Bebidas

Gelatina de avena


Ingredientes de avena

  1. Avena (o para cereales simples "Hércules") 1 kg.
  2. Kéfir (cualquier contenido de grasa) 400-500 gramos
  3. Agua pura filtrada (o hervida enfriada) 2-3 tazas
  4. Cualquier mermelada (o agregue azúcar, vainilla o canela) como desee
  • Ingredientes principales: kéfir, avena
  • Sirviendo 12-15
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, taza medidora, botella de 3 litros, colador, cacerola, cubertería, plato (o cuencos)

Cocinar gelatina de avena:

Paso 1: leche fermentada.

Vierta la papilla de Hércules en un frasco de tres litros que no esté en la parte superior, luego debe agregar kéfir y completar con agua hervida (o purificada) para que permanezca hasta el borde no menos de 4 centímetros. Ponemos la jarra en un lugar oscuro y fresco y la dejamos fermentar. Cuando vemos que han aparecido burbujas en el banco y se está considerando claramente la estratificación de la composición, significa que todo nos va bien. Normalmente te dejo pasear 1-2 días nuestra composición de avena, ya que si se deja por un período más largo, perderemos sabor y la calidad de la gelatina se deteriorará en el futuro.

Paso 2: filtrar la mezcla de leche fermentada.

Después de fermentar la mezcla, debe filtrarse. En casa, para esto elijo una olla y un colador con pequeños agujeros (o un tamiz). También puede usar una gasa doblada en varias capas. Ponemos un colador en una cacerola y pasamos una mezcla de leche agria a través de él, sin falta, mientras agitamos y retiramos el sedimento recogido del filtro. Enjuague el precipitado formado con agua corriente.

Paso 3: Procese el filtrado en una sartén.

Lo que necesitamos se recoge en la sartén, este es el filtrado que se utilizará para hacer gelatina. Debe estar cubierto y reservado. a un lado por 16-18 horas. Después de este tiempo, se forman dos capas en la sartén: la superior es una mezcla líquida, la inferior es un precipitado blanco suelto. Para la gelatina, necesitamos exactamente la capa inferior, el llamado concentrado de avena, la capa superior se vierte sobre todo.

Paso 4: cocinar gelatina de avena

Una cucharada de concentrado de avena equivale a un vaso de agua. Es decir, medimos todo lo que necesitamos en función de esto fórmulas. Verter todo en una cacerola y llevar a ebullición. Luego mezcle constantemente con una cuchara de madera y hierva agua para espesar la masa. Tomará tiempo hasta cinco minutos.

Paso 5: Sirva la gelatina de avena.

Antes de que la gelatina se espese, puede agregar mermelada o simplemente azúcar, canela o cualquier especia o aditivo a su gusto. Vierta la mezcla en forma tibia en un plato hondo de limo en tazones y déjelo en esta forma hasta que esté completamente frío y, en consecuencia, espese. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Kissel de avena ayuda con enfermedades de los riñones, el hígado y la vesícula biliar. Elimina las toxinas, ayuda a limpiar el cuerpo humano, mejora el metabolismo, aumenta la eficiencia y fortalece la inmunidad al comer todos los días.

- - Puedes decorar el plato con gelatina con una ramita de menta fresca u otras hierbas picantes a tu gusto. Además, encima se puede espolvorear con canela o cualquier polvo de confitería.

Mira el video: GELATINA DE AVENA MUY SALUDABLE Y FACIL DE PREPARAR (Julio 2020).