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Cookies "Walkers"


Ingredientes para Cookies "Walkers"

  1. Harina de trigo tamizada 250 gramos
  2. Alimentos para hornear en polvo 1 cucharadita
  3. Copos de avena 75 gramos
  4. Mantequilla premium 78% de grasa 125 gramos (ablandada)
  5. Miel 2 cucharadas
  6. Leche entera pasteurizada 2 cucharadas
  7. Azúcar moreno 175 gramos
  8. Chocolate blanco, leche o gragea de chocolate 100 gramos
  9. Pasas de cualquier grado (sin semillas) 50 gramos
  10. Avellanas de nuez 100 gramos
  • Ingredientes principales Leche, mantequilla, nueces, cacao y chocolate
  • Sirviendo 17 porciones
  • Cocina mundial Cocina escocesa

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, tazón, cucharadita, congelador, licuadora, horno, sartén antiadherente, papel para hornear, cucharada, tazón hondo, colador de malla fina, toalla de cocina, rejilla de metal (del horno), jarrón o plato de postre

Cocinar galletas "Walkers":

Paso 1: prepara los ingredientes.

Las cookies "Walkers" son muy fáciles de preparar, lo principal es tener a mano todos los productos necesarios y primero preparar el chocolate. En cuanto a este ingrediente, en una receta ideal, el chocolate debe ser blanco, pero si no tiene ese chocolate a mano, puede usar negro, chocolate con leche o grageas de chocolate. Si usa una barra de chocolate, simplemente colóquela sobre una tabla de cortar y córtela en trozos más pequeños de cualquier forma con un cuchillo con un diámetro aproximado de hasta 1 centímetro. En cualquier caso, coloque el chocolate picado elegido o la gragea de chocolate en un tazón y envíelo al congelador 5 a 10 minutos, esto es necesario para que el chocolate no se derrita durante la preparación de la masa. Ahora cuide las avellanas, viértalas en el recipiente de la licuadora y muélalas en trozos pequeños, encendiendo el dispositivo a velocidad media. El tamaño de las piezas depende de su deseo, pero será suficiente si su diámetro no excede 6 a 7 milímetros. Clasifique los copos de avena y asegúrese de que no tengan cáscaras y piedras pequeñas, que a menudo se encuentran en los cereales. Para las pasas, retire los tallos, si los hay. También ponga sobre la mesa de la cocina la cantidad correcta de mantequilla, leche pasteurizada, miel, azúcar morena, polvo de hornear y harina de trigo.

Paso 2: prepara la masa.

Precalentar el horno a 200 grados Celsius Después de eso, engrase la sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite vegetal con un cepillo para hornear y cúbrala con papel de hornear para que se ajuste perfectamente al fondo de la sartén. Ahora la superficie aceitada más el papel engrasado le dará una confianza del 100% de que sus galletas dulces no se quemarán. En un recipiente hondo usando un tamiz con una malla fina, tamice la cantidad requerida de harina de trigo, agregue azúcar morena, polvo de hornear y avena allí. Revuelva los ingredientes secos con una cucharada hasta que estén suaves. Luego agregue mantequilla ablandada a la mezcla seca y córtela con un cuchillo, y luego amase con la mano limpia. Debes tener una miga grande y ligeramente grasosa. Después, agregue a la masa resultante un par de cucharadas de miel y leche entera pasteurizada. Vuelva a mezclar la mezcla con una cucharada hasta que quede suave. Ahora la masa resultante debe estar suelta, pero durante la escultura es bueno mantenerse en forma. Y los últimos pero muy importantes ingredientes: agregue avellanas picadas, chocolate y pasas a la masa suelta. Amasar la masa aromática nuevamente con una cuchara y asegurarse de que el horno se haya calentado a la temperatura que necesita.

Paso 3: hacer galletas.

Divida la masa amasada en bolas con una cucharada común, deben ser del tamaño de una nuez. Los trozos de masa torcidos en una bola, presionan suavemente con las palmas de las manos, dándoles la forma de pasteles, y los ponen en una bandeja para hornear preparada para hornear. La distancia entre ellos debe ser al menos 2 - 3 centímetros, ya que durante la preparación de las cookies, aumentarán ligeramente de tamaño.

Paso 4: hornee cookies "Walkers".

Coloque una bandeja para hornear con productos de harina en un horno precalentado y hornee 15 minutosúltimo 3 minutos con cuidado mire la cocción, en este momento las galletas pueden quemarse y secarse. Después de que haya pasado el tiempo requerido, retire la sartén del horno, ayudándose con una toalla de cocina, colóquela sobre la mesa de la cocina y deje que su postre se enfríe un poco, eso es suficiente 10 minutos. Luego ponga las galletas en una rejilla metálica y deje enfriar completamente a temperatura ambiente.

Paso 5: sirve la galleta Walkers.

Las galletas "Walkers" después de la cocción se enfrían a temperatura ambiente y se colocan en un florero para postres o en platos de postre. Saborea esta deliciosa comida con té recién preparado, café, cacao o leche tibia. ¡Cocina con placer y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Durante la preparación de la masa, puede agregarle 1 cucharadita de extracto líquido de vainilla o una bolsa de azúcar de vainilla, también puede agregarle sabor a la masa con especias como almendras trituradas y canela.

- - En lugar de azúcar morena, puede usar azúcar blanca regular, reemplazar el ingrediente solo afectará el color del producto, pero no el sabor.

- - En lugar de mantequilla, puede usar crema de margarina del más alto grado y más alto contenido de grasa.

- - Las nueces se pueden picar de cualquier manera conveniente para usted, por ejemplo, usando un rodillo, después de haber colocado las avellanas peladas en una bolsa de plástico.

- - En lugar de avellanas, puede agregar cualquier otro tipo de nueces que desee a la masa, como pistachos, nueces, almendras. Pero no olvide que deben triturarse en pedazos pequeños.

- - Este tipo de galleta se almacena en el refrigerador, en un recipiente especial, cubierto con capas de servilletas y sellado herméticamente.