El pájaro

Cuellos rellenos de pollo


Ingredientes para redes de pollo rellenas

  1. 6 piezas de cuellos de pollo con pieles
  2. pollo (puede agregar un poco de grasa de pollo) 300 gramos
  3. cebollas (tamaño mediano) 3-4 piezas
  4. harina de trigo 2 cucharadas
  5. pimienta negra molida al gusto
  6. pimentón molido ½ cucharadita
  7. sal de mesa al gusto
  8. condimento para cocinar pollo 1 cucharadita
  9. grasa para engrasar una bandeja para hornear 50 gramos
  10. 200 gramos de mayonesa al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharadas y cucharaditas, tabla de cortar, cuchillo, aguja e hilo, preferiblemente oscuro, tazón, olla mediana, bandeja de horno, cocina

Cocinar cuellos de pollo rellenos:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero, enjuague bien el cuello del pollo con agua fría. Luego, retire suavemente el cuello, comenzando por el cuello del pollo. Pelar la piel del exceso de películas y vasos. Atencion Si hay plumas en la piel, no se apresure a arrancarlas, ya que puede rasgar la piel. Es mejor y más fácil hacer esto cuando los cuellos están soldados. Luego, cosa un extremo con hilos oscuros (cuando los cuellos estén hervidos u horneados, será más fácil de ver). Aparte los cuellos, son perfectos para el caldo. Pelar las cebollas, enjuagar bien y cortar en cubos pequeños. Filete de pollo precocido, también cortado en cubos pequeños.

Paso 2: cocina la carne picada.

Ahora vierta los cubitos de cebolla preparados al pollo picado, agregue la harina. Luego mezcle bien el relleno. Sazone la carne picada a su gusto, agregue pimienta negra molida y condimento de pollo y mezcle bien nuevamente. El relleno está listo.

Paso 3: comienza y cocina.

El proceso de relleno es muy simple, pero requiere una cierta cantidad de tiempo, paciencia y algunos esfuerzos. Por lo tanto, coloque el relleno preparado en el cuello del pollo y cóselo al otro lado. Luego sumérjalos en una olla de agua hirviendo. Cuando el agua comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los cuellos se ablanden.

Paso 4: Sirve los cuellos de pollo rellenos.

Lubrique la bandeja para hornear con grasa o margarina y precaliente el horno a 200 ° C *. Coloque los cuellos de pollo en una bandeja para hornear a cierta distancia el uno del otro. Durante la cocción, gire periódicamente los cuellos para que se doren por todos los lados. Cuando los cuellos estén listos, retíralos y deja que se enfríen un poco. Luego, retire con cuidado los hilos de ellos. Los cuellos de pollo rellenos están listos y se ven geniales. Su sabor no puede expresarse en palabras, ¡debe probarse! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para darle a los cuellos de pollo rellenos un color apetitoso, puede engrasar los cuellos con mayonesa mezclada con pimentón molido antes de ponerlos en el horno.

- - Al pollo, si lo desea, puede agregar un poco de grasa de pollo, entonces el cuello será mucho más jugoso.

- - Es mejor cocinar cuellos rellenos en un caldo hecho de cuellos sin piel.


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