Ensaladas

Ensalada de hígado de bacalao


Ingredientes para ensalada de hígado de bacalao

  1. Cebollas 1 pieza.
  2. Hígado de bacalao 1 pieza.
  3. Huevo de gallina 3 piezas
  4. Arroz de grano largo 0.5 tazas.
  5. Mayonesa para lubricación.
  6. Eneldo verde para la decoración.
  7. Sal al gusto.
  • Ingredientes principales: bacalao, huevos, arroz
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tazón, Cuchara, Cuchillo, Tabla de cortar, Abrelatas, Tenedor, Cacerola, Rallador, Tamiz, Estufa, Plato para servir

Cocinar una ensalada con hígado de bacalao:

Paso 1: prepara las cebollas.

Pelar la cebolla. Para evitar que sus ojos se rieguen mientras pela cebollas, enjuague periódicamente el cuchillo con un chorro de agua fría. Pique finamente la cebolla con un cuchillo sobre una tabla de cortar, transfiérala a un tazón y vierta agua hirviendo durante 1 minuto para eliminar la amargura. Luego drene el agua.

Paso 2: prepara el hígado de bacalao.

Abridor abierto de hígado de bacalao en conserva. Drene el aceite en un recipiente aparte, aún nos será útil. Recuerda el hígado con un tenedor.

Paso 3: prepara los huevos.

Cocine los huevos en agua fría a fuego medio durante 10 minutos. Pelar y frotar sobre un rallador fino.

Paso 4: prepara la foto.

Hervir el arroz en 2 tazas de agua fría a fuego medio durante unos 15 minutos. Mientras cocina arroz, sal con una pizca de sal. Enjuague el arroz terminado con un tamiz bajo una corriente de agua fría.

Paso 5: prepara una ensalada con hígado de bacalao.

Recogemos la ensalada en capas. Coloque el arroz hervido en un plato para servir, engrase con mayonesa y vierta 1 cucharada de aceite en lata. Luego ponga cebolla finamente picada, hígado de bacalao, y también engrase con mayonesa y vierta 1 cucharada de aceite. La última capa es huevos rallados.

Paso 6: sirva la ensalada con hígado de bacalao.

La ensalada lista puede decorarse con eneldo y mayonesa y servir. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de arroz, puedes usar 2-3 papas. Deben hervirse y cortarse finamente con un cuchillo.

- - La ensalada de hígado de bacalao se puede preparar no en capas, simplemente mezcle todos los ingredientes con una cuchara, agregue mayonesa y 2 cucharadas de aceite en lata.

- - Cebollas finamente picadas, se pueden agregar 2-3 encurtidos finamente picados a la ensalada, si lo desea.

- - Para elegir aceite de hígado de bacalao en lata de alta calidad, mire el empaque donde se hicieron, si está en el mar, significa que fueron hechos de pescado fresco, no congelado.