Verduras

Sandwiches de berenjena


Ingredientes para hacer sándwiches de berenjena

  1. Berenjena fresca 2 piezas
  2. Tomate grande 1 pieza
  3. Queso duro 100 gramos
  4. Huevos de gallina 2 piezas
  5. Pan rallado 1 paquete
  6. Aceite vegetal 100 ml.
  7. Perejil y hojas de albahaca a su discreción.
  8. Sal a su discreción
  9. Pimienta negra molida a su discreción
  • Ingredientes principales: berenjena, tomate
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, estufa de cocina, espátula de madera, sartén, cubiertos, plato para servir o platos para porciones

Hacer sándwiches de berenjena:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Lo principal para elegir la berenjena y el tomate no está roto y maduro. Lavamos cuidadosamente las verduras en agua fría. La berenjena se debe cortar en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor y espolvorear con abundante sal gruesa. Ponga a un lado para que la amargura desaparezca. Luego póngalos en un colador y enjuague con abundante agua limpia. Poner una toalla para secar. Cortar los tomates en rodajas finas. El queso duro debe cortarse en rodajas finas, lo principal es elegir uno que se derrita bien. Con una batidora o una batidora normal, bata los huevos, agregue una pizca de sal y pimienta con pimienta negra.

Paso 2: Forma y fríe los sándwiches de berenjena.

Tomamos un círculo de berenjenas y ponemos un trozo de queso duro encima, le ponemos una rodaja de tomate y lo cubrimos con otro círculo de berenjenas. Sumerja primero en huevos batidos, luego en pan rallado. Cada sándwich se envía a una sartén con aceite vegetal caliente y se fríe en cada lado hasta que esté dorado. Toma tiempo de 3 a 5 minutos.

Paso 3: Sirva los sándwiches de berenjena.

Sobre la mesa se debe colocar caliente, decorado con ramitas de vegetación. Si no comiste todo, está bien, este plato también se puede usar fríamente. Sobre la mesa, también puedes poner cualquier salsa de tu elección. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además, si le gustan los platos aún más satisfactorios, puede colocar salchichas cocidas en rodajas entre las capas de sándwich, o más bien entre rodajas de berenjena, tomate y queso.

- - Para un gusto picante, la berenjena después de remojarla con sal también se puede frotar con un diente de ajo. O freír el ajo en una sartén con aceite vegetal, luego retirarlo y freír los sándwiches en aceite de ajo.

- - El queso duro se puede reemplazar con queso feta salado. El sabor de estos sándwiches de berenjena será aún más sabroso.

- - Puedes crear los emparedados que quieras, cambiando capas. Además, entre las capas puedes poner círculos de calabacín y otras verduras y hierbas frescas favoritas.