Hornear

Tarta de jamón y patata


Ingredientes de pastel de jamón y papa

  1. Papa grande 600 gramos
  2. Margarina o mantequilla 80 gramos
  3. Queso Duro 50 gramos
  4. Queso Cheddar 100 gramos
  5. Jamón 150 gramos
  6. Huevo de gallina 1 pieza
  7. Tomates frescos 2 piezas
  8. Nuez moscada molida a su discreción
  9. Pan rallado o galletas molidas a su discreción
  10. Sal a tu gusto
  11. Pimienta negra molida a su discreción
  • Ingredientes principales: jamón, patata
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, estufa de cocina, espátula de madera, bandeja de horno, papel pergamino, horno, cacerola, cubertería, rallador, plato para servir o platos para porciones

Cocinar Jamón Patata:

Paso 1: Hervir las papas.

Enjuague bien las papas con agua fría para eliminar toda la suciedad y el exceso de ojos. Luego pele los tubérculos y colóquelos en un recipiente con agua para que no se ponga negro. Recolectamos agua fría en la sartén y prendemos fuego fuerte, dejamos que el agua hierva, luego enviamos las papas allí y cocínalo hasta que esté suave y totalmente preparado

Paso 2: cocina el puré de papas.

A medida que las papas se cocinan, escurra el agua de la sartén y agregue mantequilla o margarina, envíe queso cheddar y nuez moscada molida, sal y pimienta al gusto. Todo esto debe ser cuidadosamente remodelado. Luego introducimos un huevo de gallina y empujamos nuevamente hasta que se forme una masa homogénea. Tenemos un excelente puré de papas.

Paso 3: forma el pastel de papa.

En una bandeja para hornear ponemos el papel de pergamino para hornear en el horno hasta el fondo, lo engrasamos con un trozo de mantequilla, espolvoreamos con una porción de pan rallado molido. Además, distribuimos uniformemente la mitad de la cantidad total de puré de papas. Encima, ponemos el jamón, el tomate en rodajas y las pajitas o rodajas previamente rebanadas. Frota el queso encima con un rallador mediano. Ponemos la segunda mitad del puré de papas y también las alisamos suavemente sobre toda la superficie. Nuevamente colocamos una capa de tomate y jamón, espolvoreamos con pimienta molida y frotamos con queso.

Paso 4: hornea el plato.

Espolvorea con el resto de las galletas molidas. Puede engrasar suavemente con mantequilla, que diluye perfectamente nuestro plato y da una costra dorada en la superficie. Enviado al horno precalentado hasta 200 grados durante 25-30 minutos hasta que esté completamente cocido.

Paso 5: Sirve el pastel de jamón y papa.

Sacamos el pastel terminado del horno, lo enfriamos un poco, lo transferimos a un plato para servir, lo cortamos en porciones y lo servimos en forma tibia. El pastel es delicioso y al día siguiente, solo recuerda que es mejor guardarlo en el refrigerador. Se puede servir frío, créeme, no perderá su sabor. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El puré de papas no necesita estar recién preparado para este plato. Puedes cocinarlo con anticipación y ponerlo en el refrigerador. La cantidad de puré de papas depende directamente del tamaño de la fuente para hornear.

- - Para darle al pastel un sabor y aroma más picantes, el jamón se puede freír antes de colocarlo un poco en una sartén con aceite vegetal y un diente de ajo hasta que se forme un color rosado.

- - Si lo desea, puede decorar el pastel encima con vegetales verdes finamente picados o queso rallado.