirviendo durante 20-15 minutos, luego se hincharán un poco y la suciedad se moverá más fácilmente)

Paso 4: agrega el pilaf.

Vierta agua hervida durante aproximadamente un centímetro y medio sobre el arroz. Y en un fuego tranquilo, languidece en los pasillos durante 20 minutos con una tapa (diferentes variedades de arroz necesitan diferentes tiempos: los tiempos específicos de cocción generalmente están escritos en el empaque). Luego abra el caldero y mezcle. Nuestro pilaf está listo para ser servido.

Paso 5: servir a la mesa.

Pilaf es muy apreciado en el este, no es un evento grave, no pasa sin él. Puede servirlo en la mesa de diferentes maneras, por ejemplo, puede hacerlo directamente en el caldero, puede organizarlo en platos, decorarlo con ramas de diferentes verdes, espolvorear ligeramente con jugo de limón. O ponte un hermoso plato plano grande. Extienda las semillas de granada alrededor del pilaf y las verduras finamente picadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Use arroz de grano largo, prácticamente no hierve y es mucho más sabroso que todos los demás.

- - Recomiendo remojar previamente el arroz durante media hora, luego hierve mejor.

- - Puede usar cualquier carne de pollo y partes de canal, filetes, alitas, etc.

Mira el video: Nigella Lawson's Saffron Scented Chicken Pilaf. Forever Summer with Nigella (Julio 2020).