Pescado

Pescado griego


Ingredientes de pescado griego

  1. Filete de pescado de mar 500 gr.
  2. Tomates Cherry 5 piezas
  3. Pepinos 4 piezas
  4. Cebolla 2 piezas
  5. Pimiento búlgaro 3 piezas
  6. Ajo 3 dientes
  7. Aceite de oliva 5 cucharadas. cucharas
  8. Vino blanco 0.5 taza
  9. Jugo de limón 2 cucharadas. cucharas
  10. Eneldo y perejil al gusto
  11. Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina MundialCocina Griega

Inventario:

Sartén con tapa, tabla de cortar, cuchillo, espátula de madera, plato

Cocinar pescado en griego:

Paso 1: cocina el pescado.

Para preparar el plato, es adecuado el filete de cualquier pez de mar, por ejemplo, abadejo. El filete debe limpiarse de los restos de la piel y las semillas. Luego enjuague bien la carcasa en agua y deje que se seque un poco. Cortar el filete en trozos de unos 5 centímetros de ancho. Las rodajas de pescado se rocían cuidadosamente con jugo de limón y se salan al gusto. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo a fuego medio. Difundimos cebolla y ajo finamente picados con anticipación. Fríe un poco y agrega trozos de filete de pescado a la sartén. Luego, vierta medio vaso de vino blanco seco, espolvoree el contenido de la sartén con verduras finamente picadas. Todo esto se cuece a fuego moderado bajo una tapa durante unos 15 minutos.

Paso 2: cocinar el aderezo vegetal.

Prerrequisito es eso estación de servicio se está preparando en paralelo con el guisado del pescado, ya que los ingredientes se combinan posteriormente. Lavo bien las verduras: tomates, pimientos y pepinos. Cortar los tomates en dos partes. Los pimientos y los pimientos se cortan en tiras grandes. Los pepinos deben pelarse y cortarse en rodajas pequeñas. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén y prende fuego. En primer lugar, fríe el pimiento dulce en la galleta durante 10 minutos, revolviéndolo periódicamente. Luego, agrega los pepinos y fríe el contenido por otros 5 minutos. Si es necesario, agregue aceite de oliva durante la cocción. También se envían rodajas de tomates cherry a la sartén y se cocinan las verduras con ellos durante unos minutos más. Sal y pimienta al gusto de aderezo vegetal.

Paso 3: Sirve el pescado en griego.

Extendemos el aderezo vegetal con la capa superior en la sartén de pescado. Cubra el contenido con una tapa y cocine a fuego lento durante al menos 5 minutos. Una porción de pescado se coloca en un plato y se sirve en la mesa un plato decorado con verduras y rodajas de tomates cherry y aceitunas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede diversificar el aderezo vegetal agregando ingredientes como: maíz, zanahorias, brócoli u otras verduras a su discreción.

- - El plato se puede comer con cualquier salsa de tomate o crema.

- - A menudo, el pescado griego se consume caliente. Pero también puedes comerlo frío, luego el plato entra en el rango de bocadillos.


Mira el video: Pescado griego (Octubre 2021).