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Cookies "Ternura Naranja"

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Ingredientes para cocinar galletas de naranja tiernas

  1. Harina de trigo premium 400 gramos
  2. Huevo de gallina 1 pieza
  3. Mantequilla o margarina 50 gramos
  4. Aceite vegetal 3 cucharadas
  5. Crema agria 20% grasa 3 cucharadas
  6. Azúcar 240 gramos
  7. Pizca de sal
  8. Bicarbonato de sodio 0.5 cucharadita
  9. Almidón de patata 1 cucharada
  10. Naranja grande 1 pieza
  11. Azúcar en polvo al gusto
  • Ingredientes principales: naranja, harina
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Recipiente hondo, Recipiente hondo, Tabla de cortar, Cuchillo, Licuadora o picadora de carne, Batidora o batidora manual, Rodillo, Cuchara, Cucharilla, Bandeja para hornear, Papel para hornear, Horno, Refrigerador, Colador

Cocinar galletas "Ternura naranja":

Paso 1: mezcla los ingredientes para la masa.

Lo primero que necesitamos para moler mantequilla o margarina con 80 gramos de azúcar. Para hacer esto, extiende el primer ingrediente en un lugar cálido de antemano, de modo que alcance la temperatura ambiente, y luego, cortándolo con un cuchillo en rodajas, coloca la mantequilla o la margarina en el tazón. Vierte azúcar allí. Y ahora con una cuchara mezclamos los ingredientes para hornear hasta que se forme una masa homogénea. Quién tiene una licuadora a mano: asegúrese de usarla, esto reducirá su tiempo, incluso si el aceite aún no se ha derretido.

Paso 2: amasa la masa.

Coloque la masa de azúcar cremosa en un recipiente hondo con una cuchara. Allí agregamos el huevo, la crema agria, el aceite vegetal, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Todos los ingredientes se mezclan completamente con una batidora o batidor manual hasta que quede suave. Y solo al final, vierta cuidadosamente la harina para que no haya grumos en la masa. Al mismo tiempo, interferimos con el inventario disponible. Enrollamos la bola de la masa resultante y la ponemos 30 minutos en la nevera Por cierto, si le resulta conveniente formar la masa sobre la mesa de la cocina, colóquela con calma sobre una superficie espolvoreada con harina.

Paso 3: prepara el relleno para las galletas.

Mientras la masa se enfría, prepare un relleno de naranja. Para hacer esto, en una tabla de cortar con un cuchillo, corte la fruta en cuatro partes y retire las semillas. Después de eso, las rodajas de naranja deben triturarse. Hay dos opciones Lo primero y más fácil es usar una licuadora. Pon las rodajas, vierte el almidón y 160 gramos de azúcar y en modo turbo convertimos nuestros componentes en una dulce papilla. La segunda opción es tomar una picadora de carne y moler rodajas de naranja varias veces en un tazón. Después del primer desplazamiento, vierta la mezcla en la abertura del inventario con una cuchara y desplácese nuevamente. Y después de eso agregamos azúcar y almidón. Con una cuchara, una batidora o un batidor, mezclamos todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 4: trabajando con la prueba.

El relleno está listo y la masa ya se ha enfriado. Ahora córtalo en dos partes del mismo tamaño. Y ahora, uno por uno, desplegamos un rodillo sobre la mesa de la cocina, espolvoreado con harina, cada una de las partes de la masa. Tratamos de hacerlo lo más delgado posible y en forma de rectángulo.

Paso 5: forma las cookies de ternura de naranja

Y ahora extendimos el relleno naranja en la capa de prueba con una cuchara, nivelando de manera uniforme a lo largo de todos los bordes. Gire la masa en un rollo con las manos y gírela suavemente con la costura hacia abajo. Hacemos lo mismo con otro rectángulo de prueba. Cortamos cada rollo en rodajas con un cuchillo para hacer galletas.

Paso 6: hornee las galletas Orange Tenderness.

¡Las galletas están casi listas! Cubrimos la bandeja para hornear con papel para hornear y extendimos nuestros espacios en blanco encima. Mientras tanto, precaliente el horno a una temperatura: 180 ° C. Pon una bandeja para hornear con un plato por 15 minutos.

Paso 7: sirve las galletas Orange Tenderness.

Una vez que las galletas ya están preparadas, las sacamos del horno y las ponemos a enfriar. Y ya antes de servir a la mesa a través de un tamiz, espolvoree nuestros productos horneados con azúcar en polvo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no hay naranja a la mano, puede reemplazarla con mermelada o manzanas. Resulta también muy sabroso.

- - Debido a que la masa incluye un componente como la mantequilla o la margarina, las galletas no deben quemarse durante la cocción. Pero, para estar seguro, si lo desea, puede engrasar el papel con un trozo de mantequilla o margarina para que la base de las galletas no se queme.

- - En lugar de azúcar glas, puedes derretir la leche o el chocolate negro y verter nuestras galletas encima. En general, los ingredientes como el naranja y el chocolate negro se combinan perfectamente entre sí y dan un aroma rico y agradable.


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