Hornear

Anillos de arena con nueces


Ingredientes para hacer aros de mantequilla con nueces

  1. Harina de trigo premium 500 g
  2. Huevos de gallina 2 piezas (incluida la yema de grasa)
  3. Azúcar o azúcar glas 200 g
  4. Mantequilla 200 g
  5. Masa para hornear en polvo 0.5 cdta. cucharas
  6. Azúcar de vainilla 10-15 g
  7. Sal en la punta de un cuchillo
  8. Nueces 60 g
  • Ingredientes principales Nueces, Harina
  • Sirviendo 3-4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Rodillo, batidora, recipiente hondo, cepillo, cortadores de galletas (aunque puede prescindir de ellos), horno, bandeja de horno

Cocinar aros de mantequilla con nueces:

Paso 1: amasa la masa.

Tomamos un recipiente hondo, rompemos un huevo allí, separamos la yema del otro huevo y la reservamos, y enviamos la proteína a la masa futura. Agregue la mantequilla, previamente retirada del refrigerador y calentada a temperatura ambiente, azúcar o azúcar glas, levadura en polvo, azúcar de vainilla y sal triturada. Batir la masa con una batidora o batir hasta hasta que el azúcar se disuelva. Luego agrega la harina y amasa la masa. Para que sea más fácil extender la masa, debe ponerla en el refrigerador por un tiempo. La temperatura óptima de la prueba es de 20 grados.

Paso 2: forma la cookie.

Espolvorea generosamente la mesa con harina para enrollar, toma masa fría, un rodillo y enrolla la masa en una capa de 5-6 mm de espesor. Usando moldes, formamos anillos con un diámetro de 8-9 cm y hacemos un hueco con un diámetro de 2 cm dentro de cada uno de ellos. Por falta de moldes especiales, puede usar un vaso y un corcho de una botella de plástico. Los recortes de masa se pueden moldear, enrollar y cortar rápidamente. Simplemente no los amases por mucho tiempo. Preparamos la bandeja para hornear, cubrimos con papel de hornear, colocamos los anillos y ponemos en el congelador por 15-20 minutos. Esto es aconsejable ya que será mucho más fácil trabajar con cookies después de eso.

Paso 3: Engrase y espolvoree las galletas antes de viajar al horno.

Mientras los anillos se enfrían, picar finamente las nueces y freírlas durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Hablando de nueces, puedes tomar las nueces que más te gusten. Pero recordando las galletas soviéticas, siempre me vienen a la mente los cacahuetes. Sacamos los espacios en blanco del refrigerador, los colocamos frente a nosotros, junto a las nueces tostadas y la yema batida por separado. ¡Recogemos un pincel y comenzamos a crear! Lubrique cada anillo con yema y gírelo en un plato con nueces. La yema es necesaria, porque sin ella, las nueces no aguantarán. Cuando todo esté listo, sumerja la bandeja para hornear en el horno y hornee galletas a una temperatura de 200 grados durante no más de 10 minutos. Asegúrate de mantenerlo marrón.

Paso 4: Sirva los anillos de arena con nueces a la mesa.

Los anillos de arena con nueces complementarán mejor el sabor y el aroma del té y el café recién hecho. ¡Siente un buen crujido de galletas y querrás disfrutarlo una y otra vez! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede descubrir que el azúcar se ha disuelto en la masa frotando la mezcla entre los dedos, no se deben sentir grandes granos de arena.

- - En lugar de azúcar, es muy conveniente usar azúcar en polvo, ya que el azúcar se disuelve por más tiempo.

- - No puedes freír las nueces, pero en este caso las galletas tendrán un sabor diferente.

- - Cacahuetes, si usa estas nueces como relleno, es mejor pelar si se tuestan.

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