Estofado de pollo en una olla de cocción lenta

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Ingredientes para cocinar pollo goulash en una olla de cocción lenta

Ingredientes para cocinar pollo goulash en una olla de cocción lenta:

Filete de pollo (pechuga) 3 piezas (mitades)
2 zanahorias
Cebollas 3 piezas
Pimiento rojo dulce 1 pieza
Pasta de tomate 1 cucharada
Harina de trigo 1 cucharada
Agua pura destilada 100 mililitros
Aceite vegetal 3 cucharadas

Especias:

Condimento para gulash 1 cucharadita o al gusto
Hoja de laurel 1-2 piezas
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Pimienta de Jamaica molida al gusto

Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pollo
Sirviendo 3 porciones
Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, Toallas de cocina de papel, Cuchillo - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Recipiente hondo, Cucharilla, Cuchara, Plato - 3 piezas, Vaso medidor para agua, Sartén, Estufa, Espátula de cocina de madera

Cocinar gulash de pollo en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la carne.

Una olla de cocción lenta es un aparato de cocina único para personas "muy ocupadas", produce platos simplemente deliciosamente sabrosos y, al mismo tiempo, no necesita hacer ningún esfuerzo global para prepararlos, solo prepare ligeramente los productos y comenzaremos con la carne. Lavamos el filete de pollo con agua corriente, lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y usamos un cuchillo de cocina para cortar el pollo, el cartílago y los huesos pequeños que podrían quedar en el filete mientras se corta el pollo de la carne de pollo. Después cortamos el pollo en cubos de diámetro. de 2.5 a 3 centímetros y cambiar las rodajas en un recipiente hondo.

Paso 2: prepara las verduras.

Ahora comenzamos a preparar vegetales, pelar zanahorias y cebollas, pelarlas con una capa delgada con un cuchillo afilado. Corta la lechuga en 2 mitades, quita las semillas y pégala. Lavamos los vegetales con agua corriente de varios tipos de contaminantes y los secamos con toallas de papel de cocina con exceso de líquido. Luego, uno por uno, colóquelos sobre una tabla de cortar limpia y pique, pimienta, pajitas o anillos gruesos de 6 a 8 milímetros. Cortamos la cebolla en medio aros y después de cuartos de grosor hasta 5 milímetros, picar las zanahorias con anillos gruesos hasta 5 milímetros y luego los cortamos en 2 mitades para obtener medios anillos o dejamos la verdura en anillos. Colocamos las rodajas en platos separados.

Paso 3: freír las cebollas y las zanahorias.

Ahora, para que el plato se sature y las verduras no estén completamente cocidas, vale la pena freírlas ligeramente en grasa. Para hacer esto, encienda la estufa a un nivel medio y ponga una sartén con 3 cucharadas de aceite vegetal. Cuando la grasa se calienta, tiramos la cebolla picada y la freímos ligeramente, revolviendo con una espátula de cocina para 2 - 3 minutos a una ligera corteza dorada y transparencia. Luego agregue zanahorias y cocine 2 verduras juntas, revolviendo ocasionalmente 3 a 4 minutos.

Paso 4: cocinar pollo goulash

Después de que las verduras en la sartén alcancen la textura delicada y ligeramente frita, las transferimos al recipiente multicocina. Allí ponemos pollo picado, pimiento rojo picado, pasta de tomate, vierte la cantidad correcta de agua destilada limpia, vierte la harina, agrega todas las especias indicadas en los ingredientes y prueba la sal. Cierre la tapa del MV, encienda Modo de extinción establecer la hora 2 horas 30 minutos y vamos a hacer cualquier otra cosa, por ejemplo, cocinaremos otra cosa. Una vez transcurrido el tiempo requerido, el multicooker emitirá una señal sonora de que el plato está listo. Déjalo insistir en el MV off todavía 5 - 7 minutos y luego, con la ayuda de una cucharada, esparcimos el gulash fragante en los platos.

Paso 5: sirve el gulash de pollo en MV.

El gulash de pollo en MV se sirve caliente, se pone en porciones en un plato. Puede servir cualquier guarnición con esta carne increíblemente deliciosa, por ejemplo, pasta hervida, arroz, verduras al horno, fritas o guisadas. También puede verter gulash con crema casera, crema agria y espolvorear con eneldo, perejil, cilantro o albahaca finamente picados. Como cualquier carne, el pollo se saborea preferiblemente con vinos blancos o tintos semidulces, y se pueden servir jugos para niños. ¡Cocina y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las especias indicadas en la receta se pueden cambiar y complementar a su discreción, lo principal es que son adecuadas para cocinar platos de carne y pollo.

- - Cortar verduras no es importante, lo principal es que el tamaño de las rodajas no exceda de 1 centímetro.

- - En lugar de pollo, puedes usar carne con muslos de pollo o muslos.

- - ¡No olvide que para las verduras crudas y la carne cruda siempre debe haber tablas de cortar separadas, así como cuchillos!

- - En lugar de agua, puede usar crema de contenido medio en grasa, aproximadamente 150 mililitros.

- - A voluntad, antes de comenzar el proceso de cocción, puede agregar las verduras frescas o congeladas que desee al gulash.