Bebidas

Kvas de miel


Ingredientes para hacer miel de kvas

  1. Agua purificada 1 litro
  2. Flor de miel 250 gramos
  3. Limón grande 2 piezas
  4. Levadura seca 0.5 cucharadita
  • Ingredientes principales Miel
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Exprimidor manual, cuenco hondo, cuchara, olla, turba o olla, frasco de vidrio esterilizado de dos litros, tapa de nylon, vasos, tabla de cortar, cuchillo, sartén con tapa

Cocinar miel kvas:

Paso 1: prepara el limón.


Para preparar miel kvas, no necesitamos el limón en sí, sino solo su jugo. Por lo tanto, para comenzar, enjuagamos los cítricos con agua corriente y luego los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta cada fruta en dos mitades.

Luego exprima el jugo de cada parte de naranja con un exprimidor manual. De un limón grande, resulta más o menos 50 mililitros de jugo recién exprimido.

Paso 2: prepara la miel.


Para preparar miel kvas, es necesario usar miel líquida fresca. Puede ser grueso, pero de ninguna manera azucarado. Por lo tanto, con la ayuda de una cucharada, esparcimos miel en un turco o en una olla y ponemos el recipiente en un fuego pequeño. Con agitación constante con una cuchara, llévelo a un estado líquido. Inmediatamente después de eso, apague el quemador y deje el recipiente de miel a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 3: prepara el agua.


Para hacer kvas, necesitamos agua hervida. Por lo tanto, vertimos el agua purificada en una cacerola mediana y ponemos el recipiente a fuego medio. Cubrimos la sartén con una tapa para que el líquido hierva más rápido. Cuando esto sucede, apague inmediatamente el quemador, retire la tapa y deje que el agua se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 4: prepara miel kvas.


Vierta agua hervida a temperatura ambiente en un recipiente hondo y viértalo aquí, usando una cucharadita de levadura seca. Con una cucharada, mezcle bien hasta que se forme una mezcla homogénea. Obtenemos la base del kvas, un líquido ligeramente opaco.

Luego vierta en el líquido 1/2 parte de miel líquida y nuevamente, mezcle todo bien con el inventario improvisado hasta que quede suave. Al final, vierta jugo de limón recién exprimido en un tazón, mezcle todo nuevamente y luego vierta el kvas en una botella de vidrio limpia. Cierre el recipiente herméticamente con una tapa y déjelo insistir en una habitación o en la cocina. dentro de las 12 horas.
Después del tiempo asignado, abrimos la tapa del capron y, si lo deseamos, volcamos el kvas en un recipiente hondo limpio o podemos preparar la bebida en la lata. Vierta la miel líquida restante en la mezcla y mezcle todo bien con una cucharada hasta que quede suave. Una vez más, cierre el frasco con una tapa, pero ahora colocamos la infusión de miel en un lugar fresco todavía por 2-3 días.

Paso 5: sirva la miel kvas.


Cuando se infunde miel kvas, se puede verter fácilmente en vasos y tratar a amigos, especialmente en el calor del día. En estos días, el kvas ya comenzará a vagar bien, por lo que cuando lo vertimos en vasos, comenzará a silbar y burbujear. Antes de servir, las tazas con una bebida de miel se pueden decorar con una rodaja de limón o lima.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La levadura seca se puede reemplazar con levadura fresca en una proporción de 5-6 gramos por 1 litro de agua.

- La miel de kvas debe almacenarse en el refrigerador en un frasco de vidrio con una tapa bien cerrada.

- Si no puede encontrar un exprimidor a mano, puede hacerlo sin él. Para hacer esto, simplemente exprime cada mitad del limón en tu mano y exprímelo. Vierta el jugo recién exprimido en cualquier tazón de limpieza profunda.