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Lasaña con calabacín, champiñones y queso


Ingredientes para la preparación de escalada con calabacín, champiñones y queso.

  1. Platos de lasaña 12 piezas
  2. Champiñones secos (preferiblemente blancos) 20 gramos
  3. Calabacín 2 frutas
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Ajo 2-3 dientes
  6. Pimiento búlgaro dulce (rojo) 2 piezas
  7. Queso de grado suave 240 gramos
  8. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 200 gramos
  9. Jugo de tomate 200 ml
  10. Tomillo seco 1 cucharada
  11. Aceite vegetal 2 cucharadas
  12. Pimienta negra molida a tu gusto
  13. Nuez moscada 0.5 cucharadita
  14. Sal de mesa a tu gusto
  • Ingredientes principales: calabacín, champiñones, queso
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cubiertos, Tazón, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Estufa, Estufa, Espátula de madera, Cacerola, Fuente para horno, Horno, Platos para servir

Cocinar con calabacín, champiñones y queso:

Paso 1: cocina el relleno de lasaña.

Para comenzar, coloque los hongos en un tazón, llénelos con agua tibia y déjelos durante 30 minutos para insistir e hinchar. Después de esto, escurrir el agua, escurrir los champiñones y picarlos. Enjuague bien el calabacín y los pimientos con agua corriente, corte las colas de caballo, retire las semillas de los pimientos y luego córtelos en cubos. Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua fría y picar el medio. Combina todos los ingredientes preparados en un tazón. Pon el estofado a fuego medio, caliéntelo, agregue aceite vegetal, distribuyéndolo uniformemente a lo largo del fondo de la olla. Luego agregue todos los productos enumerados y cocine a fuego lento dentro de 10 minutos. Al mismo tiempo, agitándolos constantemente con una espátula de madera. Acerca de en 1 minuto antes de cocinar, agregue sal y pimienta molida a su gusto, sazone con tomillo seco, mezcle bien. Después de esto, retire la olla del fuego y enfríe la mezcla.

Paso 2: cocina la mezcla de queso.

Corte el queso en cubos iguales, colóquelos en un recipiente aparte y sazone con crema agria, nuez moscada y pimienta. Mezcle todo bien y vierta el jugo de tomate.

Paso 3: cocina los platos de lasaña.

En la sartén, escriba agua limpia, salar y poner a un fuego fuerte. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y coloque los platos de lasaña en la sartén. Hervirlos hasta que estén cocidos (siga las instrucciones de embalaje), luego drene el agua y seque las sábanas ligeramente.

Paso 4: apila y hornea con lasaña.

Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, no te olvides de los lados del formulario. En la parte inferior, coloque las sábanas hervidas, alternando con relleno de hongos. Coloque la mezcla de queso en la última capa del relleno y cubra con láminas de lasaña. Sobre todo, cubra generosamente con crema agria y queso rallado. Precalentar el horno hasta 200 grados, coloca el molde de lasaña adentro y hornea por 40 minutos.

Paso 5: Sirve la lasaña con calabacín, champiñones y queso.

Retire la lasaña preparada del horno, enfríe un poco, córtela en porciones y colóquela en platos para servir. Como decoración, puede usar hierbas frescas, rodajas de tomates frescos. Junto con lasaña puedes servir tomate o cualquier otra salsa que quieras. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede usar champiñones frescos, pero antes de cortarlos, hiérvalos hasta que estén tiernos en agua ligeramente salada, luego enfríe y pique.

- - También puedes reemplazar ceps con champiñones, frescos o secos.

- - Lasaña lista puede almacenarse en el refrigerador, hasta por 3 días, en un recipiente herméticamente cerrado.