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Ingredientes para la preparación de ensalada de mandarina y remolacha
- Remolachas (grandes o medianas) 1 pc.
- Mandarinas 2 piezas
- Cebolla 1/2 uds.
- Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- Vinagre balsámico 1 cucharada una cuchara
- Miel (cualquier tipo) 2 cucharaditas
- 1 cucharada de mostaza
- Ajo 1 diente
- Cebollas verdes al gusto
- Ají (o rojo) al gusto
- Sal al gusto
- Ingredientes principales: remolacha, mandarina
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Cazuela, Plato, Cuchillo De Cocina, Ajo, TazónCocinar ensalada de remolacha y mandarina:
Paso 1: prepara las remolachas.
Lave cuidadosamente las remolachas con agua fría, colóquelas en una cacerola y vierta agua para que cubran las verduras. Ponemos la sartén a fuego medio, y después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine las remolachas hasta que estén cocidas (aproximadamente 3 horas) De vez en cuando revisamos las remolachas y agregamos agua fría si tiene tiempo para hervir. Verifique la preparación de la remolacha con un cuchillo, si entra suavemente en la remolacha. Apague el fuego, drene el agua y llene las remolachas con frío. Limpiamos las remolachas terminadas con un cuchillo, las cortamos a lo largo en dos partes y las cortamos en láminas delgadas. Extendimos las remolachas en rodajas en una ensaladera plana en una capa.Paso 2: agrega las mandarinas y las cebollas.
Pelar las mandarinas, dividirlas en rodajas y quitar la película transparente de las rodajas. Si hay huesos, sácalos. Extendemos las rodajas de mandarina sobre las remolachas. Limpiamos la cebolla de la cáscara y la cortamos en medio aros finos. Espolvorea mandarinas de cebolla con remolacha.Paso 3: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.
Pelar el ajo y machacarlo. Extienda el ajo en un tazón y agregue el vinagre, la miel, el aceite vegetal, la mostaza, la sal y el pimiento rojo. Mezcle bien el aderezo hasta que quede suave, puede batirlo ligeramente con un tenedor. Riega la ensalada con el aderezo resultante.Paso 4: Sirva ensalada de remolacha y mandarina.
Plato con ensalada preparada servido a la mesa. Como decoración, puede espolvorear la ensalada con agua hirviendo lavada y escaldada y cebollas verdes finamente picadas. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Las remolachas no solo se pueden hervir, sino también hornear. Para hacer esto, las remolachas crudas deben lavarse, pelarse, picarse y hornearse en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados hasta un estado suave.
- - Para la ensalada es recomendable tomar variedades de ensalada de cebollas. La cebolla roja es especialmente buena.
- - La ensalada es bastante picante. La nitidez se puede ajustar a su gusto, reduciendo o aumentando la cantidad de ajo y pimienta.
- - Antes de servir, es aconsejable dejar que la ensalada se prepare durante 7-10 minutos.
- - No es necesario quitar las películas de las rodajas de mandarina, pero las mandarinas peladas tienen mejor sabor.
