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Gachas de trigo sarraceno al horno con requesón

Gachas de trigo sarraceno al horno con requesón


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Ingredientes para hacer gachas de trigo sarraceno al horno con requesón

  1. Alforfón 300 gramos
  2. Requesón (desmenuzable) 100 gramos
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Queso feta 50 gramos
  5. Eneldo 1 manojo
  6. Perejil 1 manojo
  7. Mantequilla 60 gramos
  8. Semillas de alcaravea 1/4 cucharadita
  9. 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
  10. Pimienta negra recién molida 1 pizca
  11. 1/4 cucharadita de sal marina
  • Ingredientes principales: requesón, trigo sarraceno
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada y cucharadita, Taza medidora, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Estufa de cocina, Mortero, Horno, Cacerola, Fuente de cerámica para hornear, Recipiente hondo

Cocinar gachas de trigo sarraceno al horno con queso cottage:

Paso 1: cocina el trigo sarraceno.

Para empezar con mucho cuidado enjuague las gachas de trigo sarraceno con agua corriente fría, resuélvalas. Luego vierta en una cacerola pequeña, vierta 600 ml de agua limpia, agregue un poco de sal y ponga a fuego medio. Cuando el agua hierva, retire la espuma resultante y reduzca el calor. Cocine los cereales hasta que estén cocidos.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.

Puré de alcaravea e hinojo en un mortero. Cortar el queso feta en cubos pequeños. En un recipiente hondo, combine el requesón y el huevo, luego agregue las especias picadas, sazone con pimienta y sal. Mezcla todo bien para uniformar masas Enjuague bien el eneldo con agua corriente, luego pique finamente. Agregue el eneldo picado y el queso feta a la masa de cuajada. Mezclar muy suavemente. Es deseable que las masas permanezcan piezas enteras queso feta

Paso 3: hornea el plato.

Precalentar el horno hasta 180 grados. Plato de cerámica para hornear, fondo y lados del molde, engrase con mantequilla, primero ponga la mitad del trigo sarraceno hervido, coloque la masa de cuajada encima y cubra con el trigo sarraceno restante. Corta la mantequilla restante en trozos pequeños, luego colócalos sobre el trigo sarraceno. Envíe el formulario de trigo sarraceno al horno, por unos 15 minutos.

Paso 4: Sirva las gachas de trigo sarraceno horneadas con requesón.

Ahora saca el molde del horno, enfriar un poco y unte gachas con requesón en platos en porciones. Sirva caliente o tibio con crema agria o crema. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Como decoración para un plato, puede usar perejil finamente picado, simplemente espolvoree en un plato en platos.

- - Para agregar sabor al plato, puede agregar un diente de ajo, previamente pasado por la prensa de ajo, a la masa de cuajada.

- - Este plato se puede servir al menos para el desayuno, al menos tan caliente para el almuerzo o la cena.