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Magdalena de mármol condensada


Ingredientes para hacer pastel de mármol condensado

  1. Huevos de gallina 3 piezas
  2. Azúcar 100 gramos
  3. Leche condensada 150 gramos
  4. Crema agria 15-20% de contenido de grasa de 150 mililitros
  5. Mantequilla 120 gramos
  6. 0.5 cucharadita de levadura en polvo
  7. Harina de trigo 400 gramos
  8. Cacao en polvo 1 cucharadita con un portaobjetos
  9. Chocolate oscuro 1 barra
  10. Sémola para rociar una bandeja para hornear
  11. Margarina o mantequilla para engrasar una bandeja para hornear
  • Ingredientes principales Harina, cacao y chocolate, leche condensada
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Dos cuencos profundos, una cucharada, una cucharadita, una olla, una estufa, una bandeja para hornear, un horno, un tamiz, un plato para servir, un batidor, un tazón central, un palillo de dientes, agarraderas de cocina

Preparación de pastel de mármol con leche condensada:

Paso 1: prepara la harina.

Con un tamiz, tamice la harina en un tazón mediano para que esté saturada de oxígeno, no se encuentren grumos en la masa y el plato en sí esté tierno y suave. Atención: Lo mejor es agregar un polvo de hornear para la masa en paralelo con la harina en el inventario. Y mezclando bien estos dos componentes con una cucharada en el tamiz, tamícelos en un recipiente promedio.

Paso 2: prepara la mantequilla.

Para hacer un pastel de mármol, necesitamos mantequilla derretida. Y para esto, ponga el ingrediente en una cacerola y ponga el recipiente en un fuego pequeño. Con agitación constante con una cucharada, derrita la mantequilla hasta que esté líquida. Luego apague el quemador y deje a un lado el componente derretido para que se enfríe a un estado cálido. Atención: En ningún caso, no enjuague el recipiente con agua corriente, ya que nos será útil en estas condiciones.

Paso 3: prepara la masa: la primera etapa.

Entonces, la receta para hacer este dulce pastel es muy simple y no te llevará mucho tiempo. Esta es una de las principales ventajas de tales magdalenas, especialmente cuando inesperadamente los invitados están en la puerta y no tienes nada sabroso para poner sobre la mesa. Por lo tanto, comenzamos a preparar la masa. Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta su contenido en un recipiente hondo. Después de esto, vierta azúcar en el recipiente y comience a moler completamente los productos con una cucharada o un batidor manual hasta que se forme una masa homogénea. Después de obtener una mezcla homogénea de huevos y azúcar, agregue crema agria, leche condensada y mantequilla derretida al tazón. Nuevamente, mezcle todo bien con el inventario improvisado hasta que quede suave. Y al final agregamos a nuestra mezcla un poco de harina tamizada con un polvo de hornear, mientras que al mismo tiempo batimos todo con un batidor manual.

Paso 4: prepara el chocolate.

Para hacer un pastelito, necesitamos derretir el chocolate. Por lo tanto, en la misma olla, con las manos limpias, aplastamos una barra de chocolate. Atención: Por lo general, derretimos el chocolate en un baño de agua, pero de hecho esto también se puede hacer usando una sartén pequeña normal en una estufa. Solo en este caso es mejor engrasar el recipiente con mantequilla para que el ingrediente de chocolate no se queme. En nuestra versión, dado que ya hemos derretido la mantequilla en una cacerola, solo necesitamos poner trozos de chocolate en un recipiente, pero no lo enjuague antes de correr con agua corriente. Por lo tanto, coloque los platos con chocolate en un fuego pequeño y con agitación constante con una cucharada, lleve el componente a un estado líquido. Después: apague el quemador y deje a un lado el chocolate líquido para que se enfríe a un estado cálido.

Paso 5: prepara la masa: la segunda etapa.

Vierte la mitad de la masa en otro tazón. Ahora tenemos dos porciones del mismo sabor y color. ¡Pero esto no es por mucho tiempo! Usando una cucharada y una cucharadita, ponga uno de los tazones de cacao y chocolate caliente líquido. Mezcle todo bien con una cuchara o batir hasta que quede suave.

Paso 6: prepara un pastel de mármol con leche condensada.

Tomamos una bandeja para hornear y la engrasamos bien con mantequilla o margarina, sin olvidarnos de los lados. Después: espolvoree un poco del molde para hornear con sémola para que nuestro plato no se queme en el proceso de cocción en el horno. Y ahora formamos un cupcake, alternando dos tipos de masa. Como la masa se vuelve líquida, como la crema agria espesa, no será difícil. Y aquí tu imaginación solo muestra su creatividad. Puede alternar dos tipos de masa, extendiéndolas con una cucharada en una bandeja para hornear. Luego tenemos una magdalena que se parece a una panadería llamada "Zebra". Y puedes poner el plato en una fuente para horno de otra manera. Bueno, al menos estoy más inclinado a esta opción. Primero, vierta la masa blanca en una bandeja para hornear, nivelando con una cucharada sobre toda la superficie. Y luego, con la misma cucharada, untamos la masa de chocolate de manera caótica. Después, con la ayuda de un cuchillo, puede darle a nuestras manchas de chocolate una hermosa forma en relieve. Horneamos el plato en un horno precalentado a temperatura 180 ° C durante 45 minutos.

Paso 7: sirva el pastel de mármol con leche condensada.

Al final del tiempo asignado para hornear, usamos una tachuela de cocina para obtener una bandeja para hornear con un cupcake, pero no tenemos prisa por apagar el horno, pero verificamos que nuestro horneado esté listo con un palillo de dientes. Para hacer esto, solo perfora la masa de magdalenas con tu inventario. Si en un palo de madera, después de sacarlo de la masa, no quedan trozos de masa cruda, entonces el plato está listo y puede servirlo en la mesa muy pronto. Entonces, dejamos un pastel de mármol sobre leche condensada en una fuente para horno por 10 minutos. Después, con un cuchillo, dibujamos a lo largo del borde de la bandeja para hornear desde el interior, tratando de no tocar el plato, para que sea más fácil obtener un pastelito. Luego, cubriendo la fuente para hornear con una fuente para servir, con un movimiento rápido de las manos, volteamos la magdalena y, después de eso, con las manos limpias, la colocamos muy bien en la fuente. Puede invitar a sus invitados a pasteles deliciosos y fragantes con té caliente, café o incluso con un vaso de leche tibia. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además de engrasar la bandeja para hornear con mantequilla o margarina, también se puede cubrir con papel especial para hornear para evitar quemar la torta de mármol en la base.

- - Después de hornear el pastel, puede dejarlo a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente y luego espolvorearlo con azúcar en polvo.

- - El cupcake veteado resulta muy sabroso y fragante con un delicado toque de chocolate y leche condensada. Pero además de esto, puede agregar pasas, frutas confitadas o nueces trituradas a la masa.