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Gelatina de pascua


Ingredientes de gelatina de Pascua

  1. Huevos de gallina 12 uds.
  2. Jelly yellow 1 bolsita (la gelatina se vende en polvo)
  3. Jalea verde 1 bolsita
  4. Jalea roja 1 bolsita
  5. Frutas (uvas, manzanas o cítricos) para decoración.
  • Ingredientes principales Huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo o tenedor, tazón, sartén, cucharada, olla, soportes para huevos, refrigerador, caldera, plato o canasta de servir (plano o profundo)

Cocinar gelatina de pascua:

Paso 1: Libere la cáscara de huevo del interior.

Los huevos deben lavarse a fondo y al mismo tiempo suavemente con agua corriente tibia (solo inmediatamente antes de usar) En la cáscara de huevo desde el extremo romo, debe hacer un pequeño agujero con un cuchillo o tenedor, luego verter la proteína y la yema en un tazón u otros platos; no los necesitaremos. Repita este procedimiento con el resto de los huevos.

Paso 2: cocina la gelatina.

La cáscara de huevo debe lavarse muy bien desde el interior bajo un chorro de agua corriente. La gelatina debe cocinarse de acuerdo con las instrucciones indicadas en el paquete. Por lo general, se disuelve en agua hirviendo (en una cacerola directamente sobre el fuego), vertiendo cuidadosamente polvo en él corriente delgada, y hierva tanto como se indica en las instrucciones, revolviendo constantemente con una cucharada. La gelatina es muy importante no hervir.

Paso 3: vierte la gelatina sobre las cáscaras de huevo.

Después de que el polvo se disuelva con la gelatina, inmediatamente se debe verter en las cáscaras de huevo preparadas, instálelas previamente en soportes especiales. Primero haga gelatina de un color, luego vierta, luego otro color, etc. y continúe en la misma secuencia para que la gelatina no tenga tiempo de congelarse en la sartén. Se deben colocar cáscaras de huevo en soportes de gelatina en el refrigerador por 2 a 3 horaspara que la gelatina de pascua esté completamente congelada.

Paso 4: Sirva la gelatina de Pascua.

Inmediatamente antes de servir, la pascua con gelatina se debe rociar con agua caliente calentada en la tetera, y pelar y poner la gelatina en los soportes de huevos. La gelatina es mejor comer de inmediatohasta que se derrita Las frutas para la decoración deben lavarse con agua fría, escurrirse y colocarse en un plato o canasta profunda o plana. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es necesario lavar la cáscara de huevo con mucho cuidado (al menos 10-15 veces), vertiendo alternativamente y vertiendo agua, de lo contrario, la gelatina no tendrá la forma correcta, al final, es posible que no mantenga su forma en absoluto.

- - Si el agujero en la cáscara del huevo resulta ser pequeño y la yema no fluye, no intentes agrandarla, de lo contrario la cáscara puede partirse por la mitad. En este caso, perfore la yema con un cuchillo y espere hasta que salga por completo.

- - Si no tiene soportes especiales para huevos, la gelatina formada se puede colocar en vasos o vasos pequeños.

- - La gelatina de Pascua también se puede preparar con pequeñas bayas, que se pueden verter con gelatina caliente en la cáscara del huevo, pero es mejor molerlas primero con una licuadora.

- - No intente descartar el contenido de la cáscara del huevo (proteína y yema), puede usarse para preparar varios platos, simplemente no almacene ardillas y yemas durante mucho tiempo, úselas el mismo día.

Mira el video: Gelatina para Pascua - Recetas en Casayfamiliatv (Octubre 2020).