Ensaladas

Ensalada de pan italiano

Ensalada de pan italiano


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Ingredientes para hacer ensalada de pan italiano

Para pan:

  1. Pan de cualquier grado 4-5 rebanadas
  2. 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  3. Sal al gusto
  4. Suneli salta al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto

Para ensalada:

  1. Pepino 2 piezas
  2. Tomate 3-4 piezas
  3. Ensalada pimiento dulce 1-2 piezas
  4. Cebollas verdes 4-5 plumas
  5. Cebolla roja dulce 1 pieza
  6. Eneldo 1 manojo
  7. Albahaca verde 1 manojo

Para repostar:

  1. Vinagre de manzana 2 cucharadas
  2. Vinagre balsámico 2 cucharadas
  3. Aceite de oliva 50-70 mililitros
  4. Ajo 2-3 dientes
  5. Mostaza 1 cucharadita
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pepino, pimiento, tomate, pan.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Estufa, Plato hondo, Sartén, Espátula de cocina, Paños de cocina de papel, Cuenco hondo, Cucharita, Cuchara, Cuenco hondo - 2 piezas, Ajo, jengibre, Batidor, Plato

Preparación de ensalada de pan italiano:

Paso 1: prepara el pan.

Me complace presentar a su atención una de las opciones para preparar ensalada de pan italiano. Para cocinarlo, no necesita muchas veces, tomará unos 25 minutos preparar esta obra maestra culinaria. Por supuesto, en Italia, se utiliza pan italiano real y fresco para preparar este plato, pero puede tomar el pan más común de cualquier tipo. Coloque la cantidad correcta de pan en una tabla de cortar y córtela para empezar con capas de no más de 1 centímetro Después de cortarlos en cubos con un diámetro 1 por 1 centímetro. Coloque los cubos en un plato hondo, viértalos con aceite de oliva, espolvoréelos al gusto con sal, lúpulo, suneli y pimienta de Jamaica molida. Encienda la estufa al nivel medio y coloque la sartén sobre ella. Después de que esté caliente, arroje cubos de pan y fríalos por todos lados volteándolos intensamente con una espátula de cocina para evitar que se quemen en el fondo de la sartén. Deje que su pan cubra con una ligera corteza dorada. Una vez que el pan tenga el color que deseas, vuelve a colocar las galletas en un plato hondo.

Paso 2: prepara los tomates y pepinos.

Enjuague los pepinos, las cebollas rojas y los tomates pelados con agua corriente, séquelos con toallas de papel y colóquelos sobre una tabla de cortar, uno a la vez. Para los pepinos con un cuchillo, corte la parte en la que se unió el pedúnculo con una inflorescencia, y córtelos en capas, y luego córtelos en cubos con un diámetro 1 por 1 centímetro, posible menos. Cebolla cortada en medias aros con un grosor aproximado hasta 3 milímetros. Tire los pepinos y las cebollas en un recipiente hondo. Corte los tomates en 2 mitades y use una cucharadita para quitar las semillas y el jugo de ellos en un recipiente hondo. Luego, corte la pulpa restante en trozos pequeños de tamaño arbitrario. Después de verter el jugo de tomate junto con las semillas en las galletas colocadas en un plato hondo y mezclarlas con una cucharada para que el jugo se extienda por toda la superficie de las galletas. Déjalos preparar 10-15 minutos. Tira los tomates picados en un tazón a los pepinos.

Paso 3: prepara el resto de los ingredientes.

Enjuague la lechuga con albahaca, eneldo y ajo pelado con agua corriente. Corte el tallo del pimiento y destrúyalo de las semillas, luego enjuáguelo con agua, séquelo con papel de cocina, póngalo en una tabla de cortar y córtelo en rodajas de una longitud aproximada. 1 a 1 centímetro o como más te guste. Tíralo en un recipiente hondo para pepinos, cebollas y tomates. Agite los vegetales sobre el fregadero con exceso de agua, colóquelos sobre una tabla de cortar y pique finamente. Cortar el ajo en un cubo pequeño con un diámetro aproximado. 2 por 2 mm o exprimirlo a través de una prensa de ajo. Ponga las verduras picadas en un tazón con las verduras restantes, y ponga el ajo en un tazón hondo y lo necesite más tarde.

Paso 4: prepara el aderezo y sazona la ensalada.

En un recipiente hondo con ajo y vierta la cantidad de vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico y mostaza que necesita. Agregue sal y pimienta negra molida a su gusto, sin olvidar que le pone sal a las galletas saladas. Batir los ingredientes en un batidor hasta que esté suave y verterlo en un tazón de ensalada. Revuelva las verduras sazonadas con una cucharada y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. Directamente detrás 5 a 10 minutos antes de servir, agregue galletas saladas a la ensalada y mezcle nuevamente, luego coloque una porción de la ensalada en un plato, robe con verduras y pruebe hacia adelante.

Paso 5: sirve la ensalada de pan italiano.

Ensalada de pan italiano servido a temperatura ambiente en porciones en platos o en una ensaladera. Este tipo de ensalada no se almacena durante mucho tiempo, es recomendable usarla durante 2 horas, ya que después de eso no conservará su forma, el pan absorberá todos los jugos y se ablandará. La ensalada de pan italiano es ligera, fragante y muy saludable, será una buena adición al primer y segundo plato. ¡Disfruta y diviértete! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si quieres mantener la ensalada más tiempo. No agregue galletas saladas de inmediato. Las galletas fritas se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 días y agregar a la ensalada fresca picada directamente de 5 a 10 minutos antes de usar.

- - La ensalada de pan italiano se considera verano, por lo que puede agregarle diferentes tipos de verduras. La ensalada se puede hacer picante con pimiento verde o rojo picante, más bajo con queso feta, más sabroso con las verduras que desee, más jugoso con aceitunas y aceitunas.

- - El aceite de oliva se puede reemplazar con vegetales o maíz.

- - Los bizcochos se pueden secar en el horno y rociarse con cualquier tipo de aceite mezclado con especias antes de servir. También puedes freír galletas en mantequilla.

- - Puede quitar la piel de los tomates antes de cortarlos, esto hará que la ensalada esté suave y tierna.

- - En este tipo de ensalada puedes poner cualquier especia que sea adecuada para platos de verduras.

- −Cortar vegetales no es importante, puedes cortarlos como quieras.


Mira el video: Panzanella, ensalada de pan italiana. Kitchen Stories (Mayo 2022).