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Muffins de lima y coco


Ingredientes para hacer muffins de coco, lima y coco

  1. Harina de trigo premium 300 gr.
  2. Lima 2 uds.
  3. Azúcar 80 gr.
  4. Hojuelas de coco 60 gr.
  5. Leche de coco 0.5 tazas
  6. Huevo de gallina 1 pc.
  7. Aceite de oliva 0.5 taza
  8. Crema agria (grasa) 100 gr.
  9. Queso crema 100 gr.
  10. Masa de polvo de hornear 1 cucharadita
  11. Azúcar en polvo 1 cucharada. una cuchara
  12. Sal en la punta de un cuchillo
  • Ingredientes principales Lima
  • Porción 6-8
  • Cocina MundialCocina Inglesa

Inventario:

Tazón, Rallador, Tamiz, Batidor, Cubiertos, Moldes para muffins, Cuchara, Plato

Hacer muffins de coco y lima de coco:

Paso 1: prepara la masa para las magdalenas.

Inicialmente tamizar la harina mezclada con un polvo de hornear. Luego, agregue coco, azúcar y sal a la masa. Mezclar bien los ingredientes. En un recipiente separado combinamos la leche de coco con aceite de oliva. Agregamos esta mezcla a la harina y amasamos los componentes con movimientos vigorosos con un tenedor o con las manos.

Paso 2: hornea el producto.

Precalentar el horno a una temperatura 190 grados. Llenamos los moldes para muffins con dos tercios de la masa y los enviamos a los productos. 20 minutos. Luego retiramos las magdalenas del horno y las enfriamos bien de forma natural.

Paso 3: prepara la crema para las magdalenas.

Las limas deben lavarse completamente en agua con un cepillo especial para verduras. Luego los secamos con toallas y en un rallador fino extraemos la ralladura de cítricos. En un tazón, combine la crema agria y el queso crema, después de lo cual agregamos azúcar en polvo y ralladura de limón a esta masa. Amasar cuidadosamente la crema con una cuchara o batidor.

Paso 4: Sirve los muffins de lima y coco.

Cuando las magdalenas se hayan enfriado, retíralas de los moldes y extiende la crema encima. Este postre combina bien con zumos de frutas recién exprimidos o té. Y los niños simplemente estarán locos por esas golosinas. Pero, de hecho, ¡se prepara rápida y fácilmente! Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene moldes especiales para muffins, puede usar formularios para cupcakes pequeños.

- - Un punto muy importante: antes de enfriar completamente, los muffins no se pueden quitar de los moldes.

- - Para preparar azúcar en polvo en casa, debe moler una pequeña cantidad de azúcar granulada en un mortero o moler en un molinillo de café.

Mira el video: Muffins de Lima y Yogur con Streusel de Coco y Nueces de Macadamia (Julio 2020).