Sopas

Sopa blanca

Sopa blanca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para hacer sopa blanca

  1. Canal de pollo de engorde entero 2.5 kilogramos
  2. Agua pura destilada 4 litros
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Zanahoria 1 pieza
  5. Hoja de laurel 2 piezas
  6. Granos de pimienta negra 3 piezas
  7. Champiñones blancos frescos 500 gramos
  8. Queso procesado 2 piezas
  9. Patata 500 gramos
  10. Cucharada de nuez moscada molida molida
  11. Sal al gusto al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cuchillo, plato, tabla de cortar, bandeja grande - 2 piezas, tamiz, desnatadora, rallador, recipiente hondo, cucharón, plato - 2 piezas, cucharada

Cocinar sopa blanca:

Paso 1: cocina el caldo.

Para el caldo, necesitamos un pollo crudo y gordo, se puede comprar en la tienda. En casa, lave el pollo con agua tibia. Si hay lugares sin limpiar con plumas, los quitamos con un cuchillo. Quemamos el pollo sobre el fuego para eliminar los pelos pequeños y las plumas pequeñas que la máquina de limpieza simplemente no pudo eliminar. Enjuague nuevamente. Ponemos el pollo no dividido en una sartén grande y lo llenamos con agua destilada limpia para que cubra completamente la carcasa del pollo. Para comenzar a hervir agua necesitas 3 litro. A medida que hierva, agregaremos gradualmente un poco de agua a la sartén. Este proceso es necesario para que el caldo no sea muy grasoso y sea suficiente. El resultado será 4 litros sabrosa sopa blanca. Encienda la estufa a un nivel fuerte y ponga una sartén con pollo. Tomar 1 cebolla y 1 zanahoria enjuáguelos con agua corriente, límpielos con un cuchillo, enjuáguelos nuevamente y agréguelos a la sartén con pollo y caldo hirviendo. Las verduras añaden sabor a nuestro caldo. Cuando el agua en la sartén hierve, sujetamos la estufa a un nivel medio y preparamos el pollo. Un buen pollo asador estará listo en aproximadamente 2 a 2.5 horas. Para 10 minutos hasta el final de la cocción, agregue 3 guisantes de pimienta negra y 2 hojas de laurel. Después de cocinar el caldo, retírelo de la estufa. Sacamos el pollo del caldo con una cuchara ranurada y lo colocamos en un recipiente hondo. Suavemente con un cuchillo, divídalo en partes directamente en el tazón. No te esfuerces 3-4 partes serán suficientes, este proceso es necesario para que el pollo se enfríe más rápido. Tomamos una cacerola limpia y profunda, colocamos un tamiz y filtramos el caldo a través de ella. Esto es necesario para eliminar las zanahorias cocidas y los trozos de cebolla hervida. Después de filtrar, tiramos toda la masa que queda en el tamiz. Ponemos la olla con el caldo en la estufa, que se enciende al nivel medio. El caldo se calienta nuevamente y comenzamos a preparar todos los demás ingredientes.

Paso 2: prepara papas y champiñones.

Tomar 500 gramos de papas crudas y 500 gramos de champiñón blanco frescoc. Enjuagamos cada ingrediente individualmente con agua corriente. Limpiamos las papas lavadas con un cuchillo de la piel, enjuagamos nuevamente y frotamos con un rallador grueso en un recipiente hondo. Setas, coloque una tabla de cortar, con un cuchillo de las patas de las setas, corte la raíz y frote las setas puras en un rallador grueso en un recipiente hondo.

Paso 3: prepara el queso procesado.

Desplegamos las cuajadas compradas en la tienda del papel de aluminio en el que están envueltas. Dejamos la parte inferior de la lámina y directamente sobre ella el modo de queso con un cuchillo para cubos de tamaño arbitrario. Es deseable que el tamaño del cubo no sea muy grande. El queso rebanado de esta manera se derretirá más rápido en la sopa. Alisamos el queso procesado a un lado y dejamos que se derrita un poco. Mientras tanto, un pollo nos está esperando.

Paso 4: prepara la carne.

Después de que el pollo se haya enfriado, lo desarmamos en partes más pequeñas. Limpiamos el pollo hervido de los huesos y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta el pollo en trozos pequeños o medianos. Aproximada diámetro de 1 pieza 1 por 1 centímetro. Pon el pollo picado en un plato.

Paso 5: combina los ingredientes.

Mientras se preparaban todos los productos que necesitábamos para la sopa blanca, el caldo en la sartén volvió a hervir. En un caldo gorgoteante a fuego medio, agregue el queso derretido derretido, el pollo hervido y las papas ralladas. Hervir todos los ingredientes juntos durante 15 minutos. Las setas y las papas ralladas en un rallador grueso durante este tiempo se cocinarán, y la carne de pollo hervida se volverá aún más suave y absorberá más, ahora el caldo de queso. Mezclar todos los ingredientes con un cucharón. Para 5 minutos hasta el final de la cocción, agregue nuez moscada molida a la sopa casi lista y salarla si es necesario. Sopa blanca, lista. Viértalo en platos con un cucharón.

Paso 6: sirva la sopa blanca.

Sopa blanca espolvoreada con pimienta negra en la parte superior. También puedes picar perejil y eneldo y espolvorear sopa sobre ellos. Este plato se puede servir con crema agria fresca, salsa de crema agria o crema, que primero se debe poner en un plato separado. El delicioso primer plato fue excelente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El caldo de pollo siempre se cocina a fuego medio, para que sea más transparente.

- - Las papas en la sopa se pueden cortar en cubos pequeños ordinarios con un diámetro de 5 por 5 milímetros.

- - En una sopa blanca, en lugar del queso crema duro habitual, puede poner queso crema líquido.


Mira el video: RECETA COMO HACER UN ARROZ BLANCO PERFECTO Y FACIL - LAS RECETAS DE MAMA (Agosto 2022).