Pescado

Bacalao al horno


Los ingredientes para cocinar bacalao en el horno

  1. Bacalao 1 kilogramo al gusto
  2. Arco 1 cabeza media
  3. Mayonesa 70-80 gramos
  4. Pimienta molida 10 gramos
  5. Aceite vegetal al gusto
  6. Sal al gusto al gusto
  • Ingredientes principales: bacalao, cebolla
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

En realidad, el horno en sí mismo, bandeja central redonda (para caber en el horno), herramienta de corte (cuchillos)

Cocinar bacalao en el horno:

Paso 1: prepara el pescado.

Lavo bien el bacalao con agua corriente, usando un cuchillo, cuidadosamente y con cuidado le quito la piel y lo corté en trozos. Agregue sal y pimienta a estas piezas. Luego, vierta el aceite vegetal en la sartén, distribúyalo uniformemente en toda la superficie y ponga el pescado en la sartén.

Paso 2: agrega el resto de los ingredientes.

El procedimiento más desagradable es pelar y rebanar cebollas. Pero ya ves, casi ningún plato está completo sin cebolla. Entonces, tomamos un cuchillo en los mangos, pelamos la cebolla de la cáscara, la cortamos por la mitad y cortamos aros finos en rodajas en la tabla de cortar. Después de picado, extienda uniformemente la cebolla sobre el bacalao. Engrase suavemente todo con mayonesa (sobre la cebolla) y ponga la sartén en el refrigerador durante unos 25-30 minutos. El pescado debe estar marinado. En este momento, encienda el horno, ajuste la escala de temperatura 200 grados centígrados y dejar calentar.

Paso 3: hornee el bacalao en el horno.

Después del tiempo de decapado, saque el bacalao del refrigerador. Nuestro horno ya debería haberse calentado, por lo que lo enviamos a la sartén (horno) con bacalao. Hornee por 25-30 minutos.

Paso 4: servir a la mesa.

Nuestro bacalao está horneado. Lo sacamos del horno, lo colocamos suavemente en platos y lo servimos en la mesa. Por cierto, una muy buena combinación de bacalao al horno con puré de papas, que se debe verter con mantequilla derretida antes de servir. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es mejor no tomar bacalao congelado, pescado fresco.

- - Si tienes prisa, puedes saltarte el paso con el decapado. Especialmente no afectará el sabor del plato.


Mira el video: BACALAO AL HORNO Recetas de cocina (Octubre 2021).